В тканях зародыша откладывается большое количество мочекислых солей и фосфорнокислого кальция. Чаще всего поражаются почки: они увеличены, пронизаны белыми кристаллами, достигающими величины макового зерна. При сильной степени заболевания кристаллы откладываются на перикарде, брыжейке и даже на желточном мешке (рис. 4, б). Авитаминоз В2. При недостатке в рационе кур рибофлавина они несут яйца с бесцветным разжиженным белком, вследствие чего желток сильно подвижен и часто опущен к острому концу яйца.
Рис. 4. а - недоразвитое оперение у куриного зародыша, б - кальцинация почек зародыша, в - перозис, скользящий сустав, г - подкожная отечность, д - "попугаев клюв"
Развитие зародышей в таких яйцах, особенно во второй половине инкубации, задерживается. У части яиц аллантоис не замыкается в остром конце яйца или замыкается с опозданием. Обмен веществ нарушается, яйца мало испаряют воду, белок используется плохо, даже если он проникает в полость амниона. Вследствие этого выводятся "липкие" цыплята (Ю. М. Огородний и Э. Э. Пенионжкевич).
При просвечивании яиц перед выводом, помимо большого количества мертвых зародышей, обращает внимание сильное отставание их в росте, просвечивается большой участок в остром конце яйца, причем белок часто не покрыт аллантоисом.
Мертвые зародыши имеют характерный вид: шея их искривлена, конечности часто укорочены и пальцы искривлены, кожа покрыта нераскрывшимися перовыми сосочками ("булавовидный пух"), под подбородком наблюдается отек (рис. 4, а).
Поражение, связанное с авитаминозом В2, Г. К. Отрыганьев называет гиперкератозной формой дистрофии.
Недостаточность биотина. При недостаточности биотина в рационе маточного стада признаки неполноценности яиц такие же, как и при авитаминозе В2. Отсутствие в рационе птицы биотина вызывает те же поражения, что и нарушение белкового питания (микромелическая форма дистрофии) (Г. К. Отрыганьев).
Отсутствие или недостаточность биотина начинает проявляться после начала использования белка зародышем непосредственно через рот. Это вызывает сильное повышение смертности зародышей, в особенности на 15-16-й день инкубации и при выводе.У погибших зародышей укороченные конечности, особенно задние, суставы утолщены, трубчатые кости искривлены. Резкой деформации подвергается голова: череп становится широким, укороченным, верхняя часть развивается больше нижней и загибается над ней вниз, придавая клюву "попугаеву форму" (рис. 4, д).
Мертвые зародыши покрыты липкой жидкостью амниона. Корпус зародыша мал, но зародыш кажется крупным: имеет большую голову и шарообразную форму вследствие втягивания большого, мало использованного желтка.
Вывод запаздывает и продолжается долго. Выведенные цыплята слабы, имеют большие животы. Как и при авитаминозе В2, смертность выведенных цыплят повышена (Коуч и др.).
У выведенных цыплят иногда наблюдаются атаксия и перозис (рис. 4, в). Атаксия выражается во втягивании головы у одних и подво-рачивании головы у других цыплят. Иногда у цыплят имеют место непрерывные вращательные движения головы, продолжающиеся до тех пор, пока не наступит смерть.
Пальцы у цыплят иногда повернуты назад, коленные суставы жесткие, и цыплята не могут стоять.
Недостаток витамина В12. В опыте с курами, получавшими синтетический рацион, Олкез и др. (Olcese et al.) наблюдали при недостатке витамина В12 повышение смертности в период от 16 до 18-го дня инкубации. Наиболее характерным поражением была атрофия мышц ног, названная автором миоатрофия. Ноги были тонкие, почти нормальной длины и геморрагичные. Кроме того, наблюдались частые кровоизлияния зародыша и аллантоиса, а также необычно часто встречалось положение "голова между бедрами".
Недостаток фолиевой кислоты. Смертность зародышей при недостатке фолиевой кислоты особенно велика в последние дни инкубации и даже после проклева скорлупы (Сунде и др. - Sunde et al.).
При остром недостатке фолиевой кислоты наблюдаются карлико-вость, ненормальности ног и клюва. Некоторые зародыши имеют искривленную берцовую кость (плюсна деформируется редко). Голова сплющенная, глаза маленькие и часто имеют прозрачный мешок над хрусталиком. Нижняя челюсть неразвита или отсутствует. Наблюдаются случаи общей отечности различной степени. Шея длинная и обычно скрученная. Органы брюшной полости растут быстрее, чем остальные.
Недостаток марганца. При недостатке в рационе несушек марганца нарушается пористость скорлупы яйца и уменьшается ее прочность. Выводимость уменьшается при повышении смертности зародышей на 20-21-й день инкубации.
При недостатке марганца появляются симптомы микромиелии, выводятся цыплята с короткими ногами и крыльями, большой головой, попугаевым клювом, прямой (tibia) берцовой костью.
Часты случаи атаксии, выведенные цыплята вращают головой, запрокидывают ее на спину или подворачивают под туловище.
Следует заметить, что причиной появления атаксии может служить и недостаток тиамина, витамина В1 (аневрина). Подобные признаки наблюдаются и при недостатке биотина.
Ярким признаком недостаточности марганца является перозис, или, как его называли, скользящий сустав. Наиболее характерными симптомами этой болезни недостаточности, при которой нарушается развитие костей, являются: увеличенный предплюсневый сустав, искривление нижнего конца болыпеберцовой кости и верхнего конца плюсны, а также смещение ахиллесова сухожилия. Передвижение цыплят сильнозатруднено. При сильном поражении они не могут подобрать под себя ноги и не в состоянии встать. В таком случае они передвигаются порывисто на суставах, помогая себе крыльями.
Недостаток других минералов. Значительное количество селена в кормах, выращенных в некоторых районах, вызывает снижение выводимости: смертность зародышей увеличивается, появляются уродства среди мертвых зародышей. Для отравления селеном характерна отечность и "проволочный" пух (жесткий).
Значение некоторых микроэлементов для развития зародышей было выяснено путем введения их в яйцо, главным образом в желток, в первые 4-8 дней инкубации.
Инъекция талия привела к появлению в 90-100 случаях ахондро-плязии. Слабая ахондроплязия появлялась и после введения в яйцо хрома. Олово и кобальт вызывают нарушения мозга. Бледность, отечность, а также задержка развития пуха были -следствием влияния бора. Мышьяк был причиной задержки роста зародышей, появления микро-мелии и отечности в брюшной полости. Примерно такие же нарушения наблюдались и после инъекции родия. Барий нарушал развитие ног (Карнофский).
Вы можете скачать всю книгу про инкубацию здесь.
