Челябинская область. КУРИЦА СВИНЬЕ… – ТОВАРИЩ!

Грандиозная стройка идет сегодня в Родниковском комплексе, что в Красноармейском районе Челябинской области. Шутка ли – полностью реконструировать несколько десятков старых помещений, построить новые, смонтировать современные системы и оборудование, соблюсти все строительные и экологические нормы, сформировать профессиональный коллектив специалистов, чтобы через два года в светлых и просторных свинарниках хрюкали и размножались более 100 тысяч отборных свиней.
Посмотреть, как идут работы, и на месте оценить масштаб строительства, выявить проблемные места будущего свинокомплекса приехали 17 сентября руководители двух управлений министерства сельского хозяйства Челябинской области – животноводства и технической политики Сергей Бургучев и птицеводства Владимир Корчагин, а также начальник управления сельского хозяйства Красноармейского района Василий Трапезников. Интерес государственного птицевода к свиноводческому делу объясняется просто – Родниковский свинокомплекс приобрела аргаяшская птицефабрика «Уралбройлер», чтобы развивать прибыльный бизнес и обеспечивать Южный Урал качественным мясом. Кстати, проектная мощность, на которую комплекс должен выйти к концу 2010 года, – не менее 15 тысяч тонн свинины в живом весе ежегодно.
«Цена вопроса, – говорит генеральный директор ЗАО «Уралбройлер» Евгений Наруков, – три миллиарда рублей. Из них два миллиарда – восьмилетний кредит, остальное – собственные ресурсы птицефабрики. Уже освоено 1,8 миллиарда». Закуплено и монтируется современное оборудование – боксы для животных, австрийские индивидуальные станции кормления, германское оборудование для искусственного осеменения, системы вентиляции. Сооружаются специальные емкости для сбора навоза по семь тысяч кубометров каждая, обустраивается административно-хозяйственный блок – контора, подсобные помещения, санпропускник, душевые, столовая.
Интересна предыстория возрождения Родниковского свинокомплекса, который действовал еще в советское время, но в годы реформ обанкротился. «Два года назад мы с руководителями «Уралбройлера» осматривали этот комплекс, – рассказывает Владимир Корчагин. – Первоначально был план перестроить его и организовать птицеводческую площадку. Но оказалось, что комплекс спланирован таким образом, что без капитальной ломки всех зданий новую птицефабрику не сделать – не удастся соблюсти все технологические требования птицеводства, в том числе раздельное содержание молодняка, родительского стада, бройлеров. Это было бы слишком затратно. Поэтому мы пришли к выводу, что нужно использовать комплекс по назначению – заново организовывать свиноводство». Остается добавить, что приобретение комплекса для «Уралбройлера» – это удачное вложение средств, поскольку последняя хрюшка покинула эти стены еще в 1996 году, и с тех пор вся болезнетворная микрофлора исчезла, проще говоря – всё выветрилось. После банкротства предприятия в 1990-х годах все старое оборудование было распродано, но остались добротные помещения. А в 2006 году заработал национальный проект «Развитие АПК», который дал возможность инвесторам получать в банках долгосрочные кредиты на строительство и модернизацию животноводческих комплексов, а от государства – компенсацию процентных ставок по этим кредитам.
Тем не менее, повод для беспокойства у руководства «Уралбройлера» есть, и весьма серьезный: как говорит Евгений Наруков, первоначальная стоимость строительства и реконструкции со времени начала строительно-монтажных работ в начале прошлого года увеличилась более чем наполовину – резко подорожали стройматериалы, транспортные услуги, энергоносители. Поэтому строители торопятся – уже в начале следующего, 2009 года сюда планируется завезти первую партию племенных свинок и хряков и начать воспроизводство стада. Животных канадской селекции – восемь тысяч племенных голов – закупят в славящейся своим свиноводством Оренбургской области.
О будущей технологии рассказал управляющий свинокомплексом Александр Пятниченко. Поступающих на комплекс свинок сначала поместят в карантинник, после него племенных животных отправят в центр репродукции, где будет производиться искусственное осеменение, опорос и откорм молодняка до веса 52 килограмма. К слову, первых своих поросят здесь планируют получить через полгода после завоза первой партии животных в полторы тысячи голов, то есть во второй половине 2009 года. Потом подросших свинок переведут в основные помещения, где они будут расти до достижения убойного веса в 115 кг. На свинокомплексе построят собственный убойный цех, а в будущем планируется создать мощности по переработке свинины.
Содержаться животные будут в светлых, экологичных свинарниках с решетчатыми полами, куда будет уходить навоз и по подземным стокам направляться в хранилища. На очень высоком уровне будет поставлено воспроизводство стада – осеменяться свинки будут только искусственным способом, который позволяет добиться почти 100-процентной оплодотворяемости. Кстати, здесь намерены применить эффективную селекционную схему, используя продуктивные качества сразу трех пород – йоркширской, ландрас и дюрок. Породы будут скрещивать и добиваться наивысших привесов молодняка – до 600 граммов в сутки – в два раза больше, чем в советское время. А в будущем «Уралбройлер» построит отдельную племенную свиноферму – племрепродуктор второго порядка.
Особенность свиноводства в том, что свинопоголовье дает огромное количество навоза. Для этого и сооружают на территории комплекса несколько вместительных ёмкостей для сбора этого материала. В хранилищах навоз будет выдерживаться около девяти месяцев, за которые в нем произойдут биохимические реакции, и он превратится в ценное органическое удобрение. Проблема может проявиться в том, что потом это удобрение нужно будет куда-то вывозить. На этом заострил особое внимание Сергей Бургучев: «Нужно уже сейчас решать вопрос, какие поля вы будете удобрять. Нужно встречаться с руководством района, с держателями земельных паёв и договариваться о передаче земли. И обязательно использовать эту землю для производства сельхозпродукции, того же корма для свинопоголовья!». Евгений Наруков подтвердил, что именно так собственник и собирается действовать.
Ю. Симонов