С 7 по 9 апреля 2009 года в Санкт-Петербурге пройдет XII Международный Северо-Западный Продовольственный Форум. Главная тема Форума – «Пищевая промышленность – приоритетная отрасль экономики России».
На Форуме будут рассмотрены такие темы, как доктрина продовольственной безопасности, проект федерального закона о розничной торговле, антикризисное управление производственными и торговыми предприятиями, новые приемы маркетинга, инновационные технологии производства и хранения продуктов, особенности развития компаний в условиях сокращения бюджетов, преимущества и возможности работы в сложной экономической ситуации, формы государственной поддержки предприятий, привлечение инвестиций и другие вопросы.
Официальная часть форума откроется пленарным заседанием, на котором выступят представители Министерства сельского хозяйства России, Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга, Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, Комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области, Общественного совета по развитию малого предпринимательства при губернаторе Санкт-Петербурга.
Из числа общественных объединений и профессиональных союзов участие в форуме принимают Мясной союз России, Торгово-промышленная палата Санкт-Петербурга, Ассоциация малого бизнеса в сфере потребительского рынка, Гильдия пекарей Ленинградской области.
К участию в форуме приглашены ведущие брендинговые и маркетинговые агентства, торговые сети и розничные магазины, инвестиционные компании, ключевые предприятия пищевой и пищеперерабатывающей промышленности, индустрии упаковки.
В рамках деловой программы форума организована Биржа деловых контактов, в ходе которой запланировано проведение переговоров и консультаций производителей, закупщиков и потребителей продуктов и оборудования, презентации новой продукции. Все переговоры и деловые встречи заранее готовятся по индивидуальному для каждого предприятия графику.
Важным событием для развития российско-белорусского сотрудничества станет День белорусского производителя с участием таких предприятий, как Борисовский мясокомбинат, Минский мясокомбинат, Минский маргариновый завод, Красный Пищевик, Белптицепром, Криница, Красный мозырянин и других.
Пути решения кадровых вопросов будут подробно рассмотрены на семинаре «Особенности планирования карьеры в ситуации «рынка работодателя», организованном совместно с HeadHunter::Санкт-Петербург.
Впервые в программу форума включена деловая поездка делегации руководителей и специалистов российских предприятий продовольственной индустрии в Финляндию на европейское пищевое производство Valio Ltd. В программу поездки вошли краткий обзор предприятия и производственного участка Вантаа, знакомство с ассортиментом, продукцией, технологиями и кадровой политикой компании, демонстрация видеоматериалов и рассказы сотрудников различных подразделений. Пройдет круглый стол «Внедренные инновации в производственных процессах» с последующим обсуждением возможностей для делового сотрудничества. Завершится посещение предприятия экскурсией на производство.
XII Международный Северо-Западный Продовольственный Форум проводится совместно с выставками продуктов питания, напитков, ингредиентов, оборудования и упаковки для пищевой и пищеперерабатывающей промышленности «Интерфуд» и «Продтех» 2009. Организаторы: Выставочное объединение «РЕСТЭК» и ООО «Примэкспо».
Выставочное объединение «РЕСТЭК»
www.restec.ru/interfood
Дополнительная информация:
Илья Головчанский, менеджер по продвижению
Тел.: (812) 320 8093, 303 8869
e-mail: foodind@restec.ru
По вопросам участия:
Галина Горохова, координатор форума
Тел.: (812) 320 8093, 303 8869
e-mail: foodind1@restec.ru
XII Северо-Западный продовольственный Форум (7–9 апреля 2009, Санкт-Петербург)
Конференция «Пищевая промышленность – приоритетная отрасль экономики России»
7 и 8 апреля 2009 года в Санкт-Петербурге в рамках XII Северо-Западного продовольственного Форума, совместно с выставками продуктов питания, напитков, ингредиентов, оборудования и упаковки для пищевой и перерабатывающей промышленности «Интерфуд» и «Продтех» состоялась конференция «Пищевая промышленность – приоритетная отрасль экономики России».
Конференция была открыта пленарным заседанием «Обеспечение продовольственной безопасности в условиях экономического кризиса». С докладами выступили Дмитрий Кобицкий, заместитель председателя Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга, Александр Варенов – заместитель председателя Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области, начальник департамента по экономике, финансам и аграрной политике, Наталия Лапеко – начальник управления агропромышленного комплекса Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Санкт-Петербурга. Завершил пленарное заседание доклад заместителя президента Санкт-Петербургской торгово-промышленной палаты Владимира Прокопьева на тему «Создание благоприятных условий предпринимательской деятельности для предприятий пищевой промышленности Санкт-Петербурга».
Практические отраслевые аспекты продовольственной безопасности были всесторонне рассмотрены в докладах «Мясная отрасль. Прогноз развития рынка в условиях кризиса» председателя Мясного союза России Мушега Мамиконяна, «Рынок сельскохозяйственной продукции и продовольствия России – от импорта к эффективному развитию собственного производства» Сергея Смолькина, заместителя директора ФГУ «Российский центр сельскохозяйственного консультирования», «Импортозамещающее оборудование. Современные тенденции, энергосбережение на стадии проектирования» профессора Виктора Жавнера, «Российский производитель – предприятиям хлебопечения в условиях кризиса» Натальи Пушкиной, директора московского представительства НПП «Восход» и «Современные технологии холодильного хранения мяса и мясопродуктов» модератора дня – кандидата технических наук, доцента кафедры Технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий Дениса Бараненко.
Большой интерес у профессиональной аудитории вызвал доклад Председателя общественного совета по развитию малого предпринимательства при губернаторе Санкт-Петербурга Елены Церетели, посвященный развитию и поддержке малого бизнеса. Вопросы качества и безопасности продовольственных товаров, технического регулирования и экологической безопасности были подробно рассмотрены в докладах заместителя генерального директора ФГУ «Центр испытаний и сертификации Санкт-Петербурга» Светланы Соловьевой и председателя правления Санкт-Петербургского экологического союза Семена Гордышевского.
Предметное деловое общение между докладчиками и слушателями продолжалось во время кофе-брейков и деловых ланчей и на площадках Биржи деловых контактов на Форуме и выставках «Интерфуд» и «Продтех».
Большой успех снискали выступления по вопросам привлечения инвестиций и управлению финансами. В данном тематическом блоке были представлены доклады «Расширения деятельности в условиях кризиса. Слияния и поглощения с участием зарубежных партнеров» Ирины Веселовой – директора инвестиционной группы «Планеты Капитал» и Игоря Канашевича – директора по развитию инвестиционной группы; «Работа с фондами прямых инвестиций. Возможности частного капитала для российских компаний» Глеба Давидюка – партнера Mint Capital, Председателя совета директоров сети ресторанов «Тинькофф».
Настоящей интригой первого дня конференции стали доклады «Сеть, доступная для потребителя и поставщика» генерального директора Северо-Западного филиала X5 Retail Group – крупнейшей розничной компании России – Александра Павлова и «Малая торговля – гарант экономической независимости России» председателя Санкт-Петербургской ассоциации малого бизнеса в сфере потребительского рынка Алексея Третьякова. В докладах были рассмотрены главные пути развития торговой индустрии в нашей стране. По окончании докладов, возникла профессиональная дискуссия.
Маркетинговые аспекты продовольственной безопасности были представлены докладами «Брендинговая политика в условиях кризиса» Вячеслава Чулкова – директора департамента маркетинга ЗАО «Талина» и «Потребительское поведение – результаты его влияния на политику продуктовых ритейлеров» маркетолога-аналитика группы компаний «Рубеж» Игоря Горюнова.
По окончании работы первого дня конференции, все докладчики отправились на торжественный прием, в ходе которого общение продолжилось в неформальной дружественной обстановке.
Второй день конференции был посвящен маркетингу в пищевой промышленности. День начался с делового завтрака, в ходе которого вниманию аудитории была представлена сессия актуальных финансовых вопросов, таких как: «Где сегодня взять деньги?», «Как искать прямых инвесторов?», «Как работают фонды прямых инвестиций? Как их искать и как они выбирают сделки?», «Как заинтересовать коммерческого инвестора?». Исчерпывающие ответы на них дала Ирина Веселова – директор инвестиционной группы «Планеты Капитал». Участники делового завтрака смогли не только получить новые знания в области управления финансами, но и попробовать продукцию группы компаний «Рубеж» (торговая марка «Шеф-повар») и хлебопекарных предприятий из Ленинградской области – членов Гильдии пекарей.
Финансовая тема получила развитие в докладе «Искусство управления деньгами в жестких финансовых ограничениях» руководителя компетенции «Управление финансами» Северо-Западного офиса группы компаний «ИНТАЛЁВ» Григория Артамошина.
Главным выступлением дня стал доклад председателя постоянной комиссии по промышленности, экономике и собственности Законодательного Собрания Санкт-Петербурга Александра Ольховского – «Законодательное обеспечение продовольственной безопасности». По отзывам слушателей, очень интересным оказалось и выступление руководителя клуба профессиональных бизнес-тренеров Дмитрия Коткина «Тактика байеров при ведении переговоров, способы ее преодоления», послушать которое специально приехали руководители некоторых торговых сетей, не участвующих в конференции.
В основном блоке докладов были рассмотрены различные аспекты брендинга и продвижения: «Пойдет ли Россия в фарватере мировых трендов?» Алексея Фадеева, творческого директора агентства Depot WPF Brand & Identity, «Бренд «Смешарики» – залог успеха развития компаний на рынке детских продуктов» Ольги Крицкой, руководителя отдела по работе с лицензиатами и интеллектуальной собственностью ООО «Мармелад Медиа», «Защита бренда. Защита интеллектуальной собственности на продовольственном рынке» президента юридической фирмы «Авента» Сергея Мурашова, «Российская торговая марка или сколько стоит бренд? Бренды на экспорт» Андрея Королева, креативного директора коммуникационного агентства «Делком», «Упаковка как ключевой инструмент коммуникации с потребителем. Антикризисные решения» Марии Сташенко – академического члена Design Management Institute (Boston, USA), управляющего партнера ORGANICA design consultancy.
Со специальным докладом, посвященным оптимизации затрат на упаковку за счет рационального использования технологии, возможностей и услуг предоставляемых типографией выступил главный технолог ООО «Аляска-Полиграфоформление» Александр Сорокин.
Особый блок докладов был посвящен определению стратегий развития и исследований рынка: «Надо ли рекламировать продукты питания, даже если на это есть деньги?» Юлии Николаевой, специалиста по исследованиям брендингового агентства «Дымшиц и Партнеры», «Потребительская продовольственная корзина петербуржцев. Объемы рекламных площадей продовольственных сетей в Санкт-Петербургской прессе» Александры Скачковой, директора по маркетингу газеты «Мой район» (медиаконцерн Schibsted), «Последствия российского кризиса: изменение стратегий покупательского поведения» Юлии Агаповой – руководителя отдела количественных исследований Исследовательской компании КОМКОН, «Что делать производителю продуктов питания в интернет? Стратегии присутствия» Алексея Куприянова, генерального директора Интернет-агентства «Traffic».
Завершил второй день конференции семинар «Особенности планирования карьеры в ситуации «рынка работодателя», который провела директор HeadHunter::Санкт-Петербург Юлия Сахарова.
Все дни работы конференции работала Биржа деловых контактов, в рамках которых производители пищевых продуктов и оборудования могли пообщаться с закупщиками торговых сетей и представителями администрации. Участие в работе Биржи деловых контактов приняли: X5 Retail Group – сети «Пятерочка», «Карусель», «Перекресток», сеть «Лента», сети магазинов «Полушка», «Диета», дистрибьюторская компания «Мегафуд», Санкт-Петербургская торгово-промышленная палата, Санкт-Петербургский экологический союз, дистрибьюторская компания «Фрэгранс», предприятия – члены НП «Гильдия пекарей Ленинградской области».
В работе конференции и Биржи деловых контактов приняло участие 160 специалистов из Санкт-Петербурга, Северо-западного региона, Москвы и других регионов России, Белоруссии и Украины.
Организаторы XII Северо-Западного продовольственного Форума: Выставочное объединение «РЕСТЭК» и ООО «Примэкспо».
Оргкомитет:
Тел.: (812) 320-8093, 303-8869, факс: (812) 320-8090
E-mail: foodind@restec.ru Сайт: www.restec.ru/interfood
Отчет о деловой поездке в Финляндию с посещением европейского пищевого производства «Валио» 8 и 9 апреля 2009
8 и 9 апреля 2009 года в рамках XII Северо-Западного продовольственного Форума впервые состоялась деловая поездка участников конференции «Пищевая промышленность – приоритетная отрасль экономики России» на передовое европейское пищевое производство известного изготовителя молочной и сырной продукции компании «Валио» (производственный участок Vantaa, завод плавленых сыров).
На комфортабельном автобусе в сопровождении профессионального переводчика делегаты отправились в столицу Финляндии – Хельсинки. Поездка проходила в неформальной, но вместе с тем деловой обстановке – участники активно знакомились и общались на профессиональные темы. По прибытии, группа разместилась в Sokos Hotel Presidentti, одном из лучших отелей финской столицы.
После традиционной утренней сауны и завтрака в отеле, делегация отправилась на производство «Валио» в пригород Хельсинки – город Вантаа. Участников поездки ждал теплый прием на самом высоком уровне. Гостей встречали директор предприятия Vantaa plant – Хейки Макела и руководитель производства – Юха Клинг.
В зале для проведения совещаний в непринужденной и дружественной обстановке за чашкой кофе, делегаты ознакомились с историей производственного участка, параметрами и объемом выпускаемой продукцией, ассортиментной политикой. В ходе живого диалога участники получили ответы на интересующие их вопросы, такие как закупочные цены на сырье (молоко), численность рабочего и административного персонала, условиях труда, уровне заработной платы и социальных программах, доле экспорта и зарубежных партнерах.
Самой интересной частью программы стала экскурсия на производство, в сопровождении руководителей предприятия. В специальных защитных костюмах, с соблюдением всех европейских стандартов делегаты посетили цеха и лично ознакомились с производственными и упаковочными процессами, с новейшим технологическим и упаковочным оборудованием, работой персонала компании.
Участники поездки смогли задать конкретные вопросы по организации производства, по технологическим и прочим аспектам производственного процесса, соблюдения норм и вопросам качества. По окончании экскурсии все были приглашены на дружеский бизнес-ланч, в ходе которого прошла дегустация продукции «Валио». Принимающая финская сторона оказала особое внимание участникам поездки и подготовила для них специальное «русское меню», включающее, помимо традиционных финских блюд и продуктов, гороховый суп и котлеты «по-киевски».
В торжественной обстановке гости и хозяева обменялись благодарственными речами и памятными сувенирами. Руководители предприятия получили благодарственную грамоту от Выставочного объединения «РЕСТЭК» Все участники поездки получили памятные сувениры и специальные рабочие тетради для специалистов с новыми логотипами «Валио».
Обе стороны проявили интерес к продолжению сотрудничества и возможной встрече в России в офисе Выставочного объединения «РЕСТЭК» в Санкт-Петербурге.
После посещения компании «Валио» группа отправилась на обзорную экскурсию по Хельсинки, в ходе которой участники поездки осмотрели главные городские достопримечательности: Кафедральный собор на Сенатской площади, вырубленную в скале церковь Темппелиаукио, памятник Яну Сибелиусу и другие. По завершении экскурсии, группа отбыла в Санкт-Петербург.
Организаторы поездки: Выставочное объединение «РЕСТЭК», при участии
ООО «Примэкспо».
Оргкомитет: тел.: (812) 320 80 93, 303 88 69
E-mail: foodind@restec.ru www.restec.ru/interfood