Вы здесь

Новости от ФГБУ "Центр оценки качества зерна"

Перейти к полной версии/Вернуться

6 вагонов некачественной пшеницы поступило из Казахстана

На станцию Ардон Республики Северная Осетия-Алания поступило 6 вагонов пшеницы мягкой яровой 4 класса, общей массой 359,55 тонн. Отправитель - ТОО «АстанаКазБидай» Республика Казахстан. Вагоны поступили с паспортом качества зерна, выданными АО «Казагрэкс» г.Астана Республика Казахстан.

Для подтверждения качества пшеницы специалисты Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» отобрали пробы из верхних люков вагонов. По результатам исследования в данной партии был выявлен гнилостный запах. Кроме того, содержание сорной примеси в пшенице составляло от 56% до 61,6%, в т.ч. минеральной примеси 4,5-5,0 % и количество испорченных зерен 32-38%.

Заявителю выданы протоколы испытаний. О некачественной продукции проинформировано Управление Россельхознадзора по Республике Северная Осетия-Алания.

За прошедшую неделю Новороссийский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетили три делегации из Египта

Гостями филиала стали представители зерновых компаний: Sherin, Nasser, Ноda Yousif Rizkalla Morcos, Mona Aldesoki Mansour Mohamed, Нuda Sabry Yousef Fannous и Shaimaa Abbas Kotr Emam.
В рамках встречи специалистами лаборатории были продемонстрированы научно-инновационные разработки в области переработки и экспертизы качества зерна. Также гостей ознакомили с работой каждого отдела лаборатории. Особое внимание было уделено современному оснащению филиала. Кроме того специалисты провели исследования образцов экспортируемой продукции по показателям тяжелые металлы, микотоксины, пестициды и содержание массовой доли белка. Превышений предельно допустимых норм в исследуемых пробах не выявлено. По окончанию работ специалисты выдали все необходимые документы.

На страже здоровья человека

Общими источниками поступления в пищевые продукты токсичных элементов являются загрязненные тяжелыми металлами почвы. Попадающие в воздушное пространство промышленные выбросы и выхлопные газы автотранспорта, отходы сельскохозяйственного производства, отвалы горнодобывающих предприятий, используемые в сельском хозяйстве химические средства защиты растений и животных, а также удобрения. Кроме того, опасным источником поступления тяжелых металлов в продукты могут быть некачественные или поврежденные луженая посуда, металлическое технологическое оборудование, используемое в пищевом производстве, упаковка пищевых продуктов.

Кадмий - наиболее токсичный металл, обладающий канцерогенным и общетоксическим действием с поражением центральной нервной системы. Он легко попадает в пищу, так как хорошо растворим в органических кислотах.

Ионы свинца при поступлении в организм взаимодействуют с ферментами, образуя устойчивые соединения и блокируя тем самым различные ферментные системы. Свинец накапливается в органах и тканях в период всей жизни человека, вызывая хронический токсикоз, который проявляется заболеваниями головного мозга, угнетением иммунной системы, нарушением обмена веществ.

Для контроля за содержанием токсичных элементов в зерне и продуктах его переработки, комбикормах, плодоовощной и другой продукции специалисты отдела химико-токсикологических исследований Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обеспечены необходимым современным оборудованием: вольтамперометрический комплекс ТА, атомно-абсорбционный спектрофотометр А анналист 800.

За последние четыре года было исследовано 5310 образцов растениеводческой продукции. В 18 из них обнаружено превышение максимально допустимого уровня, в том числе в 7 пробах льна масличного, 1 пробе подсолнечника, 5 пробах арахиса и 1 пробе сливы сушеной превышение содержания кадмия; в одной пробе сухофруктов - содержанию свинца. Замечено, что масличные культуры активнее других накапливают кадмий.