Семинар по сыроделию, мастер-класс. Краснодар. 14 и 15 февраля

Вы здесь

34 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811

Дорогие друзья, поздравляю с наступившим Новым Годом, годом Козы!
Хочу пожелать всем отличного здоровья, финансового благополучия и много нового и интересного в наступившем году!

По просьбам моих клиентов долгожданный семинар по сыроделию в г. Краснодаре пройдёт 14 и 15 февраля. В оба дня программа одинаковая.
На семинаре вы узнаете об основах сыроделия, изучите несколько технологий приготовления сыров, поговорим о кисломолочной продукции, изготовим несколько видов сыров от классической моцареллы и качотты и до более сложных сыров российско-голландской группы.
Побеседуем о экономической части сыроделия, как правильно представить свою продукцию покупателю и где искать покупателя.
Санкции? С полок магазинов пропал сыр с плесенью? У нас есть что предложить искушённому клиенту, по просьбам своих клиентов расскажу технологию изготовления сыра камамбер. Технологию, которая работает и по которой я сама изготавливаю данный вид сыра.
Участники семинара узнают тонкости изготовления сыров из пастеризованного молока, а также особенности сыров быстрого созревания.
Как и чем защитить сыр от плесени, для чего нужны пакеты для созревания? Какие специи, травы и наполнители можно применять в сыре? И много других ваших вопросов.. Все вопросы не останутся без ответа.

Во время семинара будут кофе-паузы.
На семинаре будет проведена дегустация некоторых видов сыров: камамбер, качотта с разными наполнителями, фета, брюност, качикавалло, российский, и некоторые другие.

Стоимость семинара 2500 рублей для форумчан. Предоплата на карту Сбербанка. Семинар продлится с 11.00 и до 19.00. Количество мест ограничено.
мои контактные номера: 8-961-604-5954

электронная почта: kamanina@fermer.ru
Адрес проведения семинара будет выложен в течение нескольких дней.
Друзья, я не могу выложить номер карты в открытый доступ, поэтому номер карты для оплаты я высылаю в личном сообщении.

Я расскажу Вам все секреты сыроделия, поделюсь той информацией, которую я знаю и успешно применяю в своей Школе Сыроделия!
Благодаря сайту fermer.ru и лично Алексею Евгеньевичу Воложанину я являюсь Партнёром и участником Самой Престижной выставки России, которая проходит каждый год в Екатеринбурге, также участником многих других выставок, темы предыдущих семинаров и моего участия в выставках здесь:
https://fermer.ru/forum/cheese








Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811

Адрес зала: улица Монтажников, д. 2/1. Жилой комплекс "Замок". Вход со двора под шлагбаум, первый этаж, зал Цигун.
В зале есть кинопроектор, экран, стулья. Столы тоже обещали.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Лера фермер
Не в сети
Заходил: 30 минут 30 секунд назад
: Кубань, Тбилисский р-он, иногда Лазаревская
Регистрация: 27.05.2010 - 14:47
: 19533

Марина., меня пиши.

СЗ к луковиц, хвойников, гортензий и..
https://fermer.ru/blog/19352/sz-k-8-marta-2018-lukovic-cherenkov-pelargo...
СЗ роз
http://fermer.ru/blog/19352
СЗ деревьев и винограда
http://fermer.ru/blog/19352/

Аватар пользователя лунсвет
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 4 недели назад
Россия
: Г.Конаково.г.Москва
Регистрация: 11.10.2011 - 22:43
: 13

Марина здравствуйте хочу записаться на семинар на 30 января и сколько стоит обучение?

Часное хозяйство в Тверской обл" Anglo-nubier story".Основная деятельность и любимое дело Англо нубийские козы..

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
Лера фермер пишет:

Марина., меня пиши.

Записала в предварительный список.
В личку скину номер карты.

лунсвет пишет:

Марина здравствуйте хочу записаться на семинар на 30 января и сколько стоит обучение?

Написала Вам на майл.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 5 дней 20 часов назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 09.01.2015 - 19:38
: 2379

Марина, добрый день, можно выбрать или 14 или 15 февраля? Если можно цену в л\с и возможность на 15 февраля?

- Каждый получает в свой черед,
Что ему назначено от века.
Каждый - от лисы до человека,
И не надо забегать вперед..

Аватар пользователя Vadim_83
Не в сети
Заходил: 17 часов 9 минут назад
Россия
: Краснодар
Регистрация: 09.01.2010 - 00:44
: 118

Марина и меня на 14 пожалуйста. 15 - работаю. Подробности напишите в личку. Спасибо

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
Нина Р пишет:

Марина, добрый день, можно выбрать или 14 или 15 февраля? Если можно цену в л\с и возможность на 15 февраля?

Здравствуйте. напишите в личку ФИО и номер телефона для связи. ориентировочно пишу на 14, если группа перебор, то тогда уже на 15 записываю.

Vadim_83 пишет:

Марина и меня на 14 пожалуйста

Напишите ФИО и номер телефона в личку.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Владимир23

Живу рядом, семинар не интересен, как купить сыра???

Аватар пользователя Лена2020
В сети
Заходил: 13 минут 25 секунд назад
: краснодар
Регистрация: 24.07.2013 - 21:00
: 1698

Марина, можно будет заехать приобрести несколько заквасочек?

Не в сети
Заходил: 2 года 6 месяцев назад
Регистрация: 05.02.2015 - 16:12
: 1

Пришлите прайс на почту. stroi-kontinent@rambler.ru

Не в сети
Заходил: 1 год 10 месяцев назад
Регистрация: 05.02.2015 - 23:02
: 1

Марина Здравствуйте! Можно к Вам на семинар 14.02 в Краснодаре? ! Спасибо.

Аватар пользователя Лариса 1
Не в сети
Заходил: 2 года 1 неделя назад
Россия
: Темрюкский район
Регистрация: 05.03.2014 - 21:04
: 8

Марина Здравствуйте! меня тоже примите к Вам на семинар в Краснодаре? ! Спасибо

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
Владимир23 пишет:

как купить сыра???

Здравствуйте. давайте в личке пообщаемся на тему покупки сыра.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
Василий Кожуров пишет:

Марина Здравствуйте! Можно к Вам на семинар 14.02 в Краснодаре? ! Спасибо.

Здравствуйте. Извините за долгое молчание, была в отъезде, выхода в интернет не было.
в личку пришлю номер карты.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
Лариса 1 пишет:

Марина Здравствуйте! меня тоже примите к Вам на семинар в Краснодаре? !

Лариса, Вам в личку отправила информацию.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Sergey Volkov
Не в сети
Заходил: 1 год 11 месяцев назад
Россия
: Ростов-на-Дону
Регистрация: 09.02.2015 - 13:23
: 1

Марина, 14 или 15 готовы приехать на семинар в Краснодар с коллегой. Есть ли места?

С уважением, Волков С.В.

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
Sergey Volkov пишет:

Марина, 14 или 15 готовы приехать на семинар в Краснодар с коллегой. Есть ли места?

hi
на 14 есть места.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя ольга бобкова
Не в сети
Заходил: 1 год 3 месяца назад
Регистрация: 10.02.2015 - 15:33
: 18

Добрый день. Я 14 не успею когда ближайшие курсы.

У меня получится.

Аватар пользователя Лера фермер
Не в сети
Заходил: 30 минут 30 секунд назад
: Кубань, Тбилисский р-он, иногда Лазаревская
Регистрация: 27.05.2010 - 14:47
: 19533
Марина Каманина пишет:

на 14 есть места.

Мариночка, пришли мне куда деньги перечислить hi Я к тебе 14. И семена привезу.

СЗ к луковиц, хвойников, гортензий и..
https://fermer.ru/blog/19352/sz-k-8-marta-2018-lukovic-cherenkov-pelargo...
СЗ роз
http://fermer.ru/blog/19352
СЗ деревьев и винограда
http://fermer.ru/blog/19352/

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
ольга бобкова пишет:

когда ближайшие курсы.

теперь Вы к нам, в Москве в марте, после 15 марта.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Лера фермер
Не в сети
Заходил: 30 минут 30 секунд назад
: Кубань, Тбилисский р-он, иногда Лазаревская
Регистрация: 27.05.2010 - 14:47
: 19533
Марина Каманина пишет:

: улица Монтажников, д. 2/1. Жилой комплекс "Замок".

а кто знает как туда добраться от автовокзала?

СЗ к луковиц, хвойников, гортензий и..
https://fermer.ru/blog/19352/sz-k-8-marta-2018-lukovic-cherenkov-pelargo...
СЗ роз
http://fermer.ru/blog/19352
СЗ деревьев и винограда
http://fermer.ru/blog/19352/

Аватар пользователя Лариса 1
Не в сети
Заходил: 2 года 1 неделя назад
Россия
: Темрюкский район
Регистрация: 05.03.2014 - 21:04
: 8

Я еду. но думаю добраться на такси..

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811

hi
Всем привет!
Провели сегодня семинар! Такие добрые ощущения от собравшихся были, как будто собрались старые друзья. Взаимопонимание полное и сразу.. Спасибо всем большое, было приятно увидеть всех форумчан, действительно fermer.ru сближает!))))
Были и из Астрахани и из Крыма и со многих других городов России.
Приходил в гости Виктор, завтра мы с ним и с Натали (Натали и Константин) поедем к Михаилу в Адыгею, а уже вечером на поезд обратно до Воронежа.
Фото будут завтра или в понедельник как приеду домой, все фото у Натальи, а она уже спит)))

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Натали и Константин
В сети
Заходил: 2 минуты 3 секунды назад
Россия
: Воронеж
Регистрация: 10.12.2013 - 12:17
: 6580

Вот фото с семинара.

Файлы: 
  • 20150214100009.jpg
  • 20150214100040.jpg
  • 20150214100028.jpg
  • 20150214100004.jpg

Натали и Константин

Аватар пользователя Луноликая
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 3 недели назад
Россия
: Адыгея
Регистрация: 06.01.2015 - 15:37
: 118

Марина, огромное спасибо за семинар!!!! Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать shok Очень приятно было со всеми познакомится в "живую"!!!
Отдельное спасибо Наталье!!! Она как верный Санчо Пансо!!! Оптимистка и просто позитивный человек!!!

Аватар пользователя Наталья Аулова
Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
Россия
: Ставропольский край Минеральные Воды
Регистрация: 31.01.2010 - 12:22
: 587

Семинар получился не только по сыроварению, но и животноводческо -ветеринарно-кулинарный! На самом деле было о-о-очень интересно! Не спорю, рецепты составлены подробно, но побывав на семинаре увидела для себя очень много нюансов, причём важных, хотя до этого варила сыр и получался очень вкусный. Марин, спасибо огромное!!!
В общем, т.к до своего молока ещё далеко, завтра к соседке поскачу за молоком, дор- бою буду пробовать варить.

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811

Как я уже написала, всё прошло прекрасно, группа была любознательная, активно принимающая участие, все перезнакомились, учились друг у друга, делились секретами и давали советы, а молоко было изумительное)))
Спасибо всем!!!
Пожалуйста, кто делал фото, пришлите в личку, выставлю здесь в теме.
По рецептурам- сегодня уже не успела выслать, отправляю завтра утром

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811

Девочки, мальчики, кто не получил рецептур, напишите электронки в личку, желаетельно майл, яндекс или рамблер, джимайл. на всё остальное не может отправиться рецептура.
Отправляла всем, кто написал в списке себя, но многие эл.ящики не рабочие. либо не принимают информацию.
Также очень требуется сыр и продукция из молока для Краснодара для фермерского магазина. Напишите мне, кто готов поставлять.
Также прошу прислать фото, кто фотографировал. Все будущие сыроделы люди скромные и не любят выставлять фото)))) Я опубликую здесь Ваши фото с семинара.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 11 месяцев 2 недели назад
Россия
: Москва-Калужская обл. Дзержинский р-н.
Регистрация: 05.06.2013 - 22:13
: 127

Здраствуйте.

Очень интересная тема, хотелось бы посетить Ваш семинар. Отличный фото отчёт, от меня обезательно будет.

С Уважением.

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 2 дня 3 часа назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6811
Hrust пишет:

хотелось бы посетить Ваш семинар

hi
В Москве в середине марта, напишите в личку номер телефона и ФИО, пришлю условия посещения МК.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Страницы