Проводимые в России реформы привели к изменению экономической среды функционирования АПК. Появились различные формы предпринимательской деятельности, в том числе крестьянские (фермерские) и личные подсобные хозяйства (КФХ и ЛПХ). Однако опыт их функционирования, независимо от избранных организационно-правовых форм хозяйство¬вания, свидетельствует о том, что выбор формы предпринимательства лишь опосредованно затрагивает сам процесс производства и в основном влияет на распределение полученных доходов.