Это будет совместное с харьковчанами предприятие. Планы об открытии крупного грибного завода в области огласил директор ГУП «Семейные фермы Белогорья» Максим Патрин.
Сейчас более 80 процентов грибов, реализуемых на белгородском рынке — импортные. В основном, грибная продукция ввозится из Китая и Польши. Одновременно с тем, в прошлом году губернатор области Евгений Савченко поставил задачу постепенно снижать долю импорта и заполнять освободившиеся на рынке ниши отечественной продукцией. В Белгородской области, благодаря проекту «Грибоводство», сейчас производство грибов пользуется популярностью. Начата реализация проектов по производству белых и коричневых шампиньонов в Белгородском районе. В Старооскольском районе планируют производить такой же вид грибов. В Новооскольском и Волоконовском районах налажено производство вешенки.
Что же касается завода, он будет работать с 2012 года, отметил М.Патрин. Это будет завод, на котором будут выращиваться и вешенки, и шампиньоны.
