Волгоградская область: Обнаружено зараженное зерно

Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям совместно с прокуратурой Волгоградской области проведены проверки элеваторов и хлебоприёмных пунктов по хранению зерна интервенционного фонда на территории Волгоградской области.
В ходе проверок на ОАО «Палласовский элеватор» в Палласовском районе Волгоградской области выявлена первая степень заражённости зерна вредителями хлебных запасов. Вредители хлебных запасов – это группа видов насекомых, которые живут (достигая порой высокой численности) в местах хранения зерна или продуктов его переработки и питаются ими.
Напомним, что Управлением Россельхознадзора по Воронежской и Волгоградской областям в отношении ОАО «Палласовский элеватор» в 2010 г. были выданы предписания об устранении ранее выявленных нарушений. Руководство элеватора не выполняло мер по оздоровлению зерновых запасов.
Отметим, что зерно, сильно зараженное вредителями, не годится для продовольственных и фуражных целей. При заражении насекомыми снижаются пищевые и технологические качества зерна. В хранящемся зерне, зараженном вредителями хлебных запасов, повышается температура и влажность, что способствует размножению различных микроорганизмов (бактерий, плесневых грибов), а вслед за ними и привлечению других видов насекомых, питающихся этими микроорганизмами. Насекомые являются источником различных аллергенов: при работе с зараженным зерном у людей развиваются дерматиты, конъюнктивиты и блефариты.
По итогам совместной проверки прокуратурой Палласовского района Волгоградской области в отношении ОАО «Палласовский элеватор», а также должностных лиц этого предприятия был составлен административный материал. Проверки продолжаются.