www.emeat.ru
О введении временных ограничений на экспорт птицеводческой продукции из графства Корк Ирландии
В соответствии с официальной информацией МЭБ в графстве Корк Ирландии зафиксирована вспышка низкопатогенного гриппа птиц подтипа H5N2. В связи с этим с 13 апреля 2012 года вводятся временные ограничения на экспорт живой птицы, инкубационного яйца, пуха и пера, мяса птицы и всех видов птицеводческой продукции, не прошедших термическую обработку (не менее 70ºС), кормов и кормовых добавок для птиц, а также бывшего в употреблении оборудования для содержания, убоя и разделки птиц в Российскую Федерацию из указанного графства Ирландии.
Таким образом, при поставках указанной продукции из Ирландии в Российскую Федерацию в соответствующих ветеринарных сертификатах в пункте 4 после записи «— гриппа птиц, подлежащего (в соответствии с Санитарным кодексом наземных животных МЭБ) обязательной декларации — в течение последних 6 месяцев на территории страны-члена ЕС» должна быть внесена запись: кроме графства Корк.
Указанная запись может быть внесена от руки и должна быть заверена подписью и печатью ветеринарного врача, оформившего ветеринарный сертификат.
www.furazh.ru
Птицеводы Башкортостана готовятся к вступлению в ВТО
Птицеводы республики испытали новое оборудование, которое позволяет выводить цыплят с наименьшими потерями. В новейших инкубаторах уже появилось несколько сотен тысяч птенцов. Это оборудование позволит птицефабрике конкурировать с зарубежными производителями в условиях вступления в ВТО.
Роддом для цыплят. В этих промышленных инкубаторах создаются условия, идеальные для созревания эмбрионов - температура, влажность, и даже изменение наклона. В каждом таком инкубаторе помещается до 15 тысяч яиц. Здесь они содержатся 18 дней, после чего их переводят в камеры, где происходит непосредственно вылупление.
Чудо рождения здесь поставлено на поток. Что не удивительно: каждый день на птицефабрике появляются на свет десятки тысяч птенцов. И уже после первых суток жизни их берут в оборот.
Суточных цыплят сортируют по половому признаку. Причем пол определяется по крылу - перья на крыльях у самок за сутки вырастают больше, чем у самцов.
Жизнь этих птиц отныне расписана по дням. Все подчинено технологии и нацелено на получение прибыли. Уже взрослые куры-несушки, например, живут в многоэтажных клетках, где всё автоматизировано - от кормления до сбора яиц.
Завод по производству яиц - иначе и не назовешь. Оборудование позволяет автоматизировать большинство процессов. Так что основной живой труд приходится, пожалуй, на самих несушек. Всё это сделано в рамках модернизации фабрики и перехода на всемирные стандарты качества.
А еще на фабрике сейчас испытывают революционный способ решения вечной проблемы таких предприятий - утилизации отходов жизнедеятельности птиц. Как известно, отходы эти - вещество весьма агрессивное, и в качестве удобрений его применять невозможно. Ученые разработали препарат - смесь микроорганизмов - который добавляют птицам в питье. Предполагается, что это поможет преобразовать отходы птицеводства в органические удобрения и улучшить экологическую ситуацию в районе.
Источник: ВГТРК Башкортостан
http://meatinfo.ru
Черкизово планирует существенно нарастить долю на рынке мяса России
По итогам 2011 года компания снизила чистую прибыль по US GAAP на 1% - до 4,3 миллиарда рублей, но увеличила выручку на 20%, до 43,3 миллиарда рублей.
ОАО "Группа Черкизово" , один из крупнейших российских производителей мяса и мясной продукции, планирует в долгосрочной перспективе довести свою долю в сегментах свинины и мяса птицы на рынке РФ до 20-30% с нынешних 5% и 10% соответственно, говорится в аналитическом обзоре аналитиков инвесткомпании БКС по итогам встречи с менеджментом "Черкизово".
"Черкизово" считает, что консолидация отрасли – вопрос нескольких лет, и сделки M&A становятся наиболее привлекательной возможностью для увеличения масштаба операций и усиления конкурентных позиций", - отмечается в обзоре. Для сделок слияниям и поглощениям (M&A) компания может привлекать финансирование как на долговом рынке, так и посредством допэмиссии.
Как говорится в презентации "Черкизово", ее доля на рынке свинины РФ по итогам 2011 года составила 5,4%, на рынке мяса птицы – 10,1%. Менеджмент агрохолдинга на встрече с аналитиками подтвердил планы на годы, в том числе отметил, что проект строительства комплекса по производству и переработке мяса птицы в Ельце (Липецкая область) останется основным направлением инвестиций на эти годы. Он обеспечит 80%-ный рост в сегменте мяса птицы к 2015 году по сравнению с 2011 годом после выхода проекта на полную мощность.
Капитальные затраты в сегментах свинины и мясопереработки будет умеренным, а объемы производства свинины удвоятся в 2013 году к 2011 году, поскольку комплексы, инвестиции в которые завершены, выйдут на полную мощность.
При этом, по словам менеджмента "Черкизово", негативные последствия вступления России в ВТО преувеличены рынком.
"На данный момент в сегменте мяса птицы импорт не играет большой роли, а система квот будет сохранена. В сегменте свинины сокращение ввозных пошлин на живых свиней до 5% с 40% снизит EBITDA margin компании в этом бизнесе до 30-35% с 40-42%. Тем не менее, по словам финдиректора компании, с учетом плановых уровней по самообеспеченности России производством мяса, отрасль должна получить господдержку в целях защиты от роста импорта", - добавляется в сообщении.
С 20 марта ввоз свиней из Европы запрещен ветеринарной службой, и, скорее всего, как говорится в обзоре, запрет будет продлен. Кроме того, обсуждаются другие меры поддержки, в том числе сохранение нулевого подоходного налога и субсидирование процентов по банковским кредитам.
Источник: agroru.com
www.allmedia.ru
Госдума подготовила ряд законопроектов по поддержке фермеров
Члены Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам приняли участие в работе международной конференции «Вступление России в ВТО: преимущества и риски агропродовольственного комплекса», проходившей на базе Международной промышленной академии.
В конференции приняли участие более 300 человек, в том числе руководители и ведущие специалисты органов управления АПК регионов, руководители агропромышленных холдингов и сельскохозяйственных, перерабатывающих и пищевых предприятий; представители отраслевых союзов и ассоциаций, учебных, научных и аналитических учреждений, отраслевых СМИ.
Председатель Комитета по аграрным вопросам Николай Панков в приветствии к участникам конференции отметил, что реализуемая государственная аграрная политика поддержки отечественного агропромышленного комплекса (АПК) позволила отрасли накопить необходимый запас прочности. «Вступление во Всемирную торговую организацию для АПК предоставит дополнительные возможности для российского бизнеса и предпосылки для повышения качества товаров, а также обеспечит доступ к механизму разрешения споров ВТО», - цитирует слова Н.Панкова пресс-служба Госдумы.
По его словам, депутаты стремятся законодательно укрепить стабильность и устойчивость производства в аграрном секторе страны, в том числе, чтобы способствовать модернизации отраслей АПК, как фактора повышения конкурентоспособности российской аграрной продукции, что неразрывно связано с инвестиционной составляющей отраслей и увеличением государственной поддержки.
«Задача государственных законодательных и исполнительных органов власти, представителей отраслевых союзов и ассоциаций АПК и общественности развивать инфраструктуру села, создать благоприятные условия для сельских жителей, повышать производительность отраслей АПК с использованием новых технологий, привлекать инвестиции в аграрный сектор, производить конкурентоспособную сельскохозяйственную продукцию», - отметил Н.Панков.
Заместитель председателя аграрного комитета Надежда Школкина отметила, что на разных площадках обсуждается вопрос о принятии мер по развитию сельского хозяйства в условиях вступления России в ВТО и мнения кардинально расходятся - от негативных до положительных.
«Сегодня главная задача депутатов - принять законодательные меры по поддержке отечественных сельхозтоваропроизводителей и Комитет по аграрным вопросам в этом направлении конструктивно работает», - подчеркнула она.- Для этого в Комитете создана рабочая группа, которая анализирует все поступающие предложения от союзов и ассоциаций АПК, ученых, экспертов.
Депутаты уже подготовили ряд законопроектов, которые направлены на официальный отзыв в правительство РФ.
«Во-первых, необходимо продление срока действия налоговой ставки в размере 0% по налогу на прибыль для сельхозтоваропроизводителей», - сказала Н.Школкина, рассказывая о подготовленных законопроектах. Во-вторых, по ее словам, требуется продление льготы по освобождению от уплаты НДС при ввозе племенного скота и введение такой же льготы для сельскохозяйственной техники. В-третьих, предлагается освободить фермеров от налога на доходы, получаемые в виде субсидий на развитие своего хозяйства.
«Еще одну законодательную инициативу завершаем оформлять, и так же направим на заключение в правительство», - сообщила Н.Школкина. По ее словам, речь идет о поправках в статью 11 закона «О развитии сельского хозяйства».
«Депутаты предлагают при подписании кредитных договоров средства, которые из федерального бюджета идут на возмещение части затрат сельхозтоваропроизводителей на уплату процентов по кредитам, полученным в российских кредитных организациях, выплачивать кредитным организациям, а сельхозпроизводитель будет уплачивать кредитную ставку банкам только в размере, который не покрывается федеральным бюджетом», - рассказала депутат. Она отметила, что это позволит сократить затраты хозяйств при оформлении кредитов на 9-12 млрд рублей в год.
Депутаты уверены в том, что при разработке мер, необходимых для успешного развития сельского хозяйства в условиях членства России в ВТО, мнение Комитета будет учтено, подчеркнула Н.Школкина.
www.kazakh-zerno.kz
Из госфонда реализовано 168,832 тыс. тонн зерна урожая 2008-09 гг.
На торги 19 апреля, в которых приняли участие 240 компаний, было выставлено 249,443 тыс. тонн зерна урожая 2008 г. и 2009 г.
«В ходе биржевых сессий из государственного интервенционного фонда продано 168,832 тыс. тонн зерна на общую сумму 896,446 млн рублей, в том числе 152,502 тыс. тонн зерна урожая 2008 г. на сумму 800,913 млн рублей; 16,33 тыс. тонн зерна урожая 2009 г. на сумму 95,533 млн рублей», - отмечается в сообщении пресс-службы Объединенной зерновой компании, адресованного ИА «Казах-Зерно».
Победителями этих биржевых торгов стали 93 организации, с которыми ОАО «ОЗК» будут заключены договоры купли-продажи.
Всего с начала проведения государственных товарных интервенций 2012 года из государственного интервенционного фонда на биржевых торгах продано 742,895 тыс. тонн зерна на общую сумму 3,838 млрд рублей. По состоянию на 19 апреля 2012 г., для участия в государственных товарных интервенциях было аккредитовано 246 организаций.
Напомним, ОАО «ОЗК» проводит биржевые торги на семи биржевых площадках: в Москве, Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Самаре, Екатеринбурге и Новосибирске.
www.usapeec.ru
«Темное» мясо курицы успешно нагоняет бескостную грудку
Птицеводческие компании, которые затратили десятки лет на выведение сверхтяжелой птицы для удовлетворения спроса американцев на куриные грудки, сейчас охотятся за новыми решениями, по мере того как потребители требуют больше темного мяса.
Спрос на ножки и бедра растет, так как едоки устали от белого мяса, а телевизионные кулинарные шоу навязывают более богатый вкус и более мягкую текстуру темного мяса. Продажи также растут вследствие экспорта за рубеж, где предпочитают части кур на кости, и от увеличения численности иммигрантов в США.
Повышенный спрос поднимает цены на прежде дешевое мясо и вытягивает птицеводство из состояния экономического спада, который привел к потере сотен миллионов долларов и вызвал банкротство малых производителей. Из-за перенасыщения рынка в прошлом году общие цены на курятину упали до двухлетнего минимума. В начале этого месяца они вернулись к высоким показателям.
Корпорация Whole Foods Market недавно обнаружила, что борется с необычной нехваткой бедрышек. «В прошлом всегда шла борьба за избавление от мяса бедрышек», - сказал Тео Вининг, крупнейший розничный покупатель мяса.
Птицеводческий холдинг Bell & Evans, Фредериксбург, Пенсильвания, который выращивает 50 млн. бройлеров в год, констатировал, что их продажи темного мяса в бакалейные сети превзошли объемы белого мяса. Другой потребитель, быстрорастущая ресторанная сеть Chipotle Mexican Grill, использует в своем меню преимущественно темное мясо, называя его более вкусным.
«Буквально каждый день мы испытываем нехватку темного мяса. С годами ситуация усугубляется», - сказал Скотт Сечлер, владелец компании. «Потребители начали сознавать, что достаточно бросить его на гриль, и мясо станет вкуснее других кусков».
Обновление отрасли является еще одной причиной увеличения спроса. Американские потребители предпочитают покупать кур без костей, сухожилий и вен. Переработчики птицы добились больших успехов в обвалке, благодаря новым ручным и автоматическим методам отделения мяса от костей. Бедра без костей и кожи десять лет назад продавались примерно вдвое дешевле аналогичных грудок. Этот ценовой разрыв исчез, и согласно данным Министерства сельского хозяйства США, эти продукты стоят примерно 1,30 долл. за фунт на протяжении девяти последних месяцев.
Цена на куриные ножки тоже удвоилась за десятилетие и составила более 75 центов за фунт, тогда как цена на грудки снизились. Минсельхоз США не отслеживает общие объемы производства разных куриных частей.
Мишель Глансей видит, как изменяются предпочтения слушателей в ее классе по приготовлению курятины в кулинарной школе «Рубочная колода» в Чикаго. Она говорит, что исчезли споры о том, кому достанется мясо грудки, когда его ученики жарят цыпленка. «Теперь люди часто стремятся заполучить ножку», - шутит госпожа Глансей.
Деление куриного мяса на белое и темное обусловлено миоглобином, красным или багряным протеином, который доставляет кислород в мышечную ткань. Мышечное мясо – такое как куриные ножки – имеет много миоглобина. Летающая пернатая дичь часто имеет много миоглобина в мясе грудки, но бройлеры, выращиваемые на мясо куры, машут крыльями нечасто, и поэтому их грудная ткань содержит мало миоглобина.
Рестораны и изготовители фасованных пищевых продуктов в 80-ые годы начали навязывать продукты из белого мяса. Птицеводческие компании отреагировали на это разведением птицы с сильно развитыми грудными мышцами, говорит Поль Ахо, экономист промышленного птицеводства из Коннектикута, который работает с бройлерными компаниями.
В открытом доступе мало данных о том, как изменилась типовая курица в результате селекционной работы. Но отчет Национального бройлерного совета за 2009 г. показал, что по сравнению с 1999 г. средняя курица стала на 17% чаще производиться в виде грудок без костей и кожи. Производство темного мяса не в состоянии выдержать такой темп, заявил автор отчета Томас Элам, президент ООО FarmEcon, Кармел, Индиана, оказывающей консультационные услуги по производству домашнего скота и птицы.
Растущий спрос на темное мясо помогает птицеводческой отрасли восстановиться после бедственного 2011 года, который обернулся потерями поставщиков и низкими ценами на белое мясо.
Корпорация Tyson Foods, крупнейший в стране производитель птицы, вырабатывает больше продуктов из темного мяса, чем прежде, включая новую линию куриной колбасы. Компания заявила, что также растут объемы продаж кусков темного мяса без костей и кожи в продовольственных магазинах.
«Процент продаваемого темного мяса на внутреннем рынке резко увеличился,» - рассказал исполнительный директор корпорации Tyson Донии Смит. Корпорация удовлетворяет спрос за счет увеличения закупок у внешних поставщиков, а не посредством изменения своего собственного производства, заявил представитель компании.
Тем не менее, бройлерные компании сталкиваются с трудностями удовлетворения спроса. Как ни крути, а количество бедер или ножек на каждой тушке не изменится!
Источник: The Wall Street Journal
www.allmedia.ru
Ульяновская область: 250 млн руб. направят на поддержку сельского хозяйства
Как пояснила министр финансов региона Ольга Максимушкина, в бюджет поступили средства из федерального центра в сумме 261 млн. рублей.
Более 250 млн. рублей из них будет направлено на поддержку регионального сельского хозяйства. Так, 142 млн. рублей направят на возмещение части затрат по кредитам сель-хозпроизводителям, гражданам, ведущим личное подсобное хозяйство, СПК и т.д. Также средства предусмотрены на компенсацию части затрат на приобретение удобрений (40 млн. рублей), на обеспечение жильем граждан, проживающих в сельской местности (26,2 млн. рублей), на поддержку элитного семеноводства и на закладку и уход за многолетними насаждениями (13,8 млн. рублей).
Кроме того, на мероприятия по развитию водоснабжения и газоснабжения в сельской местности предусмотрено 22,2 млн. рублей, а на мероприятия по развитию сети общеобразовательных учреждений - еще 10 млн. рублей.
Также часть средств в размере 6,8 млн. рублей будет направлена на выплату пособий по уходу за детьми до полутора лет, сообщает сайт правительства Ульяновской области.