Новости

► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Волгоградской области». В этом видео мы поговорим с руководителем одного из крупнейших кролиководческих предприятий Юга России Николаем Корнеевым. В ходе интервью мы затронули самые болезненные вопросы, касающиеся данного направления в сельском хозяйстве.
► Идея открыть кролиководческое предприятие возникла в 2009 году, после чего начался длительный этап бизнес-планирования и изучение опыта по данной теме. Причём опыт не только российский, но и зарубежный.
► Предприятие отгружает продукцию кролиководства по всему югу России: Краснодарский край, Ставрополье, Адыгея, Волгоградская область. Для того, чтобы организовать логистику по в эти регионы, предприятие наладило партнерские связи с транспортной компанией, владеющей автопарком с холодильными установками.
► Стоимость крольчатины на полке в магазине может достигать 600 рублей за килограмм. При этом, доход с тушки кролика небольшой, около 30 рублей. Это связано с высокой стоимостью содержания этих животных, в том числе и на покупку поголовья. При этом селекционные работы по выведению собственного поголовья идут постоянно.
► Основной причиной отсутствия кроликов популярных быстрорастущих кроссов является высокая стоимость данных кроликов.
► Выход мяса из тушки с учетом печени составляет 55%, это при условии забоя на 77 день. Иногда приходится забивать раньше, если наблюдается повышенный спрос, например под Новый Год.
► До недавнего времени кроличьи шкуры просто сжигались, по причине достаточно сложной технологии переработки. Но на момент съёмок на предприятии уже установлена линия по экструдированию, с помощью которой будет производиться белковая кормосмесь.
► Отличительной особенностью данного предприятия является тесное сотрудничество с научными институтами, потому что в настоящее время бизнес может быть успешным в том случае, если идёт рука об руку с наукой.

Фермер|YouTube |Форум|Реклама

Москва. В Тимирязевке создали первый ранний гибрид белокочанной капусты с устойчивостью к киле. Гибрид капусты белокочанной российской селекции с генетической устойчивостью к киле F1 Приоритет уже передан на государственное сортоиспытание.
Кила – опасное заболевание капустных культур, с которым невозможно бороться с помощью фунгицидов, патоген сохраняется в почве до 15 лет и поражает все капустные растения, значительно снижая урожай. Единственный способ взять ситуацию под контроль и получать хороший урожай на участках, заселенных патогеном – выращивать устойчивые к киле гибриды капустных культур. Новый F1- гибрид «Приоритет» - вклад российских ученых в борьбу с данным заболеванием и биологическое очищение почвы от спор патогена.

Урожайность подсолнечника в Саратовской области – одна из самых высоких за последние годы.
«Неблагоприятные погодные условия осеннего периода значительно сдерживали уборку подсолнечника. К сегодняшнему дню убрано только 56% площадей, к уборке остается еще 680 тыс. га. При этом урожайность выше прошлогодней. Валовой сбор составляет 1 млн 334 тыс. га при средней урожайности 15,2 ц/га, тогда как в прошлом году урожайность была 11,9 ц/га», - рассказал зампред Правительства области – министр сельского хозяйства области Роман Ковальский.

Общество «Северянка» заканчивает ремонт в цехе по переработке рыбы. Новое производство откроется в Надыме в конце года. Реализовать бизнес-идею удалось при поддержке региона – здание построено на участке, предоставленном администрацией Надымского района в рамках инвестиционного соглашения.
Новый цех разместится в быстровозводимом здании из металлокаркаса. Основные строительные работы уже завершены – выполняется отделка помещений. На объекте побывал глава Надымского района Дмитрий Жаромских.

Пока северо-восточные районы Башкортостана не отличаются высокой инвестиционной привлекательностью, но тенденция меняется, отметил заместитель Премьер-министра Правительства РБ-министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов на зональном семинаре-совещании по животноводству. Мероприятие прошло в Дуванском районе.
«Меняется (становится теплее) климат, растет спрос на сельскохозяйственную продукцию, – сказал он. – Эти факторы в любом случае спровоцируют интерес к инвестпроектам и на северо-востоке. Да, в текущем году мы получили рекордный урожай, более 5,2 млн тонн зерна, есть вопросы с хранением урожая и ценами на него. Однако, в то же время на рынке сложились хорошие цены на животноводческую продукцию. Например, на молоко они в республике сформировались выше 32 рублей за килограмм, это больше чем в Европе. Поэтому лучший вариант сегодня – это развивать животноводство и использовать зерно в качестве корма для скота».

► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Волгоградской области», в этом видео мы покажем самую большую кроликоферму юга России, а также поговорим о содержании кроликов.
► КФХ Корнеева ведёт свою деятельность с 2012 года. Общее поголовье кроликов на момент съёмок составляло 40 тыс. голов, из них маточного поголовья 4 тыс.
► Маточное поголовье - это гибриды пород новозеландская белая и белый великан. Основной целью выращивания кроликов является реализация тушек кроликов. За 2020 год в хозяйстве получено 120 тонн мяса.
► Несмотря на то, что в России мясо кролика не пользуется большой популярностью, в настоящее время в детском питании крольчатина очень даже востребована. Поэтому бОльшая часть тушек кролика поставляется на предприятие, которое специализируется на детском питании, где и выпускается в узнаваемых баночках.
► Хозяйство может реализовывать продукцию в виде тушек, полутушек, а также разделки в лотках.
► Среднее количество крольчат по хозяйству в одном окроле - девять голов.
► Крольчата до 35-40 дней находятся с матерями, потом их рассаживают. Тех, которые пойдут на мясо, по полу не разделяют.
► Убой кролика производится на 77 день, в этом возрасте они достигают веса 2,6-2,7 кг., а тушка весит около 1,3 кг.
► Корм производится на аутсорсинге, но все составляющие для него предприятие закупает самостоятельно.
► Кроликов для замены родительского поголовья предприятие закупает в итальянском селекционном центре.
► Во всех корпусах установлена универсальная система контроля, которая регулирует не только подачу корма и воды, но и климат-контроль и даже световой день.
► Отдельной фишкой является включение музыки кроликам. Главная задача — создать шумовой фон, чтобы кролики не боялись прихода обслуживающего персонала.
Фермер|YouTube |Форум|Реклама

В 2022 году донские ветврачи провели более трех миллионов противоклещевых обработок скота.
Специалисты подведомственных управлению ветеринарии Ростовской области, станций по борьбе с болезнями животных ведут обработки скота против иксодового клеща с момента появления весенней растительности и до первых холодов. Сегодня обработки завершены, и ветеринарные врачи отчитываются об итогах.
Так, с начала 2022 года проведено было более 3 млн 340 тыс. головообработок животных. Это 1 млн 610 тыс. головообработок крупного рогатого скота, 1 млн 422 тыс. головообработок мелкого рогатого скота, 303 тысячи головообработок свиней, и более пяти тысяч головообработок лошадей.

Благодаря государственной поддержке в регионе успешно развивается малое и среднее предпринимательство в агропромышленном комплексе.
С 2017 года фермерам и сельскохозяйственным потребительским кооперативам предоставлен 181 грант на реализацию проектов в АПК. Для этого на господдержку малых форм хозяйствования направлено 449,2 млн рублей. Об этом сообщил директор регионального департамента сельского хозяйства и продовольствия Денис Черкесов в рамках рабочей поездки в Ивановский район.
«За пять лет в три раза вырос объем государственной поддержки фермеров и сельскохозяйственных кооперативов: с 29 млн рублей в 2017 году до 103,7 млн рублей в этом году», - отметил Денис Черкесов.

Глава области Максим Егоров побывал в оленеводческом хозяйстве Сосновского района «Подлесное» и обсудил с его руководителем перспективы развития экологического туризма.
В течение пяти лет супруги Светлана и Кирилл Гуровы разводят оленей для производства пантов в фармацевтических целях. В настоящее время здесь содержится более 400 животных. В следующем году руководство оленьей фермы планирует принять участие в конкурсе на грант Минсельхоза РФ «Агротуризм», размер которого составляет от 3 до 10 млн рублей. Государственная поддержка поможет организовать на базе фермы экскурсионные маршруты, где гости смогут не только наблюдать за благородными оленями в естественной среде обитания, но и кормить их.