Об опылении плодовых и ягодных растений

Всем садоводам давным-давно известно, что урожай и качество яблок, груш, слив, вишни, крыжовника, смородины, малины, земляники и других плодов и ягод очень во многом зависит от опыления цветков этих культур насекомыми. Главенствующее место в опылении занимают медоносные пчелы, при этом полноценный урожай и высокое качество плодов и ягод вообще не мыслим без участия пчел.

Процесс опыления
Процесс опыления цветка заключается в том, что созревшая пыльца из лопнувших пыльников этого или другого цветка попадает на рыльце пестика и прорастает. Проросшее зернышко пыльцы врастает в столбик пестика, проникает в завязь, содержащую неоплодотворенные семяпочки, и производит тем самым оплодотворение. Оплодотворение можно определить как процесс соединения двух половых клеток – одной, содержащей мужское начало, с другой, имеющей женское начало. Таким образом, оплодотворению цветка должно предшествовать опыление его, то есть перенесение пыльцы с пыльников на рыльце.

Плодово-ягодные культуры относятся к растениям, которые опыляются только насекомыми. Для них характерно наличие приманки для насекомых в виде аромата и, чаще всего, ярко-окрашенных цветков. Запах цветка, обусловленный выделением эфирных масел, не менее важен, чем яркая окраска лепестков. Он издалека действует на обоняние насекомых и ориентирует их в отыскании растения, которое дает им пищу – сладкий сок, выделяемый медовыми железками цветка – нектар и цветочную пыльцу. Нектар является важнейшим фактором, обуславливающим регулярное привлечение насекомых, так как он служит им пищей. При отсутствии или слабом его выделении или сахаристости менее 5% многие насекомые, в том числе и пчелы, прекращают посещение первоначально выбранных ими цветков и переключаются на другие растения, цветки которых выделяют нектар в большем количестве и с большим количеством сахара.

Таким образом, назначение окраски и аромата цветков заключается, прежде всего, в указании насекомым, где достать им пищу, и лишь достаточное выделение нектара обеспечивает систематическое посещение насекомыми цветков данного вида растений.

Кроме меда, пчелы берут с цветков пыльцу и приносят ее в улей. Она необходима для выкармливания их личинок и, кроме того, потребляется пчелами при выделении ими воска. Для дела опыления совершенно безразлично, что собирают пчелы с данного вида растений – нектар или пыльцу. Посещение пчелами цветков ради нектара или пыльцы в одинаковой степени способствует опылению. Тело некоторых насекомых – шмелей, пчел, ос – так густо опушено волосками, что на нем может удержаться на короткое время огромное количество пыльцевых зерен. Пыльца плодовых и ягодных растений к тому же липкая и снабжена большим количеством мелких шипиков. Благодаря этому зерна пыльцы легко пристают к насекомым.

При посещении пчелой цветков яблони помимо ее воли благодаря густому опушению на ее теле удерживается 60-70 тысяч пыльцевых зерен, не считая той пыльцы, которую пчела сама складывает в корзиночки на лапках, чтоб доставить этот груз в улей. При обильном цветении пчелы так покрываются пыльцой, что она находится не только на теле насекомых, на брюшке и спине, но и на ножках и на голове.

Эти пыльцевые зерна являются смесью пыльцы, снимаемой с сотен цветков, на которых успела побывать пчела за время вылета из улья. При каждом посещении цветка пчела оставляет на нем и, следовательно, на рыльце его часть смеси пыльцы, собранной с других цветков, и нередко пополняет на этом же цветке оставленное количество зерен. Таким образом, при посещении цветков насекомыми, при переносе на них смеси пыльцы происходит перекрестное и к тому же избирательное оплодотворение пыльцой наиболее соответствующей данному сорту плодовых или ягодных растений.

Роль электричества при опылении
Недавние исследования ученых выявили, что при опылении растений очень большую роль играет электричество. Давно известно, что пыльца высших растений обладает различной оплодотворяющей способностью и зачастую бывает стерильной. Было выявлено, что это обуславливается наличием избыточного содержания некоторых аминокислот. Тогда было решено исследовать взаимосвязь этого фактора с другим – разным зарядом пыльцы. Оказалось, что пыльцевые зерна могут быть заряжены как положительно, так и отрицательно. Величина этого заряда составляет всего-навсего 10-16-10-17 кулона. А заряд рыльца пестика и семяпочки всегда отрицательный уже больше – 10-13-10-14 кулона. Когда провели анализы и наблюдения в эксперименте, то выяснили, что положительно заряженные пыльцевые зерна имеют в 2-3 раза большую жизнедеятельность, чем отрицательные. А все определилось тем, что в последних в большем количестве содержатся аминокислоты, структурно более простые. В положительно заряженных пыльцевых зернах аминокислот меньше, но все они сложные, потому и жизнеспособность их гораздо выше.

Ряд уникальных исследований по электрофизиологии полового размножения высших растений был выполнен в свое время молдавскими учеными (Маслоброд С.Н. и другие). Ими впервые было обнаружено явление генерации и распространение электрического потенциала действия в пестиках кукурузы после нанесения пыльцы на рыльца пестика. Наблюдались такие явления и при последующем ее прорастании. Эта форма электрического ответа первым звеном в цепи реакций, осуществляющих подготовку растения к переходу в новое качественное состояние. Затем идет распространение волны электровозбуждения за пределы цветка – к стеблю, корню и так далее. Таким образом, цепь электрофизиологических реакций в процессе оплодотворения охватывает все растение. В свете этих явлений по-новому представляется роль и значимость электрического заряда пыльцы. Он, оказывается, влияет на конечный результат полового процесса, на передачу наследственной информации новому организму, а следовательно, и на качество потомства. Вот что стоит маленький заряд микроскопического пыльцевого зернышка!

Установив электрофизиологическую разнокачественность пыльцы, ученые сразу стали искать пути практического применения своего открытия. Для начала нужно было разделить пыльцу на фракции – положительную и отрицательную. Оказалось, что такая сепарация пыльцы – дело несложное и хорошо получается при использовании электростатического поля высокой напряженности, величиной около 2х105 в/м (например, при использовании электрофорной установки). И тут выяснилось, что поле и само по себе оказывает положительное влияние на оплодотворяющую способность пыльцы. Когда семена кукурузы, полученные при опылении положительно заряженной пыльцой, высеяли и вырастили из них растения, обнаружили, что такой прием способствует значительному повышению продуктивности растений.

Если людьми это установлено недавно, то природа испокон веков производит отбор нужной пыльцы с помощью электричества. И делают это насекомые. Вот такова поистине поразительная изобретательность природы. Известно, что летающие насекомые (пчелы, шмели, осы, мухи и другие) покрыты хитиновой оболочкой. Материал, образующий ее, – диэлектрик. Очевидно, при взмахе крыльев и трении различных частей хитиновой оболочки друг о друге насекомое вырабатывает по аналогии с электрофорной машиной электричество, в результате чего отдельные части его тела получают заряд. Установлено, что, например, пчела, покидая улей рано утром, несет слабый отрицательный заряд. Но вскоре – в ходе полета – он меняется у нее на положительный. Причем его величина к полудню постепенно нарастает, в хороший солнечный день, достигая 1,5-1,8 в.

Электрический заряд приносит пчеле немалые выгоды: при подлете ее к цветку пыльца не разлетается, а прочно притягивается и хорошо удерживается не только механически, но и электрически на ее мохнатом тельце. В итоге она больше запасает корма и одновременно лучше опыляет растения. Более того, изменяя заряд оставшейся пыльцы, пчела как бы предупреждает своих подруг о взятии с этого цветка нектара и пыльцы. Из сказанного следует, что имеющая положительный заряд пчела может забирать и передавать другим растениям и отрицательно заряженную пыльцу, но для растений-то лучшей должна быть положительно заряженная пыльца. Однако имеющиеся наблюдения говорят о другом. Во-первых, заряд Земли в течение суток изменяется, изменяется он и у пчелы. Во-вторых, поскольку хитин-диэлектрик и его основное физическое свойство – поляризация, то он представляет собой совокупность диполей. А электрический диполь – это два полюса, противоположные по знаку, но равные по величине заряда. Следовательно, пчела, имея два различных заряда, сепарирует прилипающую к телу пыльцу – положительно заряженную отдать соседнему цветку, а отрицательно заряженную отнести в улей. Очевидно, такое уготовленное природой действие, ей выгоднее. Поэтому можно сразу сказать о значительно более низком качестве опыления растений искусственно без предварительного сепарирований пыльцы и в противоположность этому о высоком качестве опыления отсепарированной насекомыми-опылителями положительно заряженной пыльцы, естественно притягивающейся, попадающей на заряженное отрицательно рыльце пестика цветка.

Условия для опыления
Большое значение для получения урожаев имеет погода во время цветения. Холодная или слишком жаркая весна неблагоприятно отражается на цветении. При низкой температуре повреждаются нежные части цветка, при высокой – понижается восприимчивость рыльца. Температура ниже 12°С задерживает вылет многих насекомых, опыляющих цветки. При жаре, когда термометр показывает выше 30°С, лет пчел прекращается. Наиболее интенсивный лет насекомых происходит в теплые, ясные дни. Солнце благотворно действует на жизнедеятельность растений, на выделение нектара и на заряд пыльцы. Наоборот, сырая холодная погода во время цветения настолько мешает успешному опылению, что завязывание плодов и ягод бывает иногда ничтожным.

Дождь хотя и не губит пыльцу в пыльниках, хотя и не смывает полностью ее с рылец, все же чрезвычайно нежелателен во время цветения. Пчелы, лучшие опылители цветков, при начавшемся дожде мгновенно их покидают и спешат к себе в улей. Пока не высохнут цветки, опыление их сыроватой или мокрой пыльцой с сильно сниженным или перезаряженным отрицательно зарядом ненадежно. Главное отрицательное действие дождливой погоды заключается в часто сопровождающем ее понижении температуры, прекращении лета насекомых. Длительный дождь, захватывающий весь период цветения, может свести будущий урожай к жалким результатам. Помимо того, что он мешает лету насекомых и посещению ими цветков, он усиливает развитие грибных заболеваний, которые могут отразиться на пыльце и вообще на цветках.

Сильные ветры не дают возможности насекомым сосредоточиться на опылении цветков. Кроме того, встречный ветер чрезвычайно мешает возврату пчел в улей с ношей. В сильно ветреную погоду пчела собирает за каждый вылет из улья очень небольшое количество пыльцы. В такую погоду она несет на задних лапках пару очень маленьких комочков пыльцы, то есть она посещает и, следовательно, опыляет перед этим немного цветков. Наоборот, в безветренную, тихую погоду, когда пчела имеет возможность доставить в улей тяжелый груз, она посещает и опыляет перед этим 300-400 цветков и летит домой с большими комочками пыльцы.

Помимо этого, отрицательное значение ветра во время цветения заключается в том, что ветер иссушает имеющийся в цветках нектар, или подавляет выделение его, и цветки становятся непривлекательными для насекомых. Поэтому в создании спокойной обстановки в саду большое значение имеет защита плодовых и ягодных насаждений от ветра с помощью ветрозащитных полос, строений, различных специальных сооружений. Обеспечивая защиту сада от ветра, они дают возможность сохранять в нем, кроме того, умеренную влажность.

Во время цветения всегда желательно, чтобы стояла не жаркая, но теплая безветренная погода. В такое время цветками больше всего выделяется нектар, привлекающий к ним насекомых. Мед собирается пчелами только в хорошую погоду, когда они наиболее деятельны, а полнота опыления зависит от активности этих насекомых.

Влияние опыления на урожай
Как известно, перекрестное опыление растений, то есть опыление пыльцой, принесенной с другого цветка, с другого растения, имеет ряд преимуществ перед самоопылением. Подавляющее большинство сортов плодовых деревьев принадлежит к самобесплодным сортам – самоопыление у них невозможно. Больше того, пыльца того же сорта, даже принесенная с другого дерева не способна оплодотворить такой же сорт дерева – завязывания плодов не происходит или оно бывает ничтожным.

У цветков яблони сначала созревают женские органы, а затем мужские. Так что для немедленного опыления на цветок яблони пыльца должна быть доставлена с другого цветка, на котором к этому моменту готовы мужские органы. Существуют и самоплодные сорта яблонь, груш, слив, вишен, абрикоса и других плодовых, которые в односортных насаждениях дают некоторый урожай. Большинство сортов ягодных кустарников смородины, малины, крыжовника, земляники могут быть опылены своей пыльцой, но сорта жимолости опыляются только перекрестно. Однако во всех случаях, имеем ли мы дело с самоопылением или самобесплодными плодово-ягодными культурами, только перекрестное опыление, причем опыление исключительно при помощи насекомых, обеспечивает нормальный и высокий урожай.

Многие исследователи, чтобы решить вопрос, происходит ли опыление и завязывание плодов в отсутствие насекомых, применяли марлевые и газовые изоляторы. С этой целью часть дерева или отдельные ветви покрывали большим марлевым мешком, другую часть для сравнения оставляли открытой, то есть доступной для всех насекомых. Предварительно подсчитывалось количество цветков в той и другой части. Подобные опыты всегда показывали, что при изоляции от доступа насекомых завязываемость всегда была ничтожной. Яблони в изолированных частях в лучших случаях давали 1-2% завязей от бывшего количества цветков, чаще же – всего 0,2-0,5%. Наоборот, при наличии поблизости от цветущих плодовых деревьев насекомых, в частности пчел, завязываемость поднималась до 17-30%. Груши в этом случае остаются также бесплодными за исключением небольшого количества сортов. Почти все сорта сливы без перекрестного опыления насекомыми также дают ничтожное количество плодов. Вишня при изоляции дает в 2-10 раз меньше плодов, чем при свободном опылении. Даже у такого, считающегося самым самоплодным, сортом вишни, как Любская, завязываемость при перекрестном опылении увеличивалась в раза по сравнению с самоопылением без присутствия насекомых.

Черная и красная смородина при изоляции от перекрестного опыления в ряде случаев почти не завязывают ягод, хотя имеются в виду самоплодные сорта. Если бы это касалось самобесплодных сортов, тогда все было бы ясно. Оказывается, у черной и цветной смородины, в том числе и у самоплодных ее сортов, пыльца имеет большую клейкость, сильно зависящую от внешних условий. Поэтому из-за этой большой клейкости пыльцы для опыления всех ее сортов нужна помощь насекомых. Крыжовник, как и смородина, имеет настолько липкую пыльцу, что без переноса ее насекомыми, то есть без перекрестного опыления, урожай в 2-3 раза меньше, чем при опылении насекомыми. Низкая урожайность крыжовника в отсутствии насекомых объясняется, кроме того, и тем, что к моменту готовности рылец принять пыльцу (момент зрелости рылец) пыльники того же цветка уже увядают и для опыления пыльца должна быть доставлена с других цветков, что в состоянии сделать только насекомые.

Оригинально влияние перекрестного опыления на малину, которая способна к самоопылению. Перекрестное опыление повышает урожай ягод более чем в 2 раза, однако это повышение идет главным образом за счет укрупнения ягод и отчасти за счет увеличения их числа. Подавляющее число сортов земляники способно к самоопылению, но встречаются отдельные сорта, например старые сорта Леопольдгальская, Комсомолка и ряд других, когда пыльца должна быть принесена с другого, одновременно цветущего сорта, чтобы растение не осталось бесплодным.

Чтобы выяснить, насколько повышается завязываемость плодов при исключительно полном перекрестном опылении, были привлечены к опытам пчелы. Этим одновременно выяснялась и эффективность работы пчел, когда их внимание уделено опылению ограниченного количества цветков. В таком опыте, поставленном профессором Кварацхелия около Тбилиси, крона яблони была разделена марлевыми изоляторами на три части с подсчетом количества цветков в каждой. В результате опыта оказалось, что цветки яблони, находившиеся внутри части с ульями пчел и цветками сорта опылителя, дали 54,2% завязи, на открытой части кроны при большом количестве естественных опылителей – 30,42% и искусственно опыленные цветки – 5,73%. В примерно аналогичном опыте с вишней, выполненном В.И. Захаревичем в Подмосковье, цветки в изоляторе с пчелами в присутствии цветков другого сорта опылителя дали 48,1% плодов к числу распустившихся цветков, а на открытой половине кроны – 27,5% также при большом количестве естественных опылителей.

Результаты наблюдений за опылением насекомых однозначно говорят о том, что изолированные от насекомых плодовые деревья и ягодные кустарники дают ничтожный урожай, сводящийся часто к нулю. Свободное опыление насекомыми при достаточном их количестве дает хороший урожай. Наилучшая же завязываемость плодов получается в том случае, когда работа насекомых сосредоточена исключительно на подлежащих опылению культуры.

При перекрестном опылении насекомыми деревьев, кустарников и ягодников происходит не только увеличение количества урожая, но и улучшается качественная сторона плодов и ягод. Очень немногие самоплодные сорта при опылении пыльцой того же самого сорта дают нормальные семена. Большинство самоплодных сортов в этом случае дает ничтожное количество нормальных семян или щуплые семена, нередко наблюдается и полное отсутствие каких бы то ни было семян.

Урожай плодов яблонь и груш, не содержащих нормальных семян или имеющих их в ограниченном количестве, всегда ниже нормального. Семена привлекают приток питательных и других веществ к плодам. Плоды малосемянные в борьбе за пищу и другие необходимые им вещества отстают в развитии и уступают плодам с нормальными семенами. В результате ценность плодов, имеющих достаточное количество развитых семян, повышается. Они становятся крупнее, накапливают большее количество сахаров, кислот, биологически активных веществ, приобретают должную форму и цвет, типичный для данного сорта. Нормальные семена в плодах имеют исключительное значение как в развитии плодов, так и в удержании их на дереве вплоть до полного их созревания и съема, что является чрезвычайно важным при недостаточной ветровой защите сада.
Полносемянные плоды многих сортов получаются главным образом в результате перекрестного опыления насекомыми. Без таких плодов нельзя говорить о полном урожае нормального качества. Недостаточное число нормальных семян, не говоря уже об их отсутствии, в сильной степени влияет на развитие завязей и удержание их на дереве. Главной причиной сбрасывания завязей у яблонь и груш является отсутствие оплодотворения, несовместимость сортов или дефектность женского яйцевого аппарата цветков. Завязи, получающиеся в результате оплодотворения не вполне соответствующим сортом, не выдерживают в борьбе за существование и сбрасываются. Опадающие в последнем периоде плоды яблони и груши имеют, главным образом, одно, два, три семени. Остаются же на дереве многосемянные плоды.

Итак, перекрестное опыление, которое может производиться только насекомыми, в частности и прежде всего пчелами, имеет решающее значение для получения урожая.

Преимущество пчел в опылении перед другими насекомыми
Видную роль в посещении цветков играют жуки, бабочки, мухи, осы, шмели, одиночные пчелы. Но среди всех насекомых, участвующих в перекрестном опылении, выделяются медоносные пчелы, наиболее успешно обслуживающие плодово-ягодные культуры. Жуки не могут считаться надежными опылителями, так как у большинства из них нет волосков и пыльца на их теле почти не задерживается. Жуки приносят растениям больше вреда, чем пользы, так как большинство из них портят листья, стебли, и с ними необходима серьезная борьба. Многие из мух, питаясь нектаром, нередко посещают цветки, перекрестно опыляя их. Но роль их в опылении невелика вследствие малочисленности их и небольшого тела, не позволяющего удерживать много пыльцы. Также невелика в опылении и роль ос вследствие их малочисленности весной. Бабочки переносят очень мало пыльцы, а также не имеют хитиновой оболочки, способной накапливать заряды и сепарировать пыльцу. К тому же многие бабочки принадлежат к числу насекомых, подлежащих безусловному уничтожению, поскольку их гусеницы вредят сельскохозяйственным культурам. Для собственного насыщения бабочке, жуку или мухе нужно немного корма, а потому они ограничиваются посещением немногих цветков, в отличие от пчел и шмелей, собирающих корм с цветков не только для себя, но и для семьи.

Ценными опылителями плодовых и ягодных культур являются шмели, и охрана их заслуживает большого внимания. Богатое опушение на теле шмеля и мощный хитиновый покров, способный накапливать очень большой электрический заряд, способствует удержанию громадного количества пыльцы и переносу ее с одного цветка на другой. В отличие от бабочек, мух, жуков, шмели собирают нектар не только для собственного насыщения, но и какое-то количество в запас – в свое гнездо, для членов шмелиной семьи.

Благодаря этому обстоятельству шмелю приходится бывать на очень многих цветках. За минуту они нередко посещают 30-40 цветков. Шмели играют большую роль в опылении. Но количество их уменьшается из года в год по мере уничтожения их естественных гнездилищ, находящихся обычно в земляных норах. Сплошные культуры сельскохозяйственных растений на больших площадях, распашка почти всех целинных земель сильно сократили гнездилища шмелей. Кроме того, шмели имеют значение для поздноцветущих культур. Шмелиное гнездо начинает разрастаться только к середине лета. Поэтому весной во время цветения плодовых и многих ягодников роль шмелей как опылителей не очень велика. Тем не менее, кстати, основными опылителями цветков жимолости и крыжовника у нас являются все-таки шмели.

Большую роль в опылении, наряду со шмелями, играют одиночные пчелы. Но количество их из-за систематического уничтожения их естественных гнездовищ сокращается из года в год еще в большей степени, чем шмелей. Учитывая очень важную роль в опылении цветков растений шмелей и одиночных пчел, я попробую рассказать о них более подробно в отдельной статье, в которой попытаюсь рассмотреть вопросы охраны и возобновления естественных гнездовищ, вопросы искусственных гнездовищ и вопросы использования указанных насекомых для опыления. Вообще, в настоящее время сложилась такая ситуация, что во многих местах диких опылителей так мало, что они не в состоянии обеспечить и сотой доли нужного опыления.

На цветках встречается иногда много различных мелких насекомых – тли, трипсы, клопы, муравьи и др. Большинство из них имеет настолько незначительные размеры тела, ведут настолько малоподвижный образ жизни, что их нельзя признать сколько-нибудь удовлетворительными переносчиками пыльцы. Правда, среди указанных насекомых наблюдаются случаи переноса пыльцы и опыления цветков муравьями, а для унаби (китайского финика) они являются главными опылителями. Но в основном указанные насекомые являются вредителями, и с ними необходима систематическая борьба.

Медоносные пчелы посещают и опыляют во много раз большее количество цветков, чем все опылители вместе взятые. Пчелы вполне заменяют почти во всех случаях исчезающих полезных диких насекомых, а также опылителей из числа вредителей, уничтожаемых при защите от них растений. Многочисленными исследованиями было убедительно доказано, что именно пчелы преобладают на цветках перед другими насекомыми. Весной десяток тысяч пчел, высланных пчелиной семьей для сбора нектара и пыльцы, посещают за день миллионы цветков. Ко времени цветения малины численность пчел в семье увеличится в 2-3 раза, и соответственно возрастает количество посещаемых и опыляемых цветков.

Сильная семья может собрать в день 5-6 кг меда, и пчелы такой семьи должны посетить 8-20 миллионов цветков. Посещение пчелами такого большого количества цветков, в чем с ними не могут сравниться никакие другие насекомые, объясняется тем, что пчелы в отличие от бабочек, мух и прочих собирают мед в запас. Запас в улье меда даже в количестве многих десятков килограммов, то есть во много раз превышающий их собственную потребность, нисколько не уменьшает активной деятельности пчел. Они продолжают с одинаковым упорством разыскивать нектар, а следовательно, посещать и опылять цветки, независимо от количества уже собранного и заготовленного ими меда.

Таким образом, из всех насекомых-опылителей лучшими должны быть признаны пчелы. Посещение и перекрестное опыление ими цветков как насекомыми, собирающими мед впрок, во много раз больше, чем всеми прочими насекомыми вместе взятыми. Помимо опыления, пчелы дают и непосредственный доход их хозяину в виде меда и воска.

Ослабление пчелами вредного действия весенних заморозков
В тех садах, где имеются пчелы, весенние утренние заморозки проходят несравненно легче, чем там, где пчел нет. Во многих случаях пчелы буквально спасали урожай. Нельзя, конечно, сказать, что при наличии пчел заморозки всегда безвредно проходят для садов. От заморозков страдают главным образом цветки. Пестик чернеет и, следовательно, гибнет при температуре около -1°С, тычинки – около -1,5…-2°С. Пострадавшие рыльца не дают возможности произойти опылению и оплодотворению. В тех же случаях, когда опыление и прорастание пыльцевой трубки произошло до момента отмерзания пестиков (при температуре не ниже -1,5°С), развитие идет нормально.

Продолжительность цветения зависит от климатических условий, породы и сорта и может продолжаться от 7 до 16 дней. Еще в течение нескольких дней после цветения молодые завязи продолжают быть настолько нежными, что могут быть повреждены морозом. Таким образом, для некоторых сортов «опасный период» может растянуться до 3 недель. Отсюда понятны устремления ученых-селекционеров вывести поздноцветущие сорта, а садоводов-практиков перенести цветение на более поздние сроки у раноцветущих сортов. Для этого прибегают к побелке стволов и ветвей, отаптыванию снега под кронами, посадке на северных склонах и прочим агротехническим мероприятиям. Весьма желательно было бы сократить продолжительность цветения и тем самым уменьшить срок воздействия низких температур. К сожалению, сделанные в этом направлении попытки не увенчались сколько-нибудь ощутимыми результатами, если не говорить о влиянии пчел.

Одним из важнейших факторов продолжительности цветения является оплодотворение цветка. Весьма важно для цветка, чтоб он был посещен насекомым-опылителем в определенную фазу цветения. В цветках, подлежащих опылению, рыльце пестика должно быть зрелым. В цветках опылителя пыльники должны быть в стадии «пыления», зрелыми – раскрывающимися. Обычно готовности цветка к опылению сопутствует наибольшее количество нектара в этот момент в цветке. После опыления приманка для насекомых – нектар – резко уменьшается, опыленный и оплодотворенный цветок увядает, и нектар исчезает. Итак, распустившийся цветок яблони, груши, сливы, вишни может в течение многих дней находиться в готовности к восприятию пыльцы. Цветок как бы ждет оплодотворения и долго не увядает. Но как только пыльцевая трубочка проросла, оплодотворение произошло, так большая часть питательных веществ направляется в завязь. Это направление идет за счет других частей цветка, которые, получая меньше питания, начинают увядать.

При достаточном количестве пчел опыление происходит немедленно, как только к этому готов аппарат цветка. При недостатке насекомых, пчел в частности, опыление может долго не произойти со всеми вытекающими отсюда последствиями. Кроме того, нужно отметить, что пчелы ускоряют оплодотворение и тем, что приносят разную пыльцу, заряженную отрицательно. Ввиду того, что они доставляют на цветок пыльцу разных сортов плодовых, в том числе и пыльцу наиболее подходящего сорта-опылителя, пыльца этого сорта является наиболее активной, она имеет самый короткий срок прорастания.

Таким образом, срок цветения цветка сокращается благодаря пчелам до минимума, и опасность заморозков ослабляется. Наступившие заморозки могут застать дерево или куст уже в стадии, когда прошел «опасный период». Когда насекомых мало, то не только не происходит многократного посещения, но много цветков остаются пропущенными насекомыми, неоплодотворенными и погубленными утренниками. Итак, при наличии пчел в ряде случаев удается значительно смягчить пагубное действие заморозков на урожай. Из этого, конечно, не следует, что при наличии пчел можно ослабить борьбу с влиянием утренников обычными агротехническими средствами.

Размещение сортов в саду
Работа насекомых в саду лишь тогда успешна, когда не только основные сорта сада обеспечены соответствующими им сортами-опылителями, но и когда эти сорта-опылители размещены вблизи основных сортов. Чем ближе находится сорт-опылитель, тем лучше условия опыления, тем более обеспечена насекомым возможность переноса пыльцы на опыляемый сорт. Многочисленные наблюдения за работой пчел в саду показали, что расстояние между основными сортами и сортами-опылителями не должно превышать 40-50 м. В этом случае работа пчел по опылению особенно эффективна.

При посадке деревьев рядами нужно, чтобы не далее чем через 3-4 ряда основного сорта был ряд сорта-опылителя или через каждые 4-5 рядов основного сорта находилось 2 ряда сорта-опылителя. При посадке двух сортов в одинаковом количестве нужно следить, чтобы через 2-3 ряда одного сорта следовало 2-3 ряда другого. При недостатке сортов-опылителей каждое третье место в каждом третьем ряду занимается деревом сорта-опылителя. В приусадебных садах и на участках в коллективных садах, где деревья и кусты не всегда сажаются правильными рядами, нужно, чтобы количество деревьев и кустов, подлежащих опылению, не превышало 9-10 на одно дерево или куст сорта-опылителя. В самом крайнем случае можно допустить одно дерево или куст сорта-опылителя на каждые 30 опыляемых единиц. Недостаток в сортах опылителя не выправляется даже и наличием большого количества пчел и других насекомых-опылителей. Это объясняется тем, что пыльца, переносимая пчелами с сорта-опылителя, остается на ближайших опыляемых растениях, и не все цветки удаленных растений получают от пчел нужную им пыльцу.

Если насаждения сада состоят из сортов, неспособных опылять друг друга, необходимо произвести перепрививку части деревьев сортом-опылителя. Надо перепрививать в каждом третьем ряду третье дерево (то есть одно дерево из каждых девяти). Перепривитые деревья в первых двух сезонах дают недостаточное количество цветков и, следовательно, пыльцы для опыления. Поэтому в сад необходимо завозить в эти первые два сезона цветущие ветви сортов-опылителей, подвешивая их в ведрах с водой в кроны деревьев. Некоторые садоводы ставят такие ветви в бочки на земле. Однако, по наблюдениям, пчелы посещают ветви в бочках значительно хуже, чем ветви, размещенные в кронах среди деревьев опыляемого сорта.

Не только плодовые, но и часть ягодных культур в целях обеспечения их наилучшим насекомоопылением нуждаются в подборе и соответствующем размещении сортов.

Наилучшее опыление и оплодотворение плодовых и ягодных культур в саду с помощью пчел предполагает, конечно, размещение в нем некоторого количества пчелиных ульев. При размещении этих ульев в саду не следует допускать большого расстояния между опыляемыми культурами и ними. Это расстояние не должно быть больше 200-250 м. Как показали наблюдения, при размещении ульев в отдалении 500 м от плодовых деревьев завязываемость плодов уменьшилась в 2 раза, чем в том случае, когда ульи стояли в 200-250 м. Число пчел на цветках находится в прямой зависимости от числа и дальности полета. Оно возрастает в соответствии с числом ульев и приближением их к цветкам плодовых и ягодных культур. В любом случае меньше 2 семей на один га сада ставить нельзя, особенно маленького сада, когда пчелы не сосредотачиваются на этом саду, а работают вне его.

Располагая ульи в саду или, если не предоставляется этой возможности, около него, нужно выбирать сухое, несколько возвышенное место, где не застаивались бы дождевые воды. Не следует ставить их в низине. Здесь по утрам стоит туман, а это задерживает вылет пчел на опыление и способствует появлению сырости в ульях. Ульи нужно расставлять так, чтобы пчелы, направляясь на цветы, пересекали ряды с сортами-опылителями и сортами, подлежащими опылению. Для уменьшения перелетов пчел ульи иногда размещают по всей площади сада. В таких случаях пчелы могут летать на цветки даже в сравнительно плохую погоду. Такая расстановка, правда, затрудняет обслуживание ульев. Однако эта расстановка повышает надежность опыления, если при цветении стоит низкая температура, не способствующая активности пчел.

Для облегчения пчелам, возвращающимся домой, распознавания своих ульев и избежания тем самым весьма нежелательного залета в чужие, расстояние между ульями должно быть не меньше 5-6 м. Весьма целесообразно для удобства ставить ульи парами с промежутками между ними в 1 м. Если ульи помещают вне сада, то их не следует располагать по прямым линиям, а делать больше разнообразия в их размещении.

Клумбы, рабатки с цветами различной окраски, низкие кусты, дорожки между ульями, посыпанные ярким песком, служат хорошими ориентирами пчелам. Размещая же ульи внутри большого коллективного сада, не всегда можно отступать от строгих прямых линий расположения садовых участков. В этом случае особое внимание должно быть обращено на окраску ульев, являющуюся важным признаком при нахождении своего жилища пчелами. Отыскивая свой улей, пчелы обращают внимание и на соседние, цвет которых они хорошо запоминают, так же как и своего. Поэтому рядом расположенные ульи следует красить в разные (белый, синий и желтый) цвета.

Находясь постоянно в рядах между деревьями в большом коллективном саду, ульи затрудняют обработку почвы, а пчелы мешают работе садоводов-любителей на нескольких ближайших садовых участках. Поэтому руководство коллективного сада заключает договор с обществом пчеловодов или отдельными пчеловодами-любителями на временное использование пчел для опыления на период цветения плодовых и ягодных культур с завозом их на это время и вывозом после его завершения. В случае оставления пчел в коллективном саду их размещают в каком-нибудь его углу, поближе к хорошим медоносам (например, малине) внутри и вне сада. В маленьких приусадебных садах в течение летнего сезона ульи не переставляют с места на место.

Направление пчел на опыление
На основании учения И.П. Павлова об условных рефлексах в бывшем Советском Союзе был разработан и широко внедрен в производство прием искусственного направления пчел на опыление клевера. Что касается садов, то работа с пчелами по усилению их лета на плодовые деревья и ягодники много скромнее. Однако ряд имеющихся опытов позволил перенести разработанную методику по опылению клевера к аналогичному искусственному направлению пчел на цветы садовых культур.

В отличие от клевера цветы яблони и других плодово-ягодных культур охотно посещаются пчелами и потому искусственный прием не только направляет их, но главным образом усиливает посещение, концентрируя внимание пчел на культурах, подлежащих опылению. При нахождении источника взятка пчелы, возвратившись в улей с ношей, производят, как известно, мобилизационный «танец». Подкормка пчел медом из кормушки, поставленной внутри улья, но вне гнезда сопровождается таким же явлением, как и при приносе корма с цветков, – «танцем». Этот танец побуждает других пчел семьи разыскивать цветки с таким же запахом, как только что взятый мед из кормушки.

Поэтому, желая направить пчел на цветки, например яблони, нужно приготовить ароматный сироп с запахом этих цветков. При этом следует учесть, что пчелами должны быть посещены цветки как сорта-опылителя, так и опыляемого сорта. Поэтому, приготовляя сироп, берут цветки обоих сортов, тщательно очищающих их от зеленых частей и помещают в стеклянную банку, не уминая, но несколько раз встряхивая посуду, чтобы их поместилось возможно больше. Эту работу следует производить возможно быстро, чтобы цветки не потеряли своего аромата. Наполненную цветками банку заливают охлажденным до 20°С сиропом, содержащим 50% сахара, и закрывают на 1,5-2 часа. Приготовленный сироп, имеющий тонкий аромат цветков яблони, должен быть незамедлительно налит в количестве полстакана в металлическую кормушку, поставленную над гнездом пчел.

Следует предпочесть кормушку удлиненной формы. Ее тогда можно поставить над несколькими ульями. Это даст возможность потреблять корм одновременно значительному количеству пчел, что в свою очередь ведет к большей их мобилизации. Подкормку ароматическим сиропом нужно делать рано утром, чтобы пчелы успели забрать весь корм до обычного времени вылета их из ульев. Перерывы в кормлении недопустимы. Ежедневно без пропусков во времени цветения пчелы должны получать свеженастоенный сироп, изготовленный перед самым помещением его в кормушку.

Ввиду того, что внимание пчел сосредотачивается, главным образом, на той культуре, цветки которой употреблены для ароматического сиропа, происходит экономное использование пчелиных семей. Благодаря искусственному направлению пчел можно обойтись меньшим количеством пчелиных семей для опыления той же площади сада, чем в том случае, когда пчелы не направлены.

По направленному опылению цветков плодовых деревьев был проведен целый ряд опытов. Так, по одному из наблюдений в приусадебном саду, имеющем 2 пчелиные семьи и находящемся на одном конце поселка, при ароматической подкормке ветвь яблони с цветками с 9 часов утра до 12 часов дня посетило: 24 мая – 94 пчелы, 25 мая – 79 пчел, 26 мая – 102 пчелы, 27 мая – 83 пчелы. На другом конце поселка, тоже в приусадебном саду с двумя пчелосемьями, при приблизительно такой же силе семей, но без ароматической подкормки, ветвь яблони посетило: 24 мая – 32 пчелы, 25 мая – 41 пчела, 26 мая – 33 пчелы, 27 мая – 32 пчелы. Таким образом, из этих наблюдений вытекает, что при искусственном направлении одна семья способна выполнить то же количество посещений и, надо полагать, выполнить ту же работу по опылению сада, какую производят три семьи, не направленные на цветки искусственно. Но из этого не следует, что несколько слабых семей могут заменить одну большую.

У пчел легко устанавливаются условные рефлексы на запах, и их можно заставить летать не только на цветки, откуда они могут брать мед, но и на цветки, вовсе не имеющие нектара, например ландыш. Больше того, их можно заставить летать даже на обычно противные им запахи, но благодаря ароматической подкормке превращающиеся в чрезвычайно привлекательные. Например, запах керосина, который пчеловоды иногда применяют как отпугивающее средство против пчел-воровок, становится притягательным при введении в подкормку, и пчелы могут тучами направляться на розыск этого запаха в керосиновый склад. Отсюда видно, насколько велика у пчел сила условного рефлекса, и понятно, что пчелы могут быть направлены на любые плодовые и ягодные культуры, даже такие, как, например, некоторые сорта винограда с цветками почти без аромата, с ничтожным количеством нектара, без яркой окраски. При посещении таких сортов винограда пчелами они дают повышенный урожай.

На вишне бывает нередко мало пчел. Это происходит по двум причинам: или в данной местности существуют растения, обильно выделяющие нектар и начавшие цвести раньше вишни, или вишня дает мало нектара, что не привлекает пчел. Наблюдения, проведенные в одном из садов Подмосковья, показали, что посещение вишни насекомыми, в том числе и пчелами, в первые два дня цветения было ничтожным. За весь второй день цветения на 7-летнем дереве вишни насчитали лишь 6 пчел. Обследование цветков показало, что нектар выделяется очень слабо. Утром на третий день цветения одно дерево вишни было опрыснуто 10% раствором сахара в воде из ручного опрыскивателя. Весь расход жидкости составил 1,5 литра. Во второй половине этого дня на этой вишне наблюдался усиленный лет пчел. На другой день пчелы усиленно летели не только на эту вишню, но и на другие соседние деревья вишни, хотя они и не были опрыснуты. Обследование цветков этих деревьев вишни показало, что нектара они содержали по-прежнему ничтожно мало. Надо полагать, что первое опрыснутое дерево вишни сыграло мобилизирующую роль, привлекая пчел не только на себя, но и на другие деревья с цветками того же вишневого аромата.

Таким образом, открывается возможность не только направлять пчел на опыление, но и независимо от пчеловода садовод может привлечь для опыления сада пчел, если они имеются в достаточном количестве поблизости.

Защита пчел от отравления
Применение ядов с целью борьбы с насекомыми-вредителями плодовых, ягодных и огородных культур сопряжено с большой опасностью отравления пчел и других насекомых-опылителей. Чтобы уберечь пчел и остальных насекомых-опылителей, необходимо использовать обработки ядовитыми веществами только вне сроков цветения плодовых, ягодных и огородных культур и выбирать ядовитые вещества слабо токсичные для указанных насекомых. Кроме того, нельзя допускать произрастания медоносной растительности под плодовыми деревьями и вблизи ягодных кустарников, как дикой, так и культурной, цветущей во время опрыскивания и опыливания. Поэтому в случае произрастания на приствольных кругах и приствольных полосах, а также в междурядьях отдельных цветущих дикорастущих растений (например, клевера или других) следует проводить их скашивание за несколько дней до предполагаемой обработки плодовых и ягодных растений ядохимикатами. Это предостережение диктуется тем, что жидкость, стекающая с листьев плодовых и ягодных кустарников, при любом самом малом опрыскивании, а также и непосредственное попадание капель жидкости при ее распыле, как показала практика, являются основными источниками отравления пчел и других насекомых-опылителей.

Не следует запаздывать с обработкой ядохимикатами плантации садовой земляники. Последнюю предъягодную обработку садовой земляники ядохимикатами необходимо закончить немедленно, как только появится один-два распустившихся цветка. Безусловно, нельзя допускать обработку ядами по уже распустившимся цветкам. Это создает угрозу не только пчелам и другим насекомым-опылителям, но и самим цветкам.

В некоторых хозяйствах области в настоящее время для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур и для борьбы с сорняками используются самолеты и другие летательные аппараты. Например, в 2003 году Косулинское сельхозпредприятие провело таким образом обработку полей зерновых культур пестицидами в борьбе с сорняками и захватило этой обработкой много садовых участков в коллективных садах, расположенных вблизи станции Хризолитовой. В результате на этих участках погибли не только насекомые, но и многие растения. Чтобы избежать этого, руководству коллективных садов следует поддерживать деловую связь с руководителями ближайших сельхозпредприятий и лесхозов.

Вообще, при малейшей угрозе пчелам необходимо не допускать пчел к вылету из ульев или вывезти их в безопасную зону.

В.Н. Шаламов