Кроличьи добавки

Вы здесь

27 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Не в сети
Заходил: 3 недели 5 дней назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 15.12.2008 - 20:57
: 446

Хвоя - источник биологически активных веществ

Древесная хвойная зелень содержит ценные биологические компоненты: хлорофилл, витамины, макро- и микроэлементы, фитогормоны, фитонциды, бактериостатические и антигельминтные вещества. Хвойную древесную зелень в качестве корма можно неограниченно использовать практически в течение всего года.

Хвоя - хороший источник каротина (140-320 мг/кг), причем его содержание в свежей хвое в течение года меняется незначительно. Она богата витамином С (до 300 мг%). Уровень витамина С в хвое в зимнее время нарастает, достигая 500-600 мг%, а летом снижается до 250-300 мг% в сухом веществе. Хранение еловой хвои в течение месяца при 8-10 градусах С приводит к потере 35% каротина, а при температуре ниже 5 градусов С этого не наблюдается. Свежая хвоя ели и сосны содержит 350-360 мг/кг витамина Е. В 1 кг сухого вещества хвои ели и сосны содержатся следующие витамины в мг: К - 12 и 20, Р - 900-2300 и 2180-3810, В1 - 8 и 19, В2 - 7 и 5, В3 - 16 и 28, РР - 142 и 29, В6 - 1,1 и 2, Н - 0,06 и 0,15, Вс - 7 и 8, а также кобальт, железо, марганец и другие минеральные вещества.

В еловой хвое содержатся многие аминокислоты, в том числе и незаменимые. Содержание хлорофилла достигает 1,4%.

В НИИ кормов рекомендует также хвою в качестве консерванта разных зеленых трав. Использование ее в количестве 5-10% силосуемой массы клевера и других зеленых трав позволяет сократить потери питательных веществ в 1,5-2 раза. Смолы, эфирные масла, фитонциды хвои прекращают рост ряда граммоположительных бактерий (дифтерит, стафилококков) и простейших. Применение водных настоев хвои сосны, ели и можжевельника в кормлении свиней, телят, жеребят способствует ускорению прироста живой массы, повышению жизнеспособности молодняка. Для приготовления хвойного настоя 1 кг свежеизмельченной хвои заливают 10 л горячей воды и выдерживают в течение 5 часов. Полученную жидкость добавляют в корм по 7 мл в расчете на 1 кг массы тела.

Установлена целесообразность использования хвои в качестве витаминной подкормки клеточным зверям и охотничьим собакам. Дача свежеизмельченной хвои в день норкам - 1-2 г, лисицам - 5 г, нутриям - 1,5-2 г. Полезно скармливать свежую хвойную пушенку (из расчета по 2 г на голову) клеточным ондатрам в составе рациона, включающего стандартные гранулированные комбикорма для кроликов и гороховый силос. В рационах молодняка нутрий свежеизмельченная хвойная пушенка может заменить один из коммерческих поливитаминных препаратов.

В осенне-зимне-весенние периоды рекомендуется заготавливать молодые ветки хвойных растений с иголками ( в основном еловой и сосновой хвои), измельчать их в универсальной дробилке или пропускать через мясорубку и добавлять во влажные мешанки в расчете на 1 кг массы тела нутрий и ондатры. Для кормления в весенний период хвойные лапки приготавливают до начала сокодвижения (январь-февраль) и снегуют. Как источник клетчатки и биологически активных веществ перспективно использовать хвойную муку в качестве ингредиента при производстве полнорационных комбикормов для растительноядных зверей.

"Кролиководство и звероводство", 1997, N 6, с.8-9, П1851


Аватар пользователя asalam
Не в сети
Заходил: 1 месяц 3 недели назад
: Одесса
Регистрация: 22.03.2009 - 11:48
: 1190

Иваныч, вам что больше есть нечего? lol уже о хвое отдельную тему завели? ну да ладно, ваше право, вот только объясните людям, которые не три класа окончили, а немного "шарят" в биохимии, что такое макро и микро элементы lol фитогормоны lol а еще поясните , каким кривым боком к хвое относится выражение "бактериостатические вещества"... lol

Не в сети
Заходил: 3 недели 5 дней назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 15.12.2008 - 20:57
: 446

Бактериостатические вещества (от бактерии и греч. stasis — cтояние на месте), антибиотики, ионы металлов (Ag+, Au3+, Hg2+, Cu2+), химиотерапевтические средства (сульфаниламиды, препараты мышьяка) и другие вещества, задерживающие полностью размножение бактерий или другие микроорганизмов, т. е. вызывающие бактериостаз. Действие Бактериостатические вещества обратимо: при их удалении, добавлении инактиваторов Бактериостатические вещества рост бактерий возобновляется. Например, действие ионов металлов прекращается в присутствии сероводорода, освобождающего от них поверхность бактериальных клеток. Действие Бактериостатические вещества прекращают также вещества, обладающие большой адсорбционной способностью (например, белки). Этим объясняется снижение активности Бактериостатические вещества кровью, гноем и т. п. В малых концентрациях бактериостатическим действием обладают также бактерицидные вещества. Угнетая размножение болезнетворных микробов в организме человека или животных, Бактериостатические вещества действуют как лечебные препараты. С помощью безвредных для человека Бактериостатические вещества предохраняют от порчи микробами различные пищевые продукты, виноградное сусло, молоко и т. п. Для этого применяют бензойную кислоту, окуривание сернистым газом, перекись водорода, различные антибиотики, не употребляемые в медицинской практике.

Мои контактные данные http://fermer.ru/node/15060

Не в сети
Заходил: 3 недели 5 дней назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 15.12.2008 - 20:57
: 446

Фитогормон - биологически активное вещество, образующееся в активно растущих тканях растений и регулирующее их рост и развитие. К фитогормонам относятся ауксины, гиббереллины и цитокинины, а также ингибиторы роста.
Макро и микро элементы -биологически значимые элементы (в противоположность биологически инертным элементам) — химические элементы, необходимые организму человека или животного для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Биологически значимые элементы классифицируют на макроэлементы (содержание которых в живых организмах составляет больше 0,001 %) и микроэлементы (содержание менее 0,001 %).

Мои контактные данные http://fermer.ru/node/15060

Аватар пользователя asalam
Не в сети
Заходил: 1 месяц 3 недели назад
: Одесса
Регистрация: 22.03.2009 - 11:48
: 1190

Ну и, Иваныч, есть в хвое сульфаниламиды, антибиотики, ионы серебра, золота, ртути, меди, мышьяк???
И следующий вопрос, как фитогормон действует на млекопитающего)....Спасибо)

Не в сети
Заходил: 3 недели 5 дней назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 15.12.2008 - 20:57
: 446
"asalam" пишет:

И следующий вопрос, как фитогормон действует на млекопитающего)....Спасибо)

Фитогормоны -это вещества, как и их "коллеги" животного происхождения, управляют развитием и ростом организма, вырабатываемое в организме специализированными клетками, тканями или органами и оказывающее целенаправленное воздействие на деятельность других органов и тканей. Гормоны участвует во всех процессах роста, развития, размножения и обмена веществ..Каждый из гормонов выполняет только одну конкретную задачу: например, половой гормон занимается строго своим делом и ни за что будет влиять на функцию печени..Практически все фитогормоны - мощные антиоксиданты. Кроме того, они доказали, что обладают бактерицидными и противогрибковыми свойствами. Действием ранозаживляющих гормонов объясняют сегодня лечебные свойства наших старых знакомых - подорожника, ромашки, календулы. Кроме того фитогормоны- ростостимулирующие вещества.

Мои контактные данные http://fermer.ru/node/15060

Не в сети
Заходил: 3 недели 5 дней назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 15.12.2008 - 20:57
: 446

Давайте кроликам хвою. Кролиководам хорошо известно, какую большую нужду испытывают кролики зимой в витаминах, микроэлементах и некоторых других биологически активных веществах. Зачастую потребности животных в указанных веществах полностью не удовлетворяются, что влечет за собой снижение продуктивности, возникновение ряда заболеваний, ухудшение качества волосяного покрова и другие нежелательные последствия. Между тем этого можно легко избежать, давая кроликам хвою. Возможности ее заготовки практически неисчерпаемы.

Хвоя или хвойная мука — незаменимые белково-витаминные добавки к корму кроликов с сентября по июнь, а в сушеном виде (мука) — ив более поздние месяцы. Питательная ценность 1 кг свежей хвои — 0,15—0,28 кормовой единицы. В сухом ее веществе содержится 11 % переваримого протеина, 55 % — углеводов, 7 % жира. Провитамина А (каротина) в хвое находится столько же, сколько в лучших сортах моркови (113—188 мг в 1 кг). Для сравнения: в 1 кг сена среднего качества содержится только 10 мг этого провитамина.

Очень много в хвое, особенно зимой, витамина С (1500—6000 мг), тогда как в таком же количестве зеленой люцерны его имеется 2000 мг. Хвоя включает в себя также провитамин D, витамины Е, РР, В2, К; она содержит железо (в три раза больше, чем клевер), кальций, фосфор, медь, цинк, марганец, кобальт, литий и другие микроэлементы.

У животных, получающих хвою, улучшаются аппетит и состояние волосяного покрова, повышаются половая охота у взрослых и энергия роста у молодняка (на 10— 20 %), а мясо приобретает особый аромат и нежность. Хвоя обладает свойством подавлять деятельность болезнетворных микробов и паразитических червей. Она оказывает благотворное влияние при поносах, легочных заболеваниях и др.

В специальной литературе встречаются отдельные указания, что при кормлении хвоей у кроликов бывает воспаление почек, которое сопровождается выделением кровавой мочи. Такие случаи действительно имеют место, но они наблюдаются только в результате кормления комбикормами, содержащими 3—5 % хвойной муки. Практика показывает, что кормление хвоей (ветками) вволю на протяжении всей жизни кролика не вызывает у него даже малейших расстройств мочевыделительной системы. Давать хвою кроликам рекомендуется на протяжении всей жизни, небольшими веточками через день по поедаемости. Ее можно включать в рацион постепенно, примерно по 150 г на голову в сутки. Можно через месяц сделать перерыв на 10 дней.

Обычно кроликам дают ветки сосны, ели, можжевельника. При этом стремятся давать побеги второго года. Установлено, что в них содержится меньше дубильных веществ, эфирных масел и смол, отличающихся вредным действием на организм животного. Хранят хвою в мешках на морозе или в снегу.

Если кролики получают комбикорм и хвою, то они, как правило, не грызут деревянные части клеток.

Информация из интернета

Мои контактные данные http://fermer.ru/node/15060

Не в сети
Заходил: 3 недели 5 дней назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 15.12.2008 - 20:57
: 446

Топинамбур — культура больших возможностей. Земляная груша (топинамбур) — многолетнее растение из семейства сложноцветных. Произрастает на одном месте 5—7 лет. Даже при самой тщательной выборке клубней оставшиеся в почве столоны дают первую поросль в следующем году. Это растение короткого дня, нетребовательное к почвам.

Стебли земляной груши в зависимости от сорта растут высотой 1,5—3,5 м Они обильно покрыты листьями. Некоторые сорта образуют соцветия — небольшие корзинки наподобие подсолнуха. Корневая система у растения сильно развита и проникает глубоко в грунт. На концах коротких столонов образуются клубни, в зависимости от сорта — различной окраски (белые, красные, желтые) и формы.

Клубни топинамбура легко перезимовывают в почве, даже при температуре -20—30 °С, если их слегка укрыть навозом или листьями. Это дает возможность не тратить время на их уборку и хранение, а по мере потребности выкапывать клубни вплоть до ранней весны и давать их свежими.

Все части растения отличаются высокими питательными достоинствами и служат хорошим кормом для кроликов. Клубни его (грушевидной формы) сочны, вкусны и богаты питательными веществами. По химическому составу клубни топинамбура приближаются к картофелю, а по урожайности превосходят его в несколько раз. Под одним кустом можно собрать от 5 до 10 кг клубней. По питательности они в два раза ценнее свеклы и только в четыре раза уступают такому ценному корму, как зерно овса. Очень ценна зеленая масса земляной груши. В 100 кг такой массы содержится 23 кормовые единицы. Зеленая масса хорошо силосуется, а по питательности превосходит силос из подсолнечника. Так, зеленую массу осенью можно убрать на силос, а также давать животным в свежем виде, ведь в пору осенних ночных замороз-ков травы уже почти нет. При срезке стеблей необходимо оставлять пеньки высотой 45—50 см, которые будут задерживать снег.

Агротехника земляной груши проста, она в основном такая же, как и агротехника картофеля. При посадке вносят в лунки перепревший навоз, древесную золу и немного минеральных удобрений. Летом почву рыхлят и два-три раза высоко окучивают. В сухой сезон несколько раз поливают. Высаживают клубнями, рассадой или черенками. Клубни долго не хранят, так как они вянут и загнивают.

Силос из земляной груши: измельчают на соломорезке 1—2 части ее зеленой массы, добавляют 1 часть листьев капусты. Утрамбовывают смесь в обыкновенные бочки емкостью по 100 л. Слои по 10 см перекладывают слоями тщательно вымытой моркови или клубней топинамбура. Зеленую массу перед укладкой слегка подсаливают (па ведро 1 ч. л. соли). Сверху массу прикрывают полиэтиленовой пленкой, затем крышкой и на нее кладут груз (камень до 10 кг). Зеленую массу и корне-плоды можно измельчать и вводить в мешанки.

Сенную муку готовят из листьев земляной груши в конце лета. Их сушат, протирают через сетку. Хранят муку в полиэтиленовых мешках.

Весной клубни прорастают, скармливать их в сыром виде нельзя, чтобы не отравить. Их варят, воду сливают, измельчают и добавляют в мешанки.

Мои контактные данные http://fermer.ru/node/15060

Не в сети
Заходил: 3 недели 5 дней назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 15.12.2008 - 20:57
: 446

Одной из любимых культур кроликов является вигна, относящаяся к семейству бобовых. Ее называют также спаржевой фасолью или козьим горохом. Внешний вид растения несколько необычен. Представьте себе лиану высотой до 5 м, на каждом стебле которой образуется до 100 стручков длиной до 1 м каждый. Вигна неприхотлива. Ее семена по содержанию белков приближаются к мясу и превышают рыбу, причем усвояемость белков фасоли организмом достигает 75 %,Бобы и семена вигны высоко питательны и являются диетическим продуктом. Они содержат много белка (до 28%) и крахмала (47%). Зеленые бобы, помимо большого количества белка, содержат витамины А, В, С, минеральные соли кальция, железа . Прикармливаю кроликов уже 2 года съедают все даже самые крупные стебли.На выбор давал морковь капусту и спаржу(Вигну) сначала съедали ее а потом переходили на другие овощи. Высаживал густо по мере роста прореживал на корм кроликам.После сбора стручков все стебли идут в корм кроликам.

Мои контактные данные http://fermer.ru/node/15060

Аватар пользователя Denispay
Не в сети
Заходил: 5 лет 3 месяца назад
Казахстан
: Семипалатинск
Регистрация: 19.05.2010 - 07:53
: 236

Вы сами пробовали кормить хвойными ветками? Лично я живу на границе хвойного бора (соснового), и для меня не составляет труда заехать после работы за ветками. Но вот беда, не едят их кролики! Специально выбирал и двух-летки и трех и старше. Попробовали раз и все прыгают по ним. Может быть их с голодухи надо было заставить есть хвою? Причем оставлял на неделю в клетке, потом самому надоело и выкинул все.

Не в сети
Заходил: 7 месяцев 1 неделя назад
: Tula
Регистрация: 09.01.2010 - 09:18
: 766

Не знаю почему у вас не едят? У многих едят с удовольствием. В хвое действительно много витаминов и кролиководы зимой обязательно стараются её давать, в небольших количествах ( небольшая веточка на одного кролика в день). Летом в хвое много эфирных масел, по этому её в свежем виде давать нельзя.
Молодняк быстро её распробывывает и потом ест с удовольствием. А взрослый кролик впервые увидев хвою в 7 - 10 месяцев не ест её (у меня лично). dntknw

Аватар пользователя Denispay
Не в сети
Заходил: 5 лет 3 месяца назад
Казахстан
: Семипалатинск
Регистрация: 19.05.2010 - 07:53
: 236

Я давал всем, взрослым и молодняку, того эффекта что описываеться в инете, я не увидел. Причем давал как положено зимнюю хвою. Летом тоже пробовал, эффект тот же. Кто еще кормит хвоей?

Аватар пользователя fireman35
Не в сети
Заходил: 1 месяц 3 недели назад
: Днепродзержинск
Регистрация: 12.11.2009 - 21:37
: 474
"asalam" пишет:

Иваныч, зачем утруждаться и коприовать, дали бы сразу ссылку, пускай народ читает)

Анекдот про прапорщика знаешь ? - К прапорщику подходят в поезде-"Товарищ прапорщик,вы такой умный,а поезд можете остановить ? -Конечно могу! По-о-оезд !!! Стой !!! Раз-два !!!
Так и про Иваныча народ подумает,что он умный.Ведь так много знает.
А хвоя действительно как добавка нормально.А вот раскладывать ее на составляющие в отдельной теме -явно лишнее.

За дефицитом времени кроликов не развожу.Но на форуме иногда умничаю.

Аватар пользователя валера33777
Не в сети
Заходил: 5 лет 4 месяца назад
россия
: алтайский край с. хабары
Регистрация: 14.08.2010 - 09:40
: 1132
"Denispay" пишет:

Кто еще кормит хвоей?

Я зимой кормлю. Одни точат всё. коринки не найдёшь, другие иголочки обгрызают, а некоторым она вообще по барабану! Тоже можно сказать про картофель, тыкву, и т.д. и т.п. Но как сказал

"fireman35" пишет:

А хвоя действительно как добавка нормально.А вот раскладывать ее на составляющие в отдельной теме -явно лишнее.

Аватар пользователя eddy
Не в сети
Заходил: 10 часов 11 минут назад
Россия
Регистрация: 19.12.2010 - 00:31
: 9369

Расскажие, можно ли кормить кроликов красной кормовой свеклой?

Не в сети
Заходил: 3 недели 5 дней назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 15.12.2008 - 20:57
: 446
"eddy" пишет:

Расскажие, можно ли кормить кроликов красной кормовой свеклой?

Кормить можно но как всегда все в меру большие дачи красной свеклы вызывают поносы и вздутие. Поэтому нужно начинать 50-75грамм на голову в сутки. постепенно увеличивая дозу для взрослых до 300г в сутки.И еще если свекла выращенная не в своем огороде обратите внимание на экологическую чистоту свеклы.Не напичкана ли она гербицидами и пестицидами.

Мои контактные данные http://fermer.ru/node/15060

Аватар пользователя viktor popov
Не в сети
Заходил: 56 минут 23 секунды назад
россия
: оренбург
Регистрация: 29.11.2009 - 20:42
: 4831
"eddy" пишет:
"eddy" пишет:

Расскажие, можно ли кормить кроликов красной кормовой свеклой?

Вообще-то,я,не встречал красную кормовую свеклу,и есть-ли такой сорт? Выращиваю много лет кормовую свеклу именно для кроликов,сорт Кормовая желтая и Дитмарская желтая.Приучаю постепенно,и это не основной корм-а витаминная подкормка.

Аватар пользователя Александр Юхнов
Не в сети
Заходил: 10 часов 18 минут назад
Россия
: Саратовская обл.
Регистрация: 24.12.2008 - 20:29
: 2199
"viktor popov" пишет:

...витаминная подкормка.

Виктор, я несколько лет выращивал на своем участке кормовую свеклу, 1.5-2 тонны. Регулярно натирал ее на крупной терке и вводил в состав кормосмеси при кормлении. Честно скажу, что кроме чрезмерно обоссанных клеток, другого положительного эффекта я не видел. В один прекрасный момент осознав всю тщетность моих усилий создал две группы 2-х месячных кроликов и начал кормить одну со свеклой, вторую-без. В 4.5 месячном возрасте никакой разницы между кроликами обеих групп я не увидел. И......завязал с этим грязным делом!
Уж очень велики трудозатрата на производство этой "витаминной подкормки".
А вообще, кормовую свеклу, постепенно вводя в рацион, можно давать без ограничений, сахарную свеклу-ограниченно, а красную, столовую свеклу, скармливать кроликам категорически запрещается. Если, конечно, не враг своим кроликам.

У Вас никогда не будет второго шанса произвести первое впечатление.

Аватар пользователя viktor popov
Не в сети
Заходил: 56 минут 23 секунды назад
россия
: оренбург
Регистрация: 29.11.2009 - 20:42
: 4831
"Александр Юхнов" пишет:

И......завязал с этим грязным делом!

Александр Иванович,согласен на счет корм.свеклы.Но чем-то надо засаживать 30соток, если морковью-ещё муторней и грязней получается. laugh Может-быть есть идеи? thank_you

Аватар пользователя fireman35
Не в сети
Заходил: 1 месяц 3 недели назад
: Днепродзержинск
Регистрация: 12.11.2009 - 21:37
: 474

Можно елками засадить. laugh

За дефицитом времени кроликов не развожу.Но на форуме иногда умничаю.

Не в сети
Заходил: 3 недели 5 дней назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 15.12.2008 - 20:57
: 446

Ко мне приезжает один товарищ так вот его слова:" Иванович тебе делать нечего -морковка, травка зеленая, яблочки. Я покупаю 400 тюков сена и весь год кормлю нафиг эта возня? Работа типа дураков любит." А у самого рожа в двери не лезет, колбасу и мясо любит, посадит его на сено и кашу через неделю людей кусать начнет. Мы в ответе за тех кого приручили А как относится к животным каждый решает сам. Я лично люблю ковыряться в огороде(не фига себе это же работать надо......) а кто то обожает диван lol

Мои контактные данные http://fermer.ru/node/15060

Аватар пользователя Александр Юхнов
Не в сети
Заходил: 10 часов 18 минут назад
Россия
: Саратовская обл.
Регистрация: 24.12.2008 - 20:29
: 2199
"viktor popov" пишет:

Может-быть есть идеи?

Кукурузу сею. И зеленая подкормка летом, и зерно в зиму остается. Чем не идея?!

У Вас никогда не будет второго шанса произвести первое впечатление.

Аватар пользователя viktor popov
Не в сети
Заходил: 56 минут 23 секунды назад
россия
: оренбург
Регистрация: 29.11.2009 - 20:42
: 4831

Александр Иванович,идея с кукурузой отличная,сотки 2 всегда сажу.Но как всегда у танцоров есть своё ;НО;,ворон-грачей тьма,только зелень мне для кроликов остаётся. scratch_one-s_head

Аватар пользователя Алексей Курдюков
Не в сети
Заходил: 1 неделя 2 дня назад
Россия
: Муром
Регистрация: 06.11.2009 - 16:02
: 399

А я хочу в этом году амарант посадить, земля свободная есть. Посмотрим, что получиться.

Не в сети
Заходил: 6 лет 8 месяцев назад
Россия
: г. Муром Владимирская обл.
Регистрация: 26.02.2011 - 17:35
: 15

Здравствуйте уважаемые знатоки. Скажите пожалуйста если кто знает зачем в кролячем комбикорме мак. Заранее благодарен

Аватар пользователя madam-stepanida
Не в сети
Заходил: 2 года 2 недели назад
Россия
: Мордовия,Рузаевский р-н,пос.Левженский
Регистрация: 21.11.2010 - 16:30
: 117

А у меня вот такой вопрос.Можно-ли кроликам в клетки класть соль лизунец (какую коровам дают) ? И вопрос к Ивану Ивановичу.Не подскажите, где можно взять семена вигны ?

Не в сети
Заходил: 4 часа 36 минут назад
Россия
Регистрация: 20.11.2010 - 14:53
: 742
"Шульга иван иванович" пишет:

Сенную муку готовят из листьев земляной груши в конце лета. Их сушат, протирают через сетку. Хранят муку в полиэтиленовых мешках.
Весной клубни прорастают, скармливать их в сыром виде нельзя, чтобы не отравить. Их варят, воду сливают, измельчают и добавляют в мешанки.

Стебли топинамбура вместе с листьями хорошо перемалываются, как сырые так и сухие.

А клубни не разу не варил , их едят кролики , всегда сырыми НО ОБЯЗАТЕЛЬНО МЫТЫМИ, мыть удобно в старой стиральной машинке с вращающимся барабаном , за раз влазит ведро 12л, моется в трёх вёдрах воды.
Едят и осенью и зимой и по возможности летом , хорошо солится ,солёный - на вкус напоминает грибы, Зимой идёт на ура.
Кстати барбарис тоже едят , но не все , а в охотку. Самцы особенно любят.