В Липецкой области растет производство продуктов питания

За первые шесть месяцев текущего года производство пищевых продуктов в регионе увеличилось более чем на 6 процентов.
«С начала года большинство направлений пищевой и перерабатывающей промышленности показали хорошую динамику, - рассказал начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Алексей Телков. - Предприятиями региона было отгружено продукции и продано товаров на 126,6 млрд рублей».
Производство мясной продукции для детского питания увеличилось на 11%, замороженного картофеля - на 14%, рационов питания и пайков - на 18%. По этим позициям область уже занимала первое место в стране по итогам прошлого года. Также в регионе выпустили больше, чем в первом полугодии прошлого года, воды, напитков и молочной продукции для детского питания. По их производству Липецкая область входит в ТОП-3 в РФ.
Продолжается рост производства растительных масел. По этому показателю регион входит в десятку лучших в стране. Всего за январь – июнь 2023 года было произведено почти 275 тыс. тонн. Это на 29% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Хорошую динамику показывает подсолнечное масло, выпуск которого увеличился на 18% и составил 163 тыс. тонн. Производство рапсового масла также растёт. И это при том, что в прошлом году Липецкая область заняла 1 место в стране по этому показателю. За первое полугодие заводы региона уже выпустили около 79 тыс. тонн, что на 5% выше уровня прошлого года.
Производство соков из фруктов и овощей выросло на 17%, замороженных фруктов и ягод - более чем на 30%. Напомним, по итогам прошлого года Липецкая область впервые вошла в тройку лидеров РФ по производству замороженных фруктов и ягод. Также существенно увеличился выпуск джемов и фруктовых пюре: их рост составил 65%.
Положительная динамика наблюдается в производстве молока, сливочного масла и кисломолочных продуктов. Самый значительный рост в этом сегменте показали сухие молоко и сливки, включая сухие молоко и смеси для детского питания. Их было произведено на 42% больше, чем годом ранее. Выпуск мясосодержащих консервов, по которым в прошлом году область заняла 2 место в стране, увеличился более чем на 13%.
Производство сахара также демонстрирует рост. С января по июнь 2023 года его произвели на 17% больше, чем за аналогичный период в 2022 году. Выпуск свекловичного жома вырос в 6,6 раза. Его используют на корм скоту и отправляют на экспорт. И по производству сахара, и по производству свекловичного жома Липецкая область стабильно входит в тройку лучших в стране. В 3 раза вырос выпуск мелассы, основной объём которой идёт на производство дрожжей. По выпуску дрожжей регион в 2022 году занял первое место в России, в первом полугодии этого года их производство увеличилось на 14%. Почти в 2 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло производство круп и модифицированных крахмалов.
По словам Алексея Телкова, продукция, выпускаемая предприятиями агропромышленного комплекса нашей области, не только в полном объеме покрывает внутреннюю региональную потребность, но и позволяет поставлять продукты как на внутренний рынок, так и на экспорт. Широкий ассортимент продукции липецкого АПК находит своих потребителей в более чем 80 странах мира.