Шевченко А.И., кандидат сельскохозяйственных наук.
Чем привлекает выгульный способ содержания индеек? Причин этому несколько. В первую очередь это экономика: получить продукцию при относительно небольших затратах, выращивая птицу в теплый период года в приспособленных помещениях, легких навесах, пустующих в это время кошарах. А если учесть, что пастьба индеек на неудобных для земледелия землях, полях после уборки урожая, лесополосах может снизить затраты кормов на производимую продукцию, то выгодность этого метода очевидна.
Немало важным является и то, что в основных помещениях для содержания птицы могут в это время производиться ремонт, реконструкция или санация при неблагоприятной эпизоотической обстановке.
Кроме того, пребывание птицы на свежем воздухе, под воздействием солнечной инсоляции, кормление разнотравьем весьма положительно скажутся на её жизнеспособности, воспроизводительной функции.
Несомненно и то обстоятельство, что мясо индеек, выращенных этим способом по вкусовым качествам несомненно выше мяса, полученном промышленным способом производства.
Для растениеводства большая польза и в том, что индейки при пастьбе на полях не только подбирают остатки урожая, потерянные во время уборки, но и уничтожают сорную растительность, вредных насекомых и мелких животных ( мышевидных грызунов).
Выгульный способ в свою очередь подразделяется на:
а) свободно-выгульный;
б) ограниченный,
в) солярийный (при основных помещениях).
Свободно-выгульный — это способ, при котором индейки могут передвигаться на большие расстояния и пастись. Выпускать на свободные выгулы можно молодняк с 1,5-2 месячного возраста в зависимости от погодных условий. Выпасать нужно группами, по 1,0 — 1,5 тыс. голов; если индюшат много, их разделяют на несколько стад и за каждым стадом закрепляют отдельные участки пастбища, устанавливают часы пригона стада, чтобы молодняк не смешивался на выпасах.
Следует отметить, что перед первым выпуском птицы на пастбище нужно внимательно обследовать территорию на предмет нахождения там глубоких ям, брошенных колодцев, рассыпанных удобрений и ядохимикатов, зарослей ядовитых растений. В практике индейководства отмечались случаи гибели индюшат, попавших в глубокие ямы и колодцы и массовых отравлений брошенными на полях удобрениями и ядохимикатами, а также ядовитыми растениями. Кроме того, нужно иметь точную информацию, что территория предполагаемого пастбища не была обработана химикатами наземным или воздушным способом.
На ночь и в непогоду предусмотреть временное пребывание птицы в приспособленных помещениях (кошарах, складах, навесах и т.д), защищающих их от осадков, холодных ветров, хищников. Эти помещения должны быть оборудованы кормушками и поилками, пол застелен подстилкой и достаточно просторными, чтобы не допустить нежелательного переуплотнения индеек.
Кроме того, предусмотреть и освещение в них, стационарной или мобильной системой электропитания и , по возможности, постоянное водоснабжение.
Для обслуживающего персонала должны быть передвижные вагончики для отдыха и приема пищи.
Днем, с наступлением жары птицу загоняют в эти помещения, если близко, а если далеко, то используют густые лесополосы, где индейки будут чувствовать себя комфортно.
Обязательно организовать подкормку сухими кормосмесями в случае пастьбы на землях с малой растительностью и постоянно обеспечить птицу водой, привезенной в емкостях.
В течение дня нужно менять выпасы, поочередно используя участки с сухой и мягкой (влажной) растительностью. Например, с утра до обеденного перерыва два раза пасут индюшат на основном участке, а в промежутках между выпасами один или два раза направляют птицу на другой участок, где растительность более влажная и нежная. Также чередуется использование участков и во второй половине дня. При таком способе индюшата лучше собирают зерно-падалицу на основном участке, так как однородный корм (в данном случае зерно) быстро приедается.
Ограниченный выгульный способ содержания позволяет использовать преимущества содержания индюшат в легких навесах, приспособленных помещениях в теплый период года. Но уже практически исключается пастьба и свободное перемещение птицы. Суть его в том, что к приспособленным помещениям или навесам пригораживают выгульные площадки на участках, не затопляемых паводковыми водами и на сухих легких почвах. Площадь таких выгулах должна быть из расчета около 20 кв. м на 1 голову. Причем, желательно иметь два таких участка, так как длительное пребывание птицы на одном участке приводит к накоплению различного рода болезней и чередование участков с периодической санацией их является хорошим профилактическим мероприятием.
Помещения или навесы необходимо оборудовать системами стационарного кормления и поения, желательно с механизацией и автоматизацией. Электропитание и водоснабжение должно быть стационарное, на случай аварийных ситуаций нужно иметь резервное электропитание и емкости с регулярно обновляемым запасом воды.
Кроме того, предусмотреть отдельные помещения для обслуживающего персонала, хранения кормовых и лекарственных средств, инвентаря, дезсредств и др.
Для временного нахождения выбракованной птицы оборудуют небольшие выгороженные секции (изоляторы), а для трупов пашей птицы — герметические емкости.
В жаркое время можно смонтировать установку для летнего душа.
Высота изгороди выгульного участка должна быть не менее 3 м, учитывая что молодняк индеек, особенно легких и средних кроссов способны летать на небольшие высоты.
Солярийный выгул — огороженный сеткой участок, примыкающий к боковым наружным стенам стационарного помещения(птичника). Площадь его должна быть не меньше площади основного помещения, пол с твердым покрытием, высота не менее 3 м для молодняка и 2 м для взрослой птицы. Для выхода птицы на выгула в стенах птичника оборудуют лазы размером 40 на 50 см или двери.
На выгулах индейки облучаются солнечной инсоляцией, дышат свежим воздухом и активно двигаются. Время пребывания их на выгулах зависит от долготы светового режима.
Солярийные выгулы позволяют снизить концентрацию микробов в птичнике, а в очень сильную жару, когда системы поддержания микроклимата уже не справляются со своей задачей, индейки лучше себя чувствуют на выгулах.
Большое значение при выгульном способе содержания имеет соблюдение ряда технологических и ветеринарных требований.
В первую очередь территория выпаса или выгулов должна быть защищена от бродячих животных и других видов птиц, которые, во-первых, будут пугать её, а во-вторых, могут быть источником заражения различных заболеваний.
В случае возникновения угрозы стихийного явления: сильного урагана, ливней, града немедленно загонять птицу в укрытия, не дожидаясь на чала стихий.
Не допускать развития каннибализма в стадах птицы. Дело в том, что при сильном дневном освещении индейки становятся более раздражительными, возникают частые драки между ними, в результате которых появляются раны, стимулирующие расклев.
Двери, лазы на ночь плотно закрываются, чтобы не допустить в зону нахождения птицы диких и бродячих животных. В практике индейководов были случаи, когда большой урон причиняли ласки, небольшие зверьки и дикие кошки, которые в основном промышляют ночью. Главный урон наностся не тем, что они покусают или даже задушат несколько голов, а в том, что в этом случае в стаде случается сильный переполох и давка и тогда от асфиксии (удушья) может погибнуть до 30% поголовья.
Нельзя выпускать индеек на пастбище или на выгулы сразу после дождя, а дождаться когда поверхность земли или покрытия пола подсохнет.
Не допускать разницу в возрасте птицы в одном стаде больше двух недель.
Совместное содержание самцов и самок в стаде допустимо до начала полового созревания, то есть примерно до 110-120 дневного возраста, так как самцы начнут травмировать самок.
Загрязненные места около поилок и кормушек регулярно очищать и присыпать песком. Не допускать больших россыпей корма, течи поилок.
Кроме того, учитывая отдаленность временных помещениий и навесов от основного производства, обслуживающий птицу персонал должен иметь средства связи на случай каких-то отклонений в технологическом процессе, аварий, стихийных явлений ит.д., и ни в коем случае не покидать рабочее место.
Во всех вариантах выгульного содержания придерживаться и общепринятых правил ветеринарии и зоогигиены: обслуживающий птицу персонал должен работать только в спецодежде, не выходя в ней за территорию производства, вьездные ворота оборудуются с дезбарьерами, а входные двери в птичники и приспособленные помещения - дезковриками.
В итоге вышеизложенного выражаем надежду, что приведенная нами информация об особенностях выгульного содержания индеек может оказаться полезной для индейководов, осваивающих этот способ содержания.