Екатеринбургский научный агрогородок Исток, где разместился УралНИИСХоз, учебные аудитории Уральской государственной сельскохозяйственной академии, а также открытое акционерное общество «Уралплемцентр», можно смело назвать коровьей столицей. Здесь 50 лет назад родилась новая порода крупного рогатого скота — уральская чёрно-пестрая.