В горах Кабардино-Балкарии развивают производство экологичных продуктов для будущих курортов

В горном Черекском районе Кабардино-Балкарии уже сейчас решают вопрос, чем кормить туристов, число которых возрастет после реализации инвестиционного проекта «Безенги-Эльбрус». Он станет частью туристического кластера «Курорты Северного Кавказа». Как рассказал корр.ИТАР-ТАСС глава администрации Черекского района Махти Темиржанов, однозначный выбор сделан в пользу экологически чистых продуктов.
«Перестраиваем агропромышленный комплекс района под будущее развитие курорта. Это важно, поскольку знаем, что туристы предпочитают экологически чистые местные продукты», - сказал Темиржанов.
По его словам, при завершении каскада ГЭС на реке Нижний Черек в 2010 году была нарушена способность горных рек пропускать форель в верховья на нерест. Компенсировать ущерб природе позволит рыбзавод, ежегодно выпускающий в ручьи и реки 150 тыс малька форели, который построит здесь «РусГидро». Объект стоимостью в 54,5 млн руб согласован и находится на стадии предпроектных работ.
«При наличии инвестора этот завод может быть расширен для параллельного производства товарной рыбы, востребованной туристами», - уточнил Темиржанов.
Он рассказал, что завезены первые 200 голов дойных коз на новую ферму, рассчитанную на 2 тыс голов. Фермер, получивший государственные дотации, разворачивает производство целебного козьего молока и сыра.
В районе также интенсивно развивают садоводство. «Это не только яблони, но и востребованные кизил и смородина, в этом году впервые посадили на пробу и остались довольны клубникой», - сказал глава района. Он признался, что мечтает заложить плодопитомник черной смородины, чтобы обеспечить посадочным материалом все села района и загрузить витаминной ягодой местный консервный завод.
На Череке также приступили к переработке дикорастущих груш и боярышника.
Создание туристического кластера на Северном Кавказе, включает в себя строительство пяти горнолыжных курортов в Краснодарском крае и Адыгее, Карачаево-Черкесии, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии и Дагестане, а также термальные и пляжный кластеры. Согласно планам, общий объем вложений в этот проект за 10 лет может составить порядка 1 трлн рублей и предполагает поэтапное создание в регионе около 300 тыс рабочих мест.