Вы здесь

Чем и как , завлечь людей жить и работать на селе.. Страница 50 из 61

Перейти к полной версии/Вернуться
1805 сообщений
украина
: крым
09.12.2012 - 12:33
: 831

МОГУ ПОДСКАЗАТЬ БРЫНЗУ ИЛИ ТИПА ЧЕДЕР ИЗ КОРОВЬЕГО МОЛОКА------- 6 ЛИТРОВ МОЛОКА ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ И ВЛИТЬ 200 ГР УКСУСА МОЛОКО МОМЕНТАЛЬНО СВЕРНЕТСЯ ВЫКЛЮЧИТЬ ГАЗ ПОТОМ ТВОРОЖНУЮ МАССУ ВЫЛОЖИТЬ НА МАРЛЮ ПЕРЕСЫПАЯ СОЛЬЮ (ЖЕЛАТЕЛЬНО ЭКСТРА СОЛЬ И СОЛЬ НЕ ЖАЛЕЙТЕ ) ПОТОМ ЭТУ МАССУ ПОЛОЖИТЬ ПОД ГНЁТ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ super super А КОЛБАСУ Я ДЕЛАЮ ТАК ------ ВЫВЕРНУТЬ КИШКИ И ОЧИСТИТЬ ПОКА НЕ ПОЛУЧИТСЯ ПРОЗРАЧНАЯ ПЛЕНОЧКА (Я СОСКАБЛИВАЮ ОБРАТНОЙ СТОРОНОЙ НОЖА) ЕСЛИ ДЕЛАТЬ БУДИТЕ КРОВЯНКУ ИЗМЕЛЬЧИТЬ ЗГУСТКИ КНА 3 ЛИТРА КРОВИ ДОБАВИТЬ 05 ЛИТРА МОЛОКА САЛО И ГРЕЧКУ ( ГРЕЧКУ ОТВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ) ПОСОЛИТЬ ПОПЕРЧИТЬ И НАПОЛНИТЬ КИШКИ ФОРМЕРУЯ КОЛБАСКУ ЧТОБ НАЧИНИТЬ КИШКИ ТО В МЯСОРУБКЕ ДОЛЖНА БЫТЬ СПЕЦ НАСАДКА КОНУСНАЯ ТРУБОЧКА . КОГДА БУДИТЕ ВАРИТЬ КОЛБАСУ ТО ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО УЖЕ В ПРОЦЕССЕ ВАРЕНИЯ ПРОКАЛЫВАТЬ ЕЁ ИГОЛОЧКОЙ ЧТОБ ОНА НЕ ПОЛОПАЛАСЬ ПРЯТЫКАТЬ НЕ БОЯТСЯ ИНАЧЕ КИШКА ЛОПНЕТ И ВАША КОЛБАСКА РАСТЕЧЕТСЯ ПО КАСТРЮЛЕ . НАЧИКА ДЛЯ КОЛБАСЫ МОЖЕТ БЫТЬ ЛЮБАЯ НА ВАШ ВКУС

Россия
: Ярославская обл.Ростовский р-он.
09.11.2012 - 22:28
: 402

Оленька,прости,а какой уксус 6% или 70%. blush2 Надо в блокнотик начинать записывать,а то мало-ли что с интернетом,ведь не найдешь.

Россия
19.12.2010 - 00:31
: 10506

За рецепт колбасы - СПАСИБО, а как её подвяливают кажется и основа наполнения мясо, сало?

украина
: крым
09.12.2012 - 12:33
: 831

обычный столовый уксус унас 9%обычно

Россия
: Ярославская обл.Ростовский р-он.
09.11.2012 - 22:28
: 402
"ольга старченко" пишет:

обычный столовый уксус унас 9%обычно

Спасибо clap

украина
: крым
09.12.2012 - 12:33
: 831

как подвяливают я точно не знаю основа мясо и сало это точно но может её не варят а в солевом расоле а потом под прес??? получается что-то вроде салями ??

украина
: крым
09.12.2012 - 12:33
: 831

да наздоровичко и еще если есть возможность то лучше из обрата сыр варить иначе все сливки отходят вместе с сывороткой получаеися ну совсем не экономно

украина
: крым
09.12.2012 - 12:33
: 831

ой виноградник дело крапотливое у нас кустов 200 растет а на вино у месных сторожей виноград на водку меняем ..тогда да класс получается там сорта у них хорошие винные посажены blush2

Россия
: Ярославская обл.Ростовский р-он.
09.11.2012 - 22:28
: 402

Прости за глупый вопрос,у нас коровы нет,я хотела молоко купить и сыр сделать

"ольга старченко" пишет:

лучше из обрата сыр

что это такое? blush2

украина
: крым
09.12.2012 - 12:33
: 831

это сипорированое молоко сливочки в баночку а обрат на сыр!!! конечно из цельного тоже я делаю но жалко сыворотка ну очень жирная отходит жалко dntknw

24.02.2013 - 09:26
: 534

Обрат это отходы от перегонки молока на сливки, в зависимости от того как вы сделаете настройку разделителя вы можете получать обрат с любой жирностью, обычно когда его дают телятам делают пожирнее, но тут вы сливочек меньше поиметее cry

Россия
: Ярославская обл.Ростовский р-он.
09.11.2012 - 22:28
: 402

Да,а теперь всё понятно dntknw Надо мне еще в деревне лет так ... несколько пожить,что-бы вас понимать.А то я все с птичками разными,да свинками.

Россия
: Казань
12.02.2009 - 14:45
: 3948

Я делала домашнюю варенную колбасу по этому рецепту: http://kuhnya.org/recipe/kopchenosti_kolbasy/varenaya_kolbasa_v_domashni...
и также, но вместо свинины и сала - куриная мякоть с кожей. Заворачивала в рукава для запекания и ниткой перевязывала. Если не получается полностью выдавить воздух лучше наколоть иголкой.
Всем кто пробовал очень понравилось.

Украина
: Хутор Сова
09.12.2008 - 22:24
: 62

1. Земельный участок. ( сколько надо земли, для ведения хозяйства.)
100-150 га на семью

2. Дом. ( сколько м2. )
от 100м2 с возможностью развития вверх и на восток

3. Развитая инфраструктура ( наличие детских садов, школ, больницы, библиотек и др.)
Вы что собираетесь своих детей воспитывать для чужих людей, что они вам в тягость, что их сразу сбагриваете (или так легче избавиться от ответственности мол в школе испортили, я тут не пришей кобыле хвост, что букварь скурили и таблицу умножения на калькуляторе знаете? Хм странно то как? за час из инета можно выкачать половину областной библиотеки или вы на газетах думаете с экономить и читать их в сельской, так там только районная.

Нечего с такими мыслями делать в селе, в селе все свое и мой дом моя крепость хочь теплый сортир и джакузи взял и сделал как тебе удобно.

4.Асфальтированные дороги.
А кним шобло пьяных мажоров и кучу б..дей в придачу К асфальту нужно прикладывать пару ружей и ведро патронов с картечью а лучше дегтярева и десяток цинков с патронами.

5. Наличие рынка сбыта продукции.
Кто растит жрачку тому рынок как воздух нужен что бы свое дерьмо впулить и за не дешево...

А кто выращивает то что можно кушать с удовольствием к тому за триста верст сами едут и в грязь и в снег и по солнцепеку.
В. Сова

Россия
: Санкт-Петербург + Псковская область,Порховский район
03.08.2012 - 23:55
: 3829

С ума сойти! Мои мысли прям озвучили! thank_you
Просто люди мыслят стереотипами:детсад,школа,институт и дальше по колее...А то,что может быть по иному-это уже в головах не укладывается...К сожалению.
И про дороги вы в точку! Замучат дачники с шашлыками!

24.02.2013 - 09:26
: 534
Quote:

100-150 га на семью

ни фига се scratch_one-s_head это где же столько земли взять, тут 50 ГА уже как праздник а 100-150 по мин. ценам 2-3млн. не каждый может купить !

украина
: крым
09.12.2012 - 12:33
: 831

нифига заводы рабочим земля крестьянам clap

Россия
: Санкт-Петербург + Псковская область,Порховский район
03.08.2012 - 23:55
: 3829

Да,Оль,именно,землю нужно отдавать всем нам и мы будем её холить и лелеять... clap

Кстати,про образование...У многих из нас высшее образование.Мы много учились,много работали,много уставали.Доводили себя до инфарктов,инсультов,депрессий...И что в итоге? Уехали в деревню,возимся с землёй,животными...Вот и спрашивается-нафига мне моих три высших??????????
Это ещё время было другое.А сейчас?Вот вам и дистанционное образование(и школа и институты),вот вам интернет со всей своей ГРОМАДНОЙ информацией.Хочешь психологию изучай,хочешь-ветеринарию,экономику и т.д....
Давайте обсудим,так ли оно СЕЙЧАС нужно это наше "прекрасное" высшее образование? Так ли страшно,если в той деревне,куда вы собираетесь,нет школы и института?

украина
: крым
09.12.2012 - 12:33
: 831

Винсента я щитаю образование надо хотя бы базовое !вот моему сыну 16 в мае 17 будет закончил школу 9 классов дальше держать смысла не было просто не хотел учится !!!! и мы решили не мучить ни его ни учителей ! поступил в бурситет mail уже 2 курс на плиточник облицовщик так вот пацан не дурной выбил себе путевку горящую в ялту бесплатную приехал вчера поставил меня перед фактом dntknw я спросила как ему удалось а он сказал связи dntknw так дело не об этом вот сосед два высших образования работает учителем в нашей школе делал ремонт дома и говорит что за год заработал мои одноклассники строители за ненделю у меня забрали положили плитку на кухни и провели воду отопление вот вам и высшее образование

Россия
: Санкт-Петербург + Псковская область,Порховский район
03.08.2012 - 23:55
: 3829

Тогда другой вопрос:что считается БАЗОВЫМ образованием?Читаем,пишем,считаем до 1000?Или знаем кто такой Пётр Первый и Македонский? И почему это БАЗОВОЕ образование нельзя получить сидя дома,как это было когда то во всех дворянских семьях? Только тогда были домашние учителя,а сейчас интернет smile3

украина
: крым
09.12.2012 - 12:33
: 831

у меня ученица в 5 классе это капец в инете только копатель, питомци ,наноферма и клуб винкс я думаю ей не до ерунды будет и у меня терпения не хватит я её просто убью пока объясню пусть этим занимаются учителя lol lol lol

Россия
: Московская обл., Рузский р-н
10.12.2011 - 13:22
: 355
"Vinsenta" пишет:

так ли оно СЕЙЧАС нужно это наше "прекрасное" высшее образование?

Vinsenta, (Вас Наташей величают? Меня - Светланой.) я считаю, что нужно. Качественное высшее образование - это обучение по определённой системе и оно даёт помимо интеллектуального развития развитие сознания, а так, как мы живём в социуме, то ещё и ВОЗМОЖНОСТИ (трудоустройства, карьерного роста, дальнейшего обучения), особенно для молодого поколения. Жизнь поворачивается то одним боком, то другим. Сегодня мы в деревне, а завтра захотим опять в город. Да, сейчас с наличием интернета, появились неограниченные возможности для обучения дистанционно, но...заменит ли это романтику студенческой жизни, потом достаточно ли мотивации будет для такого обучения, ведь учиться в коллективе, общаясь со сверстниками и с преподавателями в живую, значительно легче?

Россия
: Санкт-Петербург + Псковская область,Порховский район
03.08.2012 - 23:55
: 3829

Да,Наташей smile3
Светлана,а вы мне приведите пример СОВРЕМЕННОГО КАЧЕСТВЕННОГО высшего образования,после которого человека без опыта работы возьмут на хорошую должность? Так же хочу пример романтики СОВРЕМЕННОЙ студенческой жизни! smile3 У нас она была,а сейчас в чём она заключается?
Света,я и не говорила,что учиться не нужно dont smile3 Я говорила про то,что уезжая из города в деревню,не стоит бояться того,что нет школ и институтов.Что есть виртуальные школы и такие же виртуальные институты с ТАКИМИ же дипломами как и при обычном(привычном всем нам экс-советским жителям России).
Я говорила про то,что есть ещё САМО-образование,при котором,даже пару лет не выезжая за пределы своей маленькой Ивановки,например,можно изучать и Канта и психологию личности по Юнгу smile3 Свет,когда вы закончили ВУЗ? У моих детей не вызывает никакого облегчения в учёбе общение "в живую" с педагогами.Одни только недоумения.Вся система-это деньги.Сумма-зачёт,сумма-сессия.Это у нас с вами были ПЕДАГОГИ и ДОКТОРА,а сейчас от них остался пшик. smile3 Педагоги хотели нас УЧИТЬ а доктора-вылечить,а сейчас и те и другие больше хотят другого...Грустно.

Россия
: Москва
22.02.2010 - 15:37
: 591
Vinsenta пишет:

Да,Наташей smile3
Светлана,а вы мне приведите пример СОВРЕМЕННОГО КАЧЕСТВЕННОГО высшего образования,после которого человека без опыта работы возьмут на хорошую должность? Так же хочу пример романтики СОВРЕМЕННОЙ студенческой жизни! smile3 У нас она была,а сейчас в чём она заключается?
Света,я и не говорила,что учиться не нужно dont smile3 Я говорила про то,что уезжая из города в деревню,не стоит бояться того,что нет школ и институтов.Что есть виртуальные школы и такие же виртуальные институты с ТАКИМИ же дипломами как и при обычном(привычном всем нам экс-советским жителям России).
Я говорила про то,что есть ещё САМО-образование,при котором,даже пару лет не выезжая за пределы своей маленькой Ивановки,например,можно изучать и Канта и психологию личности по Юнгу smile3 Свет,когда вы закончили ВУЗ? У моих детей не вызывает никакого облегчения в учёбе общение "в живую" с педагогами.Одни только недоумения.Вся система-это деньги.Сумма-зачёт,сумма-сессия.Это у нас с вами были ПЕДАГОГИ и ДОКТОРА,а сейчас от них остался пшик. smile3 Педагоги хотели нас УЧИТЬ а доктора-вылечить,а сейчас и те и другие больше хотят другого...Грустно.

Соглашусь с вами Vinsenta. Что образование и лечение давно переведено в золотое русло $$$$$$$. И обучающие и врачующие, уже давно не сопереживают , что и кто получится из наших детей. Есть деньги будет с дипломом , нет, это ваши проблемы. Многое зависит от нас самих и не важно где мы живём в деревне , в городе или в тундре. Всё зависит от нас, что посеем то и пожнём.

Россия
: Москва
22.02.2010 - 15:37
: 591

Решил после праздников ехать закупать свинок. Пошёл вчера хозяйке отдавать плату за квартиру, а она мне сюрприз объявила, что я живу в квартире последний месяц. Все планы на смарку. Придётся бросить достраивать сарай и искать место переезда не далеко от хозяйства. wacko2

Россия
: Санкт-Петербург + Псковская область,Порховский район
03.08.2012 - 23:55
: 3829
Dema64 пишет:

Решил после праздников ехать закупать свинок. Пошёл вчера хозяйке отдавать плату за квартиру, а она мне сюрприз объявила, что я живу в квартире последний месяц. Все планы на смарку. Придётся бросить достраивать сарай и искать место переезда не далеко от хозяйства. wacko2

1.Каких свинок?Сколько им по возрасту?
2.Что с квартирой,где? Расшифруйте,а то я уже переживать начала.
3.Как ваши цыпо-дети????????????Расскажите хоть вкратце!Всё таки они первые у вас smile3

Россия
: Москва
22.02.2010 - 15:37
: 591
Vinsenta пишет:
Dema64 пишет:

Решил после праздников ехать закупать свинок. Пошёл вчера хозяйке отдавать плату за квартиру, а она мне сюрприз объявила, что я живу в квартире последний месяц. Все планы на смарку. Придётся бросить достраивать сарай и искать место переезда не далеко от хозяйства. wacko2

1.Каких свинок?Сколько им по возрасту?
2.Что с квартирой,где? Расшифруйте,а то я уже переживать начала.
3.Как ваши цыпо-дети????????????Расскажите хоть вкратце!Всё таки они первые у вас smile3

Добрый день Vinsenta.
1. Хочу взять ландрасов и дюрков, всех девочек. Затем прикупить пару хряков русской белой, что бы со временем иметь свой помёт а не покупать у других людей.
2. С квартирой пока не известно, буду искать в течении месяца что то новое и рядом, не ехать же в Москву.
3. Вывелось из 24 яиц 12 цыплят, один погиб, родился очень слабый, остальные не оплод. Я сильно не переживаю, так как человек который дал мне яйца, говорил что, они молодые и только начали нестись. Главное инкубатор. Он мне понравился зарядил и до инкубации ни чего не делал.

Россия
: Санкт-Петербург + Псковская область,Порховский район
03.08.2012 - 23:55
: 3829

Ну а цыплята то как себя чувствуют? mail

Россия
: Ставропольский край
29.03.2009 - 14:59
: 2152
"Dema64" пишет:

Мне лично нужен участок для ПМЖ, ИЖС и тд, около 6 - 8 соток, где я смог построить небольшой дом и жить там постоянно, а при хозяйстве, надо жить постоянно.

Повеселили... слова "6 соток" и "хозяйство" не могут подрузамевать одно и то же владение face это разные вещи. 6 соток - это для дачников. Домик, гаражик, сарайчик для лопат, беседка с мангалом и полторы клумбы. Ну еще одна березка и пара яблонь. Вот и все "хозяйство", теоретически уместившееся на 6 сотках tomato , при котором "надо жить постоянно".

Россия
: Псковская область, Усвяты
24.08.2009 - 15:21
: 7830
Iness пишет:
"Dema64" пишет:

Мне лично нужен участок для ПМЖ, ИЖС и тд, около 6 - 8 соток, где я смог построить небольшой дом и жить там постоянно, а при хозяйстве, надо жить постоянно.

Повеселили... слова "6 соток" и "хозяйство" не могут подрузамевать одно и то же владение face это разные вещи. 6 соток - это для дачников. Домик, гаражик, сарайчик для лопат, беседка с мангалом и полторы клумбы. Ну еще одна березка и пара яблонь. Вот и все "хозяйство", теоретически уместившееся на 6 сотках tomato , при котором "надо жить постоянно".

Знаете, Инна, не совсем так... У меня есть приятель еще со школьной скамьи, он свои первые деньги делал именно на 6-ти сотках. Рассада, выгонка цветов, красный калифорнийский червь, еще чего-то... Голова у мужика работала в нужном направлении. Сейчас у него несколько магазинов в Москве, семена, садовый инвентарь и прочие удобрения, это на мелкие расходы, а по-крупному - ландшафтный дизайн. Как у всякого крепкого бизнесмена пара квартир в Москве, одна в Черногории...