Влияние аэроионизации на результаты инкубации яиц кур

Гидроионизаторы новой конструкции, разработанные сотрудниками кафедры физики Пермского пединститута, позволили заняться изучением возможности применения их для использования на птицефабриках в инкубаториях и цехах выращивания промышленного и племенного стада. В начале нашего исследования мы поставили задачу: определить влияют ли вообще гидрокислородные аэроионы на инкубацию куриных яиц и, если влияют, то в какой степени. Для этих целей нами на кафедре зоология была разработана и создана установка, при помощи которой мы могли получать различные дозы аэроионов отрицательной полярности внутри лабораторного инкубатора. Максимальная доза аэроионов достигала 90-100 тыс. ионов в 1 см3. Измерение концентрации вели счетчиком аэроионов УТ-8217 и счетчиком ИКА-2, изготовленным на кафедре общей физики Пермского пединститута.

В лаборатории кафедры зоологии на созданной нами установке инкубацию яиц кур проводили в двух инкубаторах - опытном (с аэроионизацией) и контрольном. В них поддерживалась температура 37,7°С и влажность в пределах 55-65%. Повороты лотков с яйцами осуществлялись через 1 час. В опытный инкубатор через его вентиляционное отверстие подавался поток отрицательных гидроаэроионов. Установка работала круглосуточно в автоматическом режиме. Время работы генератора аэроионов задавалось при помощи электронного таймера и составляло 0,5 часа работы через каждые 2 часа в течение всего периода инкубации до вылупления птенцов. В результате проведенных экспериментов были получены следующие результаты. В первом случае инкубировали по 40 яиц в опытном и контрольном инкубато­рах. В опытном инкубаторе концентрация отрицательных гидроаэроионов в период работы генератора составляла 18-20 тыс. ионов в 1 см3. В остальное время количество аэроионов соответствовало та­ковому в воздухе лаборатории. На 5 сутки в опытном и контрольной инкубаторах провели овоскопирование, в результате которого из обоих инкубаторов было удалено по два яйца. Наклев яиц в опытном инкубаторе начался на 20 сутки, а в контрольном на 21 сутки. На 22 сутки в контроле началось вылупление птенцов и продолжалось равномерно в течение 23-их суток. В опытном же инкубаторе 50% цып­лят вылупилось в течение дня 22-х суток, а в ночь с 22 по 23 сут­ки вылупилось 50% остальных. Таким образом, из «ионизированных» яиц наблюдалось более дружное вылупление птенцов. В контроле из 38 яиц вылупилось 29 птенцов. Отход составил 9 яиц, 6 из которых погибли на 5-6 сутки, а в 3-х яйцах зародыши отнесены к катего­рии "задохликов". Выводимость здесь была равна 76,3%. В опытном инкубаторе из 38 яиц вылупилось 36 птенцов. Отход составил 2 яй­ца, зародыши которых также погибли на 5-6 сутки, а выводимость была равна 94,7%. Итак в опытном инкубаторе, по сравнению контрольным, вылупилось на 18,4% птенцов больше.

Во втором опыте в оба инкубатора было заложено по 34 яйца. Из опытного инкубатора для различных целей было взято 6 яиц, и из контрольного - 4 яйца. Концентрация отрицательных гидроаэроионов во время работы генератора составляла 75-60 тыс. ионов в 1 см3, т.е. в 3,5-4 раза больше, чем в первом опыте. Наклев и вылупление в опытном и контрольном инкубаторах произошли на 21- 22 сутки без каких-либо различий. В опыте из 28 оставшихся яиц вывелось 25 цыплят, отход составил 3 яйца, при вскрытии которых были обнаружены "задохлики". Выводимость составила 89,2%. В кон­троле из 30 оставшихся яиц вывелось 29 цыплят, отход составил 1 яйцо, зародыш которого также отнесен к категории "задохликов". Выводимость, в данном случае, была равна 96,7%. Итак в опытном инкубаторе, по сравнению с контрольным, выводимость понизилась на 7,5%.

Проанализируем полученные данные. Результаты двух опытов сведены в таблицу 1.

Таблица 1
Результаты инкубации яиц кур при разных дозах отрицатель­ных гидроаэроионов

В первую очередь обратим внимание на различие в результа­тах инкубации в обоих контрольных инкубаторах двух опытов. Вы­водимость в опыте № 1 (контроль) меньше, чем в опыте № 2 (контроль) на 20,4%. При оди­наковых условиях инкубации такую разницу можно объяснить нерав­ноценностью биологических качеств закладываемых в инкубаторы яиц. Здесь уместно напомнить, что благотворное действие отрица­тельных аэроионов проявляется наиболее отчетливо на слабых экземплярах, а при инкубации выражается в повышении выводимости за счет уменьшения задохликов. В этой связи, увеличение выводимости в опыте №1 при концентрации отрицательных аэроионов 18-20 тыс. в 1 см3 вполне понятно, и объясняется именно воздействием аэроионизации. Яйца кур, используемые для ин­кубации во втором опыте, имели более высокие биологические ка­чества, о чем свидетельствует высокий процент выводимости в конт­роле. Очевидно, что уменьшение числа цыплят, полученных в опыте при концентрации отрицательных аэроионов 75-80 тыс. в 1 см3 про­изошло за счет четырехкратного увеличения дозы аэроионизации.

Таким образом, в результате экспериментов установлено, что концентрация отрицательных гидроаэроионов 18-20 тыс. в 1 см3 ока­зывает положительное влияние на развивающиеся эмбрионы кур, что выражается в увеличении выводимости на 18,4%. Доза в 75-80 тыс. отрицательных гидроаэроионов в 1 см3 отрицательно сказывается на развитии зародышей и обуславливает уменьшение выводимости на 7,5%. Важно отметить, что более выраженное влияние аэроионизация ока­зала на развитие зародышей из яиц низкого биологического качест­ва (2 категория). И, наконец, новый способ получения отрицательных гидроаэро­ионов при помощи оригинальных генераторов, вполне пригоден для использования в производственных условиях при инкубации яиц кур.

Аналогичный эксперимент по аэроиониза­ции яиц кур мы провели в производственных условиях в инкубатории птицефаб­рики "Калининская" Пермской области. Для этого использовали генераторы аэроионов, аналогичные лабораторным, но с увеличенной производительностью отрицательных гидроаэроионов из-за большего объема инкубаторов "Универсал-55". Дозы отрицательных гидроаэро­ионов колебались от 20 тыс. на начальном этапе до 40 тыс. в 1 см3 в последующем. Режим работы генераторов составлял 1 час работы через каждые 2 часа в течение суток на протяжении всего периода инкубации. Имелись опытные и контрольные инкубаторы. Всего с воздействием аэроионизации проинкубировано 6 партий яиц первой и второй категории общей численностью 98280 тыс. штук.

Установлено, что более эффективное влияние отрицательные гидроаэроионы оказали на выводимость цыплят из яиц пониженного качества (2 категории). Если выводимость из яиц первой катего­рии (партия № 108) в опытной и контрольной группах составляла 87,0%, -то из яиц второй категории в опытной она равнялась 82,3%, а в контрольной - 77,7%, т.е. на 4,6% выше (табл.2).

Таблица 2
Выводимость цыплят из яиц 1 и 2 категории при аэроионизации

В данном случае проявляется закономерность, обнаруженная при ла­бораторных исследованиях - аэроионизация в первую очередь оказы­вает положительное влияние на развитие зародышей из яиц с низки­ми биологическими качествами (2 категория).

Мы исследовали также цыплят, полученных в опыте и контроле. У них подсчитывали количество эритроцитов в 1 мм3 крови и про­водили периодическое взвешивание со дня вылупления в течение месяца. Установлено, что в крови цыплят опытной группы содержит­ся эритроцитов от 2,0 до 15,0% больше, чем у контрольных цыплят, выведенных без аэроионизации. Имеется также некоторое превышение количества эритроцитов в крови в процентном соотношении у цыплят второй категории опытной группы, что является признаком их повы­шенной резистентности. Данные о содержании эритроцитов в крови цыплят приводятся в таблице 3.

Таблица 3
Содержание эритроцитов в 1 мм3 крови опытных и контрольных цыплят

Существенное влияние оказала аэроионизация при инкубации и на дальнейший рост опытных цыплят - они имели более высокие средне­суточные привесы, и их масса в 3-4 недельном возрасте превышала контрольную группу. Причем, наиболее отчетливо воздействие отри­цательных гидроаэроионов проявилось на цыплят, полученных из яиц второй категории. Так, например, опытные цыплята из второй кате­гории в 22 дневном возрасте имели массу 211,7 г. Они опередили по этому показателю не только своих сверстников второй категории из контроля (178,8 г), но и контрольных цыплят, выведенных из яиц первой категории, которые в этом возрасте имели массу 198,4 г. Среднесуточные привесы опытных цыплят второй категории также вы­ше, чем в контроле (табл.4). В дальнейшем, по нашим наблюдениям скорость роста цыплят замедляется, что связано, по-видимому, с потерей преимуществ, приобретенных в эмбриональный период за счет аэроионизации. Таким образом, цыплята, полученные из яиц обработанных отрицательными гидроаэроионами в младшем возрасте, растут более интенсивно.

Таблица 4
Развитие опытных и контрольных цыплят

Таким образом, нашими исследованиями установлено, что инку­бация яиц с применением отрицательных гидроаэроионов, полученных способом, не применявшимся ранее в птицеводстве, повышает резистентность цыплят, благотворно влияет на их дальнейшее развитие. Об этом свидетельствуют гематологические показатели (содержание эритроцитов в 1 мм3 крови) и данные периодического взвешивания опытных и контрольных цыплят. Особо существенное влияние аэроио­низация оказывает на яйца второй категории (пониженное качество) при их инкубации, а также на цыплят полученных из этих яиц, что выражается в увеличении выводимости на 4-5% и ускоренном росте опытных цыплят. Новые генераторы отрицательных гидроаэроионов могут быть использованы в практике птицеводства в инкубаториях и, особенно в цехах выращивания, такие гидроаэроионы могут сущест­вовать длительное время и распространяться на большие расстояния в отличие от легких отрицательных ионов, полученных при помощи "тихого" разряда электричества высокого напряжения.

Автор статьи - доцент, кандидат биологических наук - В.В. Борисов