Всем моё почтение!
Выращиваю в ЛПХ Киноа много лет.
Урожайность на зерно высокая
Неприхотливость абсолютная
Цена на зерно в сетевых супермаркетах под 400 рублей за полкило!
Вопрос, почему фермеры её не выращивают, тем более что как говорит Википедия, в 2017 году Киноа включена в госреестр? https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B0
| Вложение |
|---|
 |
Цена на зерно в сетевых супермаркетах под 400 рублей за полкило! Не каждый в супермаркет может продать.
Для примера Зерна «Мистраль» киноа, 500г в Ашане стоят 405 руб. за полкило. Погуглите!
Её не выращивают и не продают фермеры, и даже не кто не пробовал и не предлагал вообще к продаже в России. Всё только импортируют. Вот в чём дело?
Урожайность Киноа до 30 ц с га. Сопоставима с Пшеницей. Но цена пшеницы никогда не будет 400р за полкило ни в одном супермаркете. Пшеница сейчас 4 - 10 руб за кило в среднем
Даже здесь на сайте есть объявление о продаже Киноа из Перу https://fermer.ru/board/sale/kinoa-belaya-100-organika-peru-quinoa-295110
"• оптовая: мешок. Цена от 336 руб/кг.
• фасовка: дойпак 100, 200, 400 или 800 гр. в коробке по 25 пачек. Цена от 71 руб/шт."
, но зачем её по такой дорогой цене везти из Южной Америки, если она даже в Подмосковье хорошо растёт?
Если ее начнут массово выращивать фермеры, то ее цена будет 4 руб, т.к. внутреннее потребление
и экспорт 
Сколько тонн киноа Вы выращивание в ЛПХ и по какой цене в среднем получается продать фасовщикам?
Её не то что массово, её не выращивает никто.
Я не фермер, я испытываю и аклиматизирую сорта овощей
Статья в Известиях от Минсельхоза https://iz.ru/news/671183
Минсельхоз включил культуру киноа в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в России (в реестре обозначено как «квиноа»). До сих пор экзотическая культура поставлялась из стран Латинской Америки. Сейчас в Европе наблюдается бум этого продукта — киноа богата белками и витаминов, является основой различных диет. В случае, если модную культуру начнут выращивать в России, она станет в разы дешевле нынешних 350 рублей за пачку.
Как рассказали «Известиям» в Минсельхозе, работы по выведению сортов киноа отечественной селекции были начаты в 2009 году. После 8 лет испытаний в 2017 году культура впервые включена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Это означает, что теперь российские сельхозпроизводители смогут в промышленных масштабах выращивать киноа.
Листья этой культуры используют в салатах, а из семян получают крупу и муку. Крупа киноа имеет легкий ореховый привкус, используется для приготовления многочисленных супов, вторых блюд, закусок, гарниров, напитков, мучных изделий. В Европе киноа иногда культивируют как салатную зелень. По вкусу молодые листья киноа напоминают зеленый горошек. Любители-сыроеды используют семена киноа в пищу размоченными или в виде проростков.
На своей 66-й сессии Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2013 год Международным годом киноа. В России киноа приобрела популярность в последние годы. Как уточнили в Минсельхозе, многие российские производители круп сейчас включают киноа в свой ассортимент. Но до настоящего времени закупали сырье за рубежом, в первую очередь в странах Латинской Америки.
В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет «Ашан», X5 Retail Group, «Дикси», «Магнит» и другие крупнейшие сети) «» сообщили, что в магазинах компаний-членов представлена крупа киноа, но в незначительном объеме на фоне остальных круп, более привычных и востребованных российским потребителем.
— На сегодняшний день наличие на полках киноа — это пока еще ответ на потребность в здоровом или часто вегетарианском питании очень небольшой доли населения. Этим же и обуславливается часто достаточная высокая цена на этот вид крупы в рамках категории, а также маленький обьем фасовки (менее 1 кг). Ростки киноа вряд ли можно встретить в торговых сетях, чаще за такими продуктами потребители ходят в специлизированные лавки, — сказали в АКОРТ.
Президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков отметил, что для России киноа — культура очень редкая и дорогая. Сейчас упаковка 350 г стоит более 300 рублей.
— Если киноа смогут выращивать на территории России, это снизит цены на этот продукт в разы и, соответственно, сделает культуру доступной для массового потребления, — заметил Вадим Зуйков.
В торговом доме «Ярмарка» (один из лидеров продаж киноа в России) «Известиям» рассказали, что общий объем представленной в российской рознице крупы киноа вряд ли превышает 200 т в год. Сама компания приобретает сырье в Перу и на своих мощностях дорабатывает и упаковывает крупу. По словам представителя «Ярмарки», киноа стремительно набирает популярность в России. Продажи этой крупы растут примерно на 20% в год. В Европе же сейчас наблюдается настоящий бум киноа — ее употребляют в огромных количествах и в различных вариантах. Поэтому в том числе в компании рады включению агрокультуры в госреестр допущенных к использованию в России. В компании говорят, что уже ведут переговоры с рядом сельхозпроизводителей, которые могли бы выращивать и поставлять «Ярмарке» киноа.
Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, впрочем, не считает киноа каким-то особо востребованным среди посетителей российских ресторанов продуктом.
— В 1990-е спросом пользовалась и кенгурятина, и буйволятина, и многая другая экзотика. Был одно время бум рукколы. Но моды на киноа я не наблюдаю, — отметил эксперт.
Киноа была впервые одомашнена народами Анд около 3 тыс. лет назад, она была важнейшей пищей для индейцев. У инков это растение употреблялось наравне с картофелем и кукурузой. Киноа богата клетчаткой, кальцием, цинком, калием, марганцем, фосфором (его содержится столько же, сколько в рыбе), железом (в киноа его вдвое больше, чем в пшенице), витаминами группы А, Е, С, В. Также в семенах киноа высокосодержание лецитина и селена. Культура отличается большим содержанием белка — до 20%.
А за семенами в Перу?
в Госреестр селекционных достижений
Насколько я знаю, вы здесь проталкиваете семена, которыми торгуете сами. На вашем сайте 300 семян стоят 120 рублей. А в 1 г - 3000 семян. Не хило!
По себе не судите. У меня семян даже на одного фермера не хватит. Да и сорт у меня не для промышленной машинной уборки. Сейчас этим занялось государство в лице Минсельхоза с Госреестром. К ним я и посылаю Вас за семенами. А за то, что дали мне рекламу, благодарю, сам бы я не решился
К кому советую идти за семенами Киноа!
В Госреестр http://reestr.gossort.com/reestr/sort/8355386, вот скрин всех трёх сортов районированых в 2017 году:
Подведу итоги первого дня обсуждения темы!
1. Никто не выращивает Киноа потому что её не возможно продать дорого, хотя дешёвой цены в России на неё нет.
2. Никто не выращивает Киноа потому что если её начнут выращивать все, то цена упадёт в 100 раз.
3. Я открыл тему для проталкивания своих семян по 300 семян за 120 рублей и наплодить себе конкурентов которые будут продавать семена по 4 руб за кило.
Нет слов
У нас эту лебеду выращивали как декоративную (красную). Она тут уже все заполонила. Первый год из семян она красная, а из самосева вырастает зеленая. Теперь не знают, как от нее избавиться! Это еще один борщевик Сосновского! Тот тоже позиционировался как однолетнее травянистое растение! А в нашем климате почему-то стал многолетником, с учетом того, что семена живучие и прорастают весной, несмотря на мороз. Потом опять будут подходящие гербициды искать, чтобы ее вывести! Зараза еще та! Поля зас....ет на раз-два-три!
Если Вы не собираетесь выращивать Киноа, то пожалуйста не зас..те тему!
Ну почему у Вас нет слов? Акцентируя на фразу из вашей же цитаты:
Этот объем 1 фермер может закрыть... а если посеют 2 фермера, то рынок схлопнется
Попробуйте продвигать амарант...
Кажется, там похожая история? Его вообще берет кто-то?
госреестр- это госреестр. он семена не продаёт.
вот именно. "стоЯт". не продаются, а именно стоят. раз в месяц с этих коробок пыль стирают и они стоят дальше. по истечению срока годности их возвращают производителям. ТС, у Вас есть данные по потреблению(именно по потреблению, а не по ввозу) киноа в Росси?
не в цене дело,а в потреблении. цена может быть хоть миллион за килограмм, но если потребитель не знаком с этим продуктом и просто не хочет его брать ни за миллион, ни за 10 руб, выручка так и останется виртуальной, а вот убыток - реальным.
цена-то упадёт, а вот потребление - вряд ли. то есть выручка так и останется виртуальной.
аналогичная ситуация с краснокочанной капустой, например. вроде в супермаркете она лежит в 2 раза дороже обычной... но опять же: лежит, а не продаётся. я при равной цене красной и белокочанной капуст продавал в соотношении 4 кочана к полутора тоннам. вот и весь хрен до копейки...
в госреестре ко всем трём сортам оригинатором и патентообладателем указан некто Дмитриев Дмитрий Владимирович. Это Вы?
Все рынки когда-нибудь схлопнутся, это не значит, что ничего не надо производить. Пока не нашлось ни одного фермера!
Всё проще, тот фермер, кто решится на выращивание этой лебеды, сам пусть прежде изучит спрос на неё. Я лишь говорю о факте того, что на всю страну таких "дураков" нету. И не потому что дураки, а потому-что нет информации. Пусть хотя бы эта ветка форума станет этой "каплей точащей камень".
Кстати в Европе Киноа тоже была неизвестна десяток лет назад, а сейчас там бум её потребления. 2014 год стал всемирным годом лебеды Киноа. Старушка Европа весьма консервативна в пище.
[quote=я при равной цене красной и белокочанной капуст продавал в соотношении 4 кочана к полутора тоннам. вот и весь хрен до копейки...[/quote]
А Вы сами в какой пропорции едите блюда из этих капуст? Киноа это не разновидность пшеницы, это отдельный вид. И её конечно не конкурировать с батоном белого хлеба на прилавке. Но по своему потенциалу, думаю она произведёт тот-же эффект как в своё время картофель ввезённый Колумбом. Тогда тоже думали что репу с рынка никто не потеснит. Где сейчас эта репа?
Конечно это я, а Вы случайно не Иван Фёдорович Крузенштерн? Здесь фермерский форум или конспирологический? Да даже если это я, или меня купил этот человек, или я здесь пытаюсь продать те 3 киллограма Киноа, что я вырастил в этом году на 5 квадратных метрах? Что это по сути меняет?
Звонят тут мне на днях из Казахстана. Говорят, что посмотрели моё видео про Киноа и хотят его выращивать и им нужно 2 тонны семян. Что я им ответил? Что у меня только 2 кило есть. Тогда они спрашивают, а не знаю ли я где можно купить в России семена в таком количестве? Что я им ответил? Ответил, что не знаю. А на фермерском форуме номер один! даже темы про Киноа нету.
И кому-же как не мне после этого открыть эту тему
И ещё, Был стрим на Ютубовском канале Фермер ру с фермером Андреем Савченко. Я задал в чате вопрос про Киноа, в эфире только посмеялись над этим и меня это тоже задело за живое. Результат эта тема
Видео вопроса про киноа на 1.37.40
Уважаемый Дмитрий Гусев! Значит вам абсолютно наплевать на то, что через 20 лет все поля России зарастут этой проклятой лебедой, как сейчас заросли борщевиком, с которым теперь борются, но безуспешно? Мне очень жаль, что ослепленные сиюминутной выгодой, люди дальше своего носа ничего не видят! Лебеда она и есть лебеда. С ней в огороде-то бороться трудно, а на полях тем более. У нас в селе с ней борются, а вы предлагаете разводить!
Мало того, я считаю что только по причине заботы о будущей чистой от Лебеды Киноа России фермеры её и не выращивают.
Ведь если она заполонит собой всё, то и Борщевик она задушит, а как же нам без борщевика!?
Я так себе представляю эту картину: Выхожу я утром с кастрюлей, отряхиваю в неё семена с вездесущёй лебеды Киноа. Ставлю на плиту, варю, ем и сыт до обеда, а в обед опять за порог за лебедой. Так ведь и работать не надо будет. Реальный коммунизм!
Да здравствует Американская Лебеда, товарищи!
В войну люди именно лебедой и питались, и даже хлеб из нее пекли. Многие только ею и выжили, и детей сберегли. И это не та лебеда, что просто растет сейчас на пустырях повсеместно. Была особая лебеда, с крупными листьями. И росла она в Воронежской губернии, и вообще в Черноземье. Может, и сейчас растет. Во всяком случае, на юге Рязанской области я ее видела лет 10 тому назад. Просто не все знают, что она теперь является "очень ценной культурой". Борются с ней по незнанию. Спасибо, что просветили.
Пожалуйста!