Выводимость яиц кур мясной породы в зависимости от уровня ионизации воздуха в инкубаторе

Приводятся материалы производственной проверки биологического действия периодической ионизации воздуха в инкубаторах для получения цыплят-бройлеров. Показано, что воздействие периодической ионизации обусловливает активацию функций щитовидной железы и создает более адекватные условия инкубации для развития цыплят.

Одной из актуальных проблем в птице­водстве остается создание оптимального уров­ня ионизации воздуха в производственных по­мещениях. При изучении влияния отрицательных ионов воздуха на эмбриональное развитие цыплят установлено, что его характер во многом зависят от времени года и дозы. Повышенная концентрация отрицательных аэроионов снижает обмен веществ у эмбрио­нов, в то время как средняя повышает его интенсивность. Большинство исследовате­лей отмечают, что ионизация, обладая силь­ным биологическим действием, повышает вы­водимость яиц, что весьма важно для даль­нейшего наращивания производства продук­тов птицеводства на промышленной основе.

В птицеводстве применяют инкубаторы "Универсал", рассчитанные на инкубацию яиц партиями, закладываемыми поочередно. При этом в одном выводном шкафу разви­ваются несколько партий эмбрионов разного возраста. Здесь создается угроза зара­жения яиц и цыплят, возникновения респи­раторных болезней, распространения с пухом инфекции в инкубатории. Ионизация воздуха обусловливает санирующий эффект за счет действия аэроинов.

В птице­водческих помещениях концентрация легких аэроионов, необходимая для нормального развития птицы в 150-200 раз ниже, а тяжелых, пагубно действующих на организм птицы, в десятки и сотни раз выше, чем в окружающей среде. Поэтому, повыше­ние биологической активности воздуха в птице­водческих помещениях с помощью искусствен­ной аэроионизации имеет важное практи­ческое значение. Для аэроионизации воз­духа в инкубаторах в основном используют электрические ионизаторы различных мо­дификаций. Их применение позволяет увели­чить выводимость яиц на 5-7%. При использовании радиоактивных тритиевых ионизаторов получено увеличение выводимости цыплят-бройлеров на 10%. В связи с этим целью данной работы было изучение влияния уровня ионизации воздуха в инкубаторе на выводимость яиц кур мясной породы.

Методика. Опыты проводили в одном из хозяйств Крымской области. Тритиевый иони­затор устанавливали в инкубационном шкафу инкубатора на расстоянии 25 см от задней панели. Прибор включался автоматически на 30 сек во время очередного поворота бараба­на с яйцами, создавая концентрацию около 15-30 тыс. ионов/см3 воздуха.

Для инкубации использовали яйца кур мясных кроссов. Перед закладкой яиц в инку­батор проводили их калибровку по массе. Все­го было сделано три серии закладок. В период инкубации определили содержание в плазме крови цыплят гормона надпочечника кортикостерона, изучали морфологию щитовидной же­лезы у суточных петушков.

Результаты. Как видно из данных таблицы, весной выводимость яиц увеличилась в опытной партии на 8,3 % по сравнению с контроль­ной. Увеличение выводимости яиц положи­тельно коррелировало со снижением отходов инкубации. Так, в опытной партии отходы инкубации составили 13,4 %, в контроле - 27,5 %. Выводимость цыплят в зависимости от времени закладки яиц в опытных партиях варьировала от 79 до 80,5 %, в контроль­ной - от 72,4 до 78,1 %. Содержание кортикостерона в плазме кро­ви подопытных цыплят составило 9 мг, контрольных - 13,2.

Щитовидная железа у контрольных цып­лят-бройлеров имела типичное строение. Осно­ву ее тиреоидной паренхимы составляли овальные и овально-вытянутые фолликулы, стенки которых образованы сильно уплотнен­ным эпителием высотой 1,23+0,04 мкм. Грани­цы клеток нечеткие. Тиреоциты содержали палочковидные темноокрашенные гиперхромные ядра. Цитоплазма тиреоцитов однородной консистенции. Фолликулярный коллоид плот­ный, практически лишенный резорбционных вакуолей. Диаметр фолликулов 13,0+0,8 мкм. Интерфолликулярный эпителий представлен небольшими островками в центральной части щитовидной железы и довольно крупными скоплениямина ее периферии.

Таблица Влияние периодической ионизации на выводимость яиц кур мясных кроссов

Образующие интерфолликулярные островки клетки крупнее фолликулярных тиреоцитов и характеризуются овальной или полигональной формой. Соединительно тканная строма выражена слабо.

У подопытных цыплят после воздействия периодической ионизации наблюдали существенные морфологические изменения щи­товидной железы. В ее паренхиме преоблада­ли мелкие округлые фолликулы. Заметно уменьшались размеры интерфолликулярных островков, усиливалась васкуляризация соеди­нительно тканной стромы. В центральных зонах щитовидной железы интерфолликулярные островки часто представлены 5-10 поли­гональными или опальными клетками. Стенки фолликулов образованы в основном низко­-призматическими клетками, однако иногда в составе фолликулярного эпителия могут встре­чаться одиночные плоские тиреоциты, анало­гичные тем, что преобладали в щитовидной железе контрольных цыплят. Ядра клеток не имели строго определенного места локализа­ции, чаще располагались базально. Отме­чали ядра крупной шаровидной формы: со­держащийся в кариоплазме хроматин был представлен многочисленными равномерно расположенными во всех зонах ядра хромоцентрами. Кроме того, выявляли мелкие, ок­руглой или овально-вытянутой формы ядра с темной кариоплазмой, у которой не удалось установить особенности внут­риядерной структуры, выявить хроматин и определить характер локализации и строения ядрышка.

Анализ данных показал, что наряду с ука­занными изменениями, действие ионизации сопровождалось заметным увеличением фол­ликулярных клеток: в среднем высота тиреоцитов достигала 3,28+0,18 мкм. Большинство клеток фолликулярного эпителияхарактеризовалось слабо васкуляризованной цитоплаз­мой. Фолликулярный коллоид неоднороден. Если в центре фолликулов он имел плотную консистенцию, то по периферии в непо­средственной близости от секреторных клеток был сильно резорбирован. В некоторых слу­чаях в составе особенно мелких фолликулов он резорбирован равномерно и представлен в виде вакуолизированной массы. Так же как и соединительно тканная строма, фолликуляр­ный эпителий сильно вакуолизирован. Сред­ний диаметр фолликулов 21,8+1,8 мкм.

Следовательно, биологическое действие периодической ионизации проявляется в сни­жении у подопытных цыплят по сравне­нию с контрольными содержания в плазме крови кортикостерона. С другой стороны, инку­бация яиц без периодической ионизации воз­духа в помещении вызывает повышение кон­центрации кортикостерона, что ведет к сниже­нию интенсивности белкового обмена.

Изучение микроструктуры щитовидной же­лезы показало, что у подопытных цыплят уменьшаются размеры фолликулов, появ­ляются резорбционные вакуоли, увеличивается высота секреторного эпителия. Данные морфо­логические изменения свидетельствуют об уси­лении функциональной активности щитовид­ной железы.

Таким образом, периодическая искусствен­ная аэроионизация воздуха в инкубаторах обусловливает увеличение выводимости яиц кур мясных кроссов на 8 % за счет биологи­ческого действия, связанного с активацией функции щитовидной железы. При иониза­ции воздуха в инкубаторе создаются более адекватные условия для развития яиц, что проявляется в снижении уровня кортикостерона в крови цыплят.

Статья составлена из материалов Украинской сельскохозяйственной академии, НПФ Сапфир (www.ionization.ru)