Ранним осенним утром 1532 года испанские завоеватели решили дать решающий бой индейцам в долине реки Ориноко. У испанцев были мушкеты, и даже метательные орудия.
У индейцев только копья и луки со стрелами.
За несколько минут до испанской атаки индейцы неожиданно вышли из засады и выстроились в полукольцо. На вытянутых руках они несли жаровни с раскаленными углями. Молодые воины вышли вперед и начали подсыпать на жаровни какой-то порошок. Поднялись тонкие струйки дыма. Испанцы начали смеяться, что краснокожие призывают на помощь духов. Дымок гнал ветер навстречу испанцам, да и они сами бросились по команде в атаку. Пробежав несколько метров, испанцы вдруг стали бросать оружие на землю. Они хватались за лица, кашляли, чихали, терли глаза.
Облако смерти! - закричали испанские завоеватели и обратились в бегство.
Так впервые в истории человечества был применен удушающий газ. И получили индейцы его из перца. Острый перец, который рос в той местности, был высушен, истолчен и брошен на угли жаровни. Этот порошок и дал тот самый удушающий дым, который принес победу индейцам.
В сороковых годах 16 столетия перец начали выращивать и в Испании. Сегодня , помимо, жгучего перца, выращивают сладкий. На многих участках растет и тот, и другой.
Я не люблю перец и почти не ем его. Поэтому и выращиваю его немного. Но стараюсь вырастить перец с наименьшей затратой сил и времени. Когда-то давно, я почитала в журнале советы.
И получились 6 шагов по выращиванию перца. Вот они:
1. Выберите и подготовьте почву для выращивания перцев.
Солнечное место с хорошим дренажем, при условии, что в прошлом году там не росли перцы. Почва должна быть хорошо удобрена, глубоко взрыхлена. Если почва бедная, то надо добавить компост. Можно осенью посеять рожь или клевер. А весной закопать. Не добавляйте много азотных удобрений. Они вызовут быстрый рост растений. Ваши перцы будут выглядеть шикарными растениями. Но урожай будет небольшим, а вот болезни перцев могут быть очень настойчивыми.
В последние годы я выращиваю перец на слое крапивы и сныти. Описание этого метода можно найти в архиве рассылки.
.Шаг второй. Перед высадкой рассады в грунт попробуйте ее постепенно закаливать. По этому поводу есть разные мнения. Но многие считают, что закалка помогает. Если вы живете в прохладном климате, накройте высаженную рассаду пленкой или нетканым материалом.
Шаг 3. Высаживайте рассаду в пасмурный день, чтобы избежать солнечного удара. Если не получается дождаться пасмурного дня, натяните над посаженными растениями тонкую ткань или просто спанбонд или лутрасил.
Всегда писали, что нельзя высаживать перцы глубже, чем они росли в горшочках. Но последнее время все чаще встречаю совет, что можно и нужно сажать немного глубже. Пробовала и так и этак. Никакой разницы не заметила. После посадки растения надо загородить от ветра. ( А вот это надо сделать обязательно. Ветер иссушает неприжившиеся растения).
Шаг 4 . Полейте ваши перцы после посадки, и убедитесь, что почва промокла на всю глубину корней. Поливайте перцы в засушливые периоды. Почва должна быть влажной. Можно покрыть почву толстым слоем мульчи. И тогда поливать можно реже. Но мульчировать лучше органикой и поверх теплой прогретой почвы.
Шаг 5.
Часто можно слышать, как дачницы хвалятся, что рассада перца уже цветет до высадки. Ничего хорошего в этом нет. Корневая система не развита. И растение не может обеспечить рост завязей, набор зеленой массы, рост корней. Единственный выход выщипнуть первые цветки. А в следующий сезон сеять перец на рассаду позже на неделю или 2.
Шаг 6. Одни люди любят есть перцы зелеными, другие предпочитают дождаться полной спелости. Приятно съесть красный или желтый перец, достигший своего настоящего размера.
Но, если вы собираете перцы по мере их становления большими, но зелеными, у вас есть шанс, что нарастут еще новые. И урожай увеличится. Если вы ожидаете, пока перцы покраснеют или пожелтеют, ваш урожай перцев может ограничиться только «первой волной». Можно много и усиленно подкармливать перцы. Тогда будет урожай повыше. Но в таком случае стоит проверить свои овощи на нитраты. Хотите ли вы иметь повышенную долю «отравы»?
Александра Соболевская.
Больше информации о выращивании овощей можно получить в архиве рассылки «Первая грядка без проблем».