ПРИЕМКА

В перерабатывающей промышленности поступающее перо-пуховое сырье принимают по количеству и качеству.
Приемка по количеству состоит из определения количества тюков и фиксации массы брутто каждого тюка, который имеет порядковый номер или снабжен биркой. При приемке определяют количество тары (мешков) и их массу.
Точность взвешивания при приемке пухового сырья должна быть: для пуха — до 0,1 кг, для пера — до 0,5 кг.
Большое расхождение в массе может быть связано с убылью при транспортировании, превышение массы — с увлажнением сырья. Перо прижизненной ощипки имеет влажность более 12 %, поэтому при транспортировании, особенно по железной дороге, теряется масса в результате уменьшения влажности. Перо-пуховое сырье с влажностью более 17 % при перевозке в железнодорожном вагоне после 48 ч начинает преть (ферментизируется), и может произойти его самовозгорание, поэтому в Венгрии полностью прекращено транспортирование необработанного перо-пухового сырья по железной дороге. При перевозке автотранспортом на погрузку и транспортирование требуется на полдня меньше, поэтому потери качества не наблюдаются.
В Венгрии перерабатывающие предприятия перо-пухового сырья взяли на себя заботу о чистке и ремонте тары.
При приемке по количеству из каждого тюка (связки) берут пробу. На основе анализа устанавливают качество, цену и сортность перо-пухового сырья. Посредством лабораторного анализа или органолептическим путем определяют отдельные качественные показатели (содержание жира, влаги, песка, цвет, консистенцию и т. д.)
Съемное куриное и цыплячье перо имеет стандартную влажность 18 %. При превышении этой влажности снижается качество. Обычно за дефекты снижают цену (за каждый процент превышения влажности на 1 %). Если среди куриного пера присутствует гусиное или утиное перо, то такое перо-пуховое сырье оценивают второй или третьей категорией.
Среди партии так называемого промышленного перо-пухового сырья встречается пересушенное и ферментированное перо, что является дефектом качества.