Люля-кебаб в домашних условиях. 10 фото

Рецепт и фото не мои. Это одна моя очень хорошая подруга делала. Лена, ака Lorda c Екатеринбургского портала www.e1.ru делала. Привет, Лена!

Очень хочется лета, и шашлыков на природе, когда не холодно, и любимых люля-кебабов тоже

Будем готовить дома

Баранина режется на кусочки вместе с жиром

Далее. Нужно корытце с сечкой, поскольку оное оказалось забытым на даче, использую специальную насадку для мясорубки, таким образом получается не фарш, а мясо очень мелкими кусочками, лук измельчаю блендером

В люля пойдут следующие приправы

Катаем колбаски, раскочегариваем электрогриль и процесс пошёл

...
переворачиваем

20 минут и всё готово, конечно, без дымка, но как зимний вариант вполне... будем ждать тепла и тогду на природу ...ух!

Для тех, кто не любит баранину (были у меня такие) - сделаны из свинины с телятиной

Маринованный лучок, свежие кинза, укроп, петрушка, овощи и наршараб - что еще надо для счастья?