Так получилось, что перебираемся из Сибири к югу. Цели две: Краснодарский край (не Сочи, скорее - Анапа) и Ростовская область. Вопрос к аборигенам: чем в этих краях занимаются селяне-фемеры-энтузиасты? Буду благодарна за ссылки на региональные интернет - подсказки, и вообще за мнения: что пользуется спросом, что поддерживается-развивается.
Родня вся городская, в деревенских реалиях не разбирается, сорентировать некому.
Вы здесь
Краснодар, Ростов-на-Дону
22 сообщения
сб, 13.04.2013 - 06:27
#1
там фермеров отродясь не было...все селяне жилье приезжим в сезон сдают и домашней самогонякой и винищем угощают....но есть и путевое вино...растет только виноград и фрукты...но земли вам не видать...давно все в аренде или в собственности...цены на все
не для коренного населения....только для иногородних москалей или северян...хотя я не против...приезжайте кому надо....хоть будет кому мое мясо продать 
...за Ростов не скажу...скажу шо хуже-ростовчане осерчают... 
нехай сами шо предложат....
наберите Кривянская в поисковике. это в ростовской области.со спутника хорошо видно ещё.
Таки набрала, почитала, но не поняла - зачем.....
в Ростове сильно быстро ездят(безбашенно несутся) машины и холоднее гораздо
.....хотя 200 верст северней....у нас лучше...теплей и спокойней.....
всем шо не влечет уголовное наказание....кодекс адм. нар. не берем в расчет...
семейный,трудовой кодексы-чтим 
.....
пример. там все теплицами занимаются
А я то думала, что там и помидоры и арбузы вызревают без укрытия, да и клубнике никаких угроз нет (помимо вредителей)... Что в теплицах то растет?
не растёт ничечо путного в ОГ ,ну у них помидоры огурцы ,капуста ранняя,перец ....там оптом все сдают .
.слышал виноград даже сажают.тут главное,как можно раньше вырастить.
но это труд адский учтите.и опыт пока придёт dread
если для себя ,то конечно и арбузы и клубника вызревают .а арбузов полями сажают.если для заработка.(по 3 р в августе прям с поля) Дон у нас красивый.
Да никто и не говорит о промышленных объемах. Вообще то еще есть первичная (и не очень) переработка и иные формы сбыта, помимо оптовки...
А насчет опыта, он - дело наживное. К сибирским помидорам у нас основная претензия - разница во вкусе тепличных и грунтовых, ну и сильно сладких грунтовых сортов все никак не выведут.
А что по части молока? Я лично мечтаю о каймаке...
ну я с Ростовской обл. вот и ответил .а насчёт помидор розовые самые вкусные.про каймаков не знаю.
напиток....типа нашего кумыса...помоему
я думал животное какое
а если это животное?
дождемся автора с пояснениями....
Вот это номер! Похоже, я сильно старая...
Каймак - это продукт из молока. Слегка подтоплёные, уплотнившиеся сливки. Между прочим, в Южной Европе их используют вместо сливочного масла, более белковый и менее жирный продукт.
У наших коров молоко хоть и жирное, но сделать из него каймак мне не удалось. А вот в моем детстве на Ростовском рынке его продавали: такая вкуснейшая слоеная масса, иногда чуть подсоленная. Потом столкнулась с ним в Сербии и в Австрии. Говорят, есть и в Турции, но там я не бывала...
каймак-сайгак.растениевод я ,правда впервый раз услышал.буду знать.
понял за шо речь.....это типа "варенец" только густой.....в стаканчиках и с пенкой?.....на вокзалах раньше продавался....сейчас не знаю....машина есть....
Каймак есть каймак. Варенец это топленое заквашенное молоко, собственно пенка с него и есть каймак. Только не в товарных количествах и подквашенный. Донской каймак (равно как сербский и австрийский) отличается сладостью и неквашенностью. Полагаю, что сибирские коровки имеют мЕеньшую концентрацию белка в молоке из-за сочности кормов, вот и не получался у меня каймак толком....
В принципе понятно, что молоком всеръез у вас на Югах занимаются мало.
Пристрастие станичников к "пожалиться" мне хорошо известно. Но вот у нас сегодня ночью опять снежок выпал и сугробы еще не сошли ....
а нам жаловаться нечем.весна в самом разгаре днём жара.
администрации до меня и дела нет-чем я там занимаюсь.с рынка не гонят-справка только нужна ,что земля есть .меня всё устраивает. лишь бы не мешали.
вы еще не пэрэихалы а вже обхаялы усих....
ну..здоровенькы булы и до побаченья...бувайтэ...