Назначение поточно-механизированной линии Feleti:
При несвоевременной обработке кишечного сырья, жир остывает и потом его трудно отделить. Поэтому, чем быстрее будут очищены кишки, тем выше будет качество готового продукта.
Линия обработки кишок Feleti быстро очищает череву и круги КРС: полностью освобождает от содержимого, обезжиривает, отделяет шлям и охлаждает. За счет специальной технологии Feleti скорость очистки кишок увеличивается в среднем на 300% .
Базовая комплектация автоматической линии для обработки черевы и кругов КРС:
- Машина для шлямовки кишки
- Машина для обезжиривания кишки
- Комплекс технологического оборудования для проведения различных операций
- Сенсорный пульт управления для универсальной настройки
Пять этапов обработки говяжьих кишок КРС для колбасы с помощью поточно-механизированной линии Feleti:
1 этап: Отделяемая от кишечного комплекта кишка попадает в приемную ванну.
2 этап: Оператор набрасывает кишку в V-образной форме на приемный крюк машины для очистки кишок Feleti. Кишка захватывается рабочими валиками и освобождается от содержимого путем выдавливания резиновыми вальцами. Содержимое кишки отводится по боковому желобу.
Далее обезжиривающие вальцы обрабатывают наружную сторону кишки, и она попадает в моечную ванну.
Второй этап повторяется минимум два раза.
3 этап: Оператор выворачивает кишку специальным устройством, которым оборудована моечная ванна машины. Далее кишка выворачивается под действием воды и спускается в ванну для промывки вывернутой черевы.
4 этап: Вывернутая кишка еще раз пропускается через шлямовочную машину Feleti для обезжиривания и удаления шляма. Балластные слои кишки отводятся по боковому желобу.
5 этап: Обработанная черева помещается в холодную воду для охлаждения.
Быстрота и качество очистки говяжьих кишок зависит от количества установочных в линии шлямовочных машин для обработки кишок Feleti.
Дополнительная комплектация:
- Отводящее колесо Feleti – автоматически отделяет кишки от кишечного комплекта
- Моечная ванна из нержавеющей стали – собирает содержимое черевы и кругов
- Система централизованной смазки – обеспечивает беспрепятственное скольжение валов вальцов (предупреждает поломку)
- Система рециркуляции – экономит расход холодной воды
- Система рециркуляции – экономит расход горячей воды и поддерживает нужную температуру
- Передвижная моечная ванна из нержавеющей стали – для охлаждения черевы и кругов
- Пневматический конвейер – транспортирует отходы производства
Преимущества и конструктивные особенности технологической линии для обработки кишок Feleti:
- Материал изготовления конструкции: пищевая нержавеющая сталь AISI 304 европейских поставщиков – соответствует санитарным нормам
- Качественные комплектующие известных европейских поставщиков
- Загрузочные конвейера – обеспечивают автоматическую подачу черевы и кругов к вальцам машин №1, №2 и №3
- Регулируемая скорость движения конвейера – возможность изменения технологии обработки черевы и кругов
- Регулируемый зазор между вальцами – возможность изменения технологии обработки черевы и кругов
- Регулируемая скорость вращения вальцов – возможность изменения технологии обработки черевы и кругов
- Распыляющие трубки во всех машинах линии – распыляют воду на вальцы машин: предотвращают залипание и повреждение кишки во время обработки
- Желоба улавливающие содержимое кишок во всех машинах линии – обеспечивают отведение содержимого и лишних слоев кишки
- Регулируемые по высоте опоры – обеспечивают балансировку устойчивого положения конструкции
Опыт производства и поставок с 2009 года. Все оборудование сертифицировано! Сертификат ЕАС. На предприятии введена система менеджмента качества СТБ ISO 9001-2015.
Собственное производство и сервисная служба. Гарантийное обязательство. Доставка во все регионы.
Официальный сайт компании: feleti.ru
