За последнюю неделю августа специалистами Испытательной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было выявлено 2 партии некачественных семян.
Сельдерей листовой «Атлант», общей массой 22 кг, был завезен из Узбекистана. В результате исследований специалисты установили несоответствие продукции по показателю «всхожесть». Фактически она составила 36 %, хотя по нормативной документации этот показатель должен быть не менее 50 %.
Также из Узбекистана были завезены семена сельдерея листового «Захар», общей массой 27 кг. Исследования показали, что в продукции не соответствует нормам показатель «всхожесть», который фактически составил 46 %.
Уборочная страда в Омской области
В Омской области продолжается уборка нового урожая. Темпы опережают прошлогодние по причине раннего созревания хлебов. На конец августа в области собрано 522,7 тыс. тонн пшеницы, 167,5 тыс. тонн ячменя, 80,12 тыс. тонн овса, 53,61 тыс. тонн гороха. Средняя урожайность - 9 ц/га.
В связи со сложившимися климатическими условиями в период вегетации сельскохозяйственных культур в 2012 году качество мягкой пшеницы значительно отличается от урожая предыдущих лет. Сухая жаркая погода повлияла на натуру зерна. У нового урожая она значительно ниже - от 680 до 760 г/литр (при норме для 3-го класса не менее 730 г/литр). При этом увеличилась массовая доля содержания сырой клейковины в среднем от 24 до 40% (при норме для 3-го класса не менее 23%). Кроме этого зерно нового урожая имеет невыполненный вид зерновки: большое содержание щуплого и мелкого зерна.
Специалисты Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» уже приступили к обследованию зерна нового урожая.
30-31 августа специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» был организован и проведен семинар по теме: «Вопросы оценки и обеспечения качества, сохранности зерна и продуктов его переработки на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях края».
К участию были приглашены руководители производственно-технологических лабораторий хлебоприемных, зерноперерабатывающих предприятий и элеваторов Алтайского края, а так же специалисты, осуществляющие оперативный учет хлебопродуктов на предприятиях.
Семинар открыла Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Н.Дубских. В приветственном слове она отметила, что сотрудники филиала непрерывно ведут работу по определению качества и безопасности зерна внутри страны, при поставках на экспорт и для закладки в государственный резерв.
Необходимость этой работы также отметил заместитель начальника Главного Управления сельского хозяйства Алтайского края В.Казанин. Он также подчеркнул актуальность мероприятия, поскольку в регионе наблюдаются большие потери зерна от засухи. По словам В.Казанина, урожайность в Алтайском крае варьируется от 2 ц/га до 20 ц/га, в зависимости от региона, ожидаемый валовой сбор – 2,5 млн. т. Особое внимание в своем выступлении заместитель начальника уделил необходимости правильного и четкого определения качества зерна работниками лабораторий предприятий в целях его дальнейшего рационального использования.
В ходе семинара участники обсудили новые государственные стандарты на кормовые культуры, порядок подтверждения качества и безопасности зерна государственного интервенционного фонда, государственного резерва в соответствии с СТО Росрезерва 00034482 005-2012. Особое внимание было уделено обследованию качества зерна нового урожая, а также результатам этого обследования.
Также с докладами выступили начальник отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья А.Меснянкина, начальник отдела химико-токсикологических исследований В.Попова, главный специалист отдела контроля и изучения качества товарных ресурсов зерна и продуктов его переработки, комбикормов и комбикормового сырья В.Ворчик.
Об итогах проверок в рамках проведения надзорных и контрольных мероприятий в организациях, закупающих продукты переработки зерна (крупы) для государственных нужд, рассказал старший государственный инспектор отдела по надзору за качеством зерна управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай К.Мешков. А ведущий инженер – руководитель группы по сертификации пищевой продукции ООО «Алтайсертифика» Т.Марширова рассказала об изменениях в законодательстве в сфере технического регулирования в Российской Федерации и Таможенном Союзе.
После теоретической части были организованы практические занятия со специалистами предприятий по оценке качества зерна и готовой продукции по ведению первичной документации по количественно-качественному учету.
В завершении мероприятия всем участникам семинара были выданы шифрованные пробы зерна пшеницы и муки для проведения межлабораторных сличительных испытаний.
