Дорогие друзья, поздравляю с наступившим Новым Годом, годом Козы!
Хочу пожелать всем отличного здоровья, финансового благополучия и много нового и интересного в наступившем году!
По просьбам моих клиентов долгожданный семинар по сыроделию в г. Краснодаре пройдёт 14 и 15 февраля. В оба дня программа одинаковая.
На семинаре вы узнаете об основах сыроделия, изучите несколько технологий приготовления сыров, поговорим о кисломолочной продукции, изготовим несколько видов сыров от классической моцареллы и качотты и до более сложных сыров российско-голландской группы.
Побеседуем о экономической части сыроделия, как правильно представить свою продукцию покупателю и где искать покупателя.
Санкции? С полок магазинов пропал сыр с плесенью? У нас есть что предложить искушённому клиенту, по просьбам своих клиентов расскажу технологию изготовления сыра камамбер. Технологию, которая работает и по которой я сама изготавливаю данный вид сыра.
Участники семинара узнают тонкости изготовления сыров из пастеризованного молока, а также особенности сыров быстрого созревания.
Как и чем защитить сыр от плесени, для чего нужны пакеты для созревания? Какие специи, травы и наполнители можно применять в сыре? И много других ваших вопросов.. Все вопросы не останутся без ответа.
Во время семинара будут кофе-паузы.
На семинаре будет проведена дегустация некоторых видов сыров: камамбер, качотта с разными наполнителями, фета, брюност, качикавалло, российский, и некоторые другие.
Стоимость семинара 2500 рублей для форумчан. Предоплата на карту Сбербанка. Семинар продлится с 11.00 и до 19.00. Количество мест ограничено.
мои контактные номера: 8-961-604-5954
электронная почта: kamanina@fermer.ru
Адрес проведения семинара будет выложен в течение нескольких дней.
Друзья, я не могу выложить номер карты в открытый доступ, поэтому номер карты для оплаты я высылаю в личном сообщении.
Я расскажу Вам все секреты сыроделия, поделюсь той информацией, которую я знаю и успешно применяю в своей Школе Сыроделия!
Благодаря сайту fermer.ru и лично Алексею Евгеньевичу Воложанину я являюсь Партнёром и участником Самой Престижной выставки России, которая проходит каждый год в Екатеринбурге, также участником многих других выставок, темы предыдущих семинаров и моего участия в выставках здесь:
https://fermer.ru/forum/cheese
Адрес зала: улица Монтажников, д. 2/1. Жилой комплекс "Замок". Вход со двора под шлагбаум, первый этаж, зал Цигун.
В зале есть кинопроектор, экран, стулья. Столы тоже обещали.
Марина., меня пиши.
Марина здравствуйте хочу записаться на семинар на 30 января и сколько стоит обучение?
Записала в предварительный список.
В личку скину номер карты.
Написала Вам на майл.
Марина, добрый день, можно выбрать или 14 или 15 февраля? Если можно цену в л\с и возможность на 15 февраля?
Марина и меня на 14 пожалуйста. 15 - работаю. Подробности напишите в личку. Спасибо
Здравствуйте. напишите в личку ФИО и номер телефона для связи. ориентировочно пишу на 14, если группа перебор, то тогда уже на 15 записываю.
Напишите ФИО и номер телефона в личку.
Живу рядом, семинар не интересен, как купить сыра???
Марина, можно будет заехать приобрести несколько заквасочек?
Пришлите прайс на почту. stroi-kontinent@rambler.ru
Марина Здравствуйте! Можно к Вам на семинар 14.02 в Краснодаре? ! Спасибо.
Марина Здравствуйте! меня тоже примите к Вам на семинар в Краснодаре? ! Спасибо
Здравствуйте. давайте в личке пообщаемся на тему покупки сыра.
Здравствуйте. Извините за долгое молчание, была в отъезде, выхода в интернет не было.
в личку пришлю номер карты.
Лариса, Вам в личку отправила информацию.
Марина, 14 или 15 готовы приехать на семинар в Краснодар с коллегой. Есть ли места?
на 14 есть места.
Добрый день. Я 14 не успею когда ближайшие курсы.
Мариночка, пришли мне куда деньги перечислить
Я к тебе 14. И семена привезу.
теперь Вы к нам, в Москве в марте, после 15 марта.
а кто знает как туда добраться от автовокзала?
Я еду. но думаю добраться на такси..
Всем привет!
Провели сегодня семинар! Такие добрые ощущения от собравшихся были, как будто собрались старые друзья. Взаимопонимание полное и сразу.. Спасибо всем большое, было приятно увидеть всех форумчан, действительно fermer.ru сближает!))))
Были и из Астрахани и из Крыма и со многих других городов России.
Приходил в гости Виктор, завтра мы с ним и с Натали (Натали и Константин) поедем к Михаилу в Адыгею, а уже вечером на поезд обратно до Воронежа.
Фото будут завтра или в понедельник как приеду домой, все фото у Натальи, а она уже спит)))
Вот фото с семинара.
Марина, огромное спасибо за семинар!!!! Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать
Очень приятно было со всеми познакомится в "живую"!!!
Отдельное спасибо Наталье!!! Она как верный Санчо Пансо!!! Оптимистка и просто позитивный человек!!!
Семинар получился не только по сыроварению, но и животноводческо -ветеринарно-кулинарный! На самом деле было о-о-очень интересно! Не спорю, рецепты составлены подробно, но побывав на семинаре увидела для себя очень много нюансов, причём важных, хотя до этого варила сыр и получался очень вкусный. Марин, спасибо огромное!!!
В общем, т.к до своего молока ещё далеко, завтра к соседке поскачу за молоком, дор- бою буду пробовать варить.
Как я уже написала, всё прошло прекрасно, группа была любознательная, активно принимающая участие, все перезнакомились, учились друг у друга, делились секретами и давали советы, а молоко было изумительное)))
Спасибо всем!!!
Пожалуйста, кто делал фото, пришлите в личку, выставлю здесь в теме.
По рецептурам- сегодня уже не успела выслать, отправляю завтра утром
Девочки, мальчики, кто не получил рецептур, напишите электронки в личку, желаетельно майл, яндекс или рамблер, джимайл. на всё остальное не может отправиться рецептура.
Отправляла всем, кто написал в списке себя, но многие эл.ящики не рабочие. либо не принимают информацию.
Также очень требуется сыр и продукция из молока для Краснодара для фермерского магазина. Напишите мне, кто готов поставлять.
Также прошу прислать фото, кто фотографировал. Все будущие сыроделы люди скромные и не любят выставлять фото)))) Я опубликую здесь Ваши фото с семинара.
Здраствуйте.
Очень интересная тема, хотелось бы посетить Ваш семинар. Отличный фото отчёт, от меня обезательно будет.
С Уважением.
В Москве в середине марта, напишите в личку номер телефона и ФИО, пришлю условия посещения МК.