Привет всем. Сегодня творим для мужиков, простой и в тоже время оригинальный рецепт запеканки из пельменей. Круто, просто, легко, дешево и главное вкусно.
Ингредиенты:
- Пельмени замороженные - 800 гр. (можно и меньше - покрыть дно необходимо)
- Лук репчатый - 4 шт.
- Сыр твердый - 100 гр.
- Яйца куриные - 4 шт.
- Майонез - 250 гр.
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Приготовление:
1. Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3. Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4. Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5. Сверху выложить жареный лук.
6. В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7. Хорошо взбить.
8. Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9. Сыр натереть на крупной терке.
10. Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11. Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12. Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью
Приятного аппетита!