Разведением гусей занимаются не только в специализированных птицеводческих предприятиях, но и в небольших сельскохозяйственных товариществах и фермерских хозяйствах. Как избежать ошибок на стадии организации гусеводческой фермы? Какой породе отдать предпочтение?
Результаты хозяйственной деятельности фермерских хозяйств показывают, что разведение гусей эффективно лишь при условии максимального использования местных кормовых ресурсов и полной переработке получаемой от гусей продукции, а также если есть рынок сбыта. Важной причиной неудач является неправильный выбор породы для разведения, а также пренебрежение или незнание норм кормления, зоогигиены или правил вакцинации птицы. В мировой практике технологическое и ветеринарное обслуживание фермерских хозяйств обычно берет на себя фирма, производящая племенную продукцию.
Где взять гусей на племя? За последние годы в Российской Федерации была организована сеть специализированных племенных заводов по разведению гусей. Племзавод "Пятницкий" (АООТ "Каригуз", г.Пятница Каширского района Московской области) - это уникальное гусеводческое хозяйство, имеющее самую крупную в Европе коллекцию пород гусей, 16 породных групп и популяций гусей. Там имеются породы отечественной селекции: арзамаские, крупные серые, холмогорские, владимирские глинистые, шадринские, псковские лысые, кубанские и др. Есть и специализированные породы для откорма на жирную печень - ландские, тулузские, и гуси легкого типа - китайские белые, китайские серые. В хозяйстве разводят также декоративные и бойцовые породы гусей.
В Волго-Вятском регионе расположен племзавод "Линдовский" (АООТ "Линдовское", пос. Линда, Борский район Нижегородской области). Специалистами этого хозяйства, при содействии ученых, создана одна из самых высокопродуктивных отечественных пород гусей - горьковская. Эта птица характеризуется, наряду с высокими показателями скорости прироста живой массы молодняка, очень хорошими воспроизводительными показателями. Горьковские гуси хорошо приспособлены к местным условиям выращивания и содержания. При правильном кормлении и содержании живая масса горьковских гусей в 9-недельном возрасте составляет 4,0-4,4 кг; в 22-недельном 6,5-7,0 кг. Гуси имеют белую окраску, прекрасный пух и вкусное мясо. При сравнительной оценке горьковских гусей с белыми венгерскими наша порода превосходила венгерскую по выходу гусят от несушки на 9,8%, а по сохранности на 3,7%.
Племптицезавод "Прииртышский" расположен в селе Прииртышье Таврического района Омской области. Специалистами этого хозяйства в содружестве с сотрудниками ВНИТИПтицеводства созданы (на базе итальянских и рейнских гусей) заводские линии, обеспечивающие стабильную продуктивность в течение 4-5 лет содержания. Эти гуси характеризуются высокой скоростью прироста живой массы и отличными качествами пуха и пера. Одна родительская пара обеспечивает получение более 130 кг мяса за один цикл использования.
Что такое репродукторная ферма? Следует сказать, что во многих регионах страны наряду с заводами имеются и репродукторные фермы, предлагающие на продажу инкубационные яйца или молодняк. Молодняк от гусей репродукторной фермы порой не уступает птице, разводимой на заводе. Однако гуси, завезенные с репродукторной фермы, могут быть использованы лишь для товарных целей (откорма на мясо, жирную печень, получения перо-пуха). Воспроизводить же потомство от такой птицы нецелесообразно, поскольку на репродукторной ферме не ведется семейная селекция. При длительном использовании гусей "в себе" обычно наблюдается вырождение птицы, проявляющееся в повышенной эмбриональной смертности и в снижении продуктивности. Именно поэтому лучшие репродукторные хозяйства, имеющие стабильно высокие показатели продуктивности, свое родительское стадо воспроизводят только от птицы, приобретенной на племзаводе, а молодняк, полученный от собственного стада, продают населению.
Подводя итог сказанному, мы рекомендуем во избежании ошибок и просчетов при организации гусеводческой фермы обращаться в специализированные гусеводческие заводы. Там можно приобрести племенной материал высокого качества, и к тому же обратиться к специалистам, которые дадут вам квалифицированный совет, как лучше организовать гусеводческую ферму, какую породу разводить. При необходимости специалисты могут приехать на ферму, и исходя из реальных возможностей конкретного хозяйства (местонахождения, наличия помещений, земельных угодий, водоемов, а также рынка сбыта), помогут составить технико-экономическое обоснование. Специалисты племзавода на месте увидят, какая птица и технология содержания лучше всего подходит для вашей фермы, подскажут, как ее оборудовать, где лучше и дешевле приобрести то или иное оборудование, ветпрепараты, а при необходимости обучат вас приемам работы с гусями.
Источник: "Новый садовод и фермер", 1998, N 5, с.41. П3074