Подмосковный производитель стал получателем поддержки для производства заквасочных культур в условиях импортозамещения

При поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области ООО «Зеленые линии» стало получателем льготного инвестиционного кредита в целях реализации 3-го этапа проекта по увеличению производительности заквасочных культур в условиях импортозамещения. Предприятие является подразделением группы компаний «СОЮЗСНАБ», которая более 30 лет выпускает ингредиенты для отраслей пищевой промышленности.
Последний этап проекта направлен на масштабирование производства, что позволит компании на 50% расширить коллекцию производственно-ценных штаммов для разработки заквасочных, пробиотических и защитных культур, а также работать с уникальными штаммами с длительным сроком выращивания, повышенной вязкостью и исключить риски попадания патогенных микроорганизмов. Новый завод оснащен оборудованием с полной автоматизацией под выпуск продукции для отечественных и зарубежных производителей кисломолочных продуктов. Полностью завершить модернизацию планируется в декабре этого года.
Кроме того, в рамках проекта запущено и успешно функционирует 1-ое в стране производство замороженных заквасок. Как уточнили в Минсельхозпрод Московской области, его реализация дает импульс для развития научного потенциала отрасли, промышленного производства и поддержки инновационной деятельности.