Вопрос простой из 2х пунктов :) :
1. Есть школа и пристроенная к ней кирпичная сарайка, в которой живут и выходят в огороженный рабицей загон куры гуси козы. Кормит и поит их зоотехник. Дети и взрослые любуются на животных сквозь забор, никто никого не ест и не кормит.
2. Скоро комиссия Роспотребнадзора. Какие документы я должен был сначала почитать и какие требования соблюсти, прежде чем строить пришкольный минизоопарк, и какие документы должны быть у зоотехника ????
... ткните носом в снипы и инструкции.... 
Не буду вдаваться в детали, которые ни кто не соблюдает. Основное требование: своевременные прививки. Это прерогатива районного ветврача. К другим вопросам обычно ни кто не придирается.