Компания "Итека" – отечественный производитель оборудования для разведения, содержания, убоя и переработки любой сельскохозяйственной птицы, мясоперерабатывающего оборудования, а так же холодильного оборудования любой сложности для мясоперерабатывающей промышленности.
Основной вид деятельности – проектирование и изготовление убойных и мясоперерабатывающих цехов для птицы, производительностью 100 – 1500 голов в смену в зависимости от вида птицы и мощности убойного цеха. Наше оборудование соответствуют всем стандартам РФ. И подходит под любой вид финансирования.
Технологический процесс производства мяса птицы осуществляется в следующей последовательности:
- оглушение и обескровливание птицы (устройство эл. оглушения+участок обескровливания);
- ошпаривание тушек (шпарчан);
- удаление перьев (перосъемные машины);
-Ванна воскования птицы(для водоплавающих);
-Ванна охлаждения птицы;
- нутровка (удаление и сортирование внутренностей на участке потрошения и мойки тушек);
- укладка в ящики и отправка на хранение (стол технологический+ технологические тележки).
Если остались вопросы, то звоните! С удовольствием отвечу!