Каждый день в Челябинской области реализуется населению 25-30 тонн сырого молока из 50 автоцистерн. Большая часть этого молока продаётся на рынках Челябинска и Магнитогорска. По словам первого заместителя губернатора области Андрея Косилова, сельхозтоваропроизводителям нужно довести реализацию сырого молока до 100 тонн в сутки. Это даст хозяйствам экономический эффект, аналогичный тому, который можно получить при производстве и продаже на молокозаводы удвоенного объёма – 200 тонн.