Существующая ситуация в отрасли животноводства имеет целый блок проблем, ограничивающих достижение поставленных задач. Проведенный анализ показывает, что в настоящее время производство мяса покрывает внутреннюю потребность. Однако это обеспечивается за счет экстенсивных методов производства, не используется имеющийся потенциал для развития данной отрасли. Об этом рассказал Берик Турсынбекович Бейсенгалиев, первый заместитель председателя правления АО «НУХ «КазАгро», - передает ИА «Казах-Зерно» со ссылкой на пресс-службу холдинга.
Поголовье КРС в 2009 году по сравнению с 1990 годом снизилось в 1,6 раза. В 1990 году оно составляло 9757 тыс. голов, а в 2010 году - 6117 тыс. голов. Изменилась структура хозяйствования. Ранее 70% поголовья находилось в сельхозформированиях, 30% - в крестьянских и личных подсобных хозяйствах. В настоящее время 82 % поголовья находится в личных подсобных хозяйствах населения, что затрудняет формирование крупных партий мяса.
Справка ИА «Казах-Зерно»: В 1998 году поголовье КРС было еще меньше, и составляло около 3 миллионов 958 тысяч голов.
Наблюдается снижение продуктивных качеств стада (низкий выход мяса в убойном весе, низкие качественные характеристики мяса). Кроме того, удельный вес племенного поголовья значительно ниже уровня высокоразвитых стран, Так, из общего количества крупного рогатого скота численность племенного поголовья составляет 77 тыс. голов, или 1,25%. Этого недостаточно для улучшения мясной продуктивности скота. Существуют значительные проблемы в вопросах обеспечения ветеринарного благополучия.
По экспертным оценкам Министерства сельского хозяйства, мясное поголовье составляет лишь 543 тыс. голов, или около 9 % от общего поголовья, - это очень низкий показатель. Остальное поголовье составляет скот молочных пород. Для сведения: в большинстве ведущих стран мира данный показатель составляет в среднем 50-60% (например, в Америке на долю скота мясного направления приходится 80% поголовья). Данный факт также является препятствием на пути развития отрасли животноводства и занятия достойных экспортных ниш, - уверен первый заместитель председателя правления АО «НУХ «КазАгро».