выращивание томатов дома, в зиму.

Добрый день! Вот, решил вплотную заняться выращиванием различных культур. В данной ветке я хочу поделиться, ну и поучится у тех, кто имеет больший опыт, техникой по выращиванию томатов в домашних условиях, без помощи природы (самостоятельно будем добавлять СО2, досвечивать, регулировать температуру, опылять и прочее). Описывать подробно не буду, кому интересно, посмотрите ролики, которые я выложил на своем канале и фотографию рассады, которую я сделал только что.
Цель данного эксперимента, что бы круглый год на столе были свои, вкусные огурчики и помидорчики. Сразу скажу, что гидропоника меня не интересует, вступать в дискуссии на данную тему не буду. Отношение к данной теме могу описать коротко. Если подача непосредственно к корням растения необходимых питательных элементов действительно так хороша, то почему же сами не хотите кушать какой нибудь вкусный батончик с необходимым набором углеводов, белков и жиров, и запивать коктейлем с полным набором макро и микроэлементов, зачем вам эта рыба, творожок, мясо, салатики и прочее? Почему, вкус полное го Почему минеральные удобрения убивают гумус и почва становится мертвой (во всяком случае у меня почва после минералки была как пластилин)?
Так же, хочу просчитать на малых объемах (понятное дело в теплице совем другие условия и все же), особенности выращивания в неблагоприятных условиях, а так же финансовую слставляющую.
Итак, кто этим занимается или занимался, что скажете (интересна любая информация)?
Так же у меня вопрос по моей рассаде. Посмотрите на фотографию, на ней 3 куста с мощной растительностью (крепкая, зеленая и раскидистая). Так же при пикировке я увидел, что мощная корневая система. Подскажите, это о чем говорит, все просто супер или для растения это не есть хорошо, по типу жирует?