Добрый вечер PERS [user].Меня интересует такой вопрос.Я живу в частном доме територия 16соток.На територии есть здание 45м.кв.строилось под летнею кухню.Вопрос в том будет ли здание соответствовать требованиям сэс и техническому регламенту если в нём не организовывать туалета душевой и т.д и т.п.ведь это всё есть у меня в доме, так как трудиться в цехе буду сам.И разрешат ли вообще открыть цех у себя во дворе.
требованиям сэс и техническому регламенту если в нём не организовывать туалета душевой и т.д и т.п.ведь
нет,не будет
Вообще не понятно, как СанПиН 2.3.4.551-96 приспособить для маленькой сыроварни, будь это крестьяско-фермерское хозяйство, будь частная сельская переработка тонны на 2 молока в сутки (менее - просто не выгодно в качестве бизнеса, более - надо уже прилично тратить времени на организацию и поддержку продаж). Сейчас считаю такой мелкобизнес, все и так на грани фола по экономике, а если выполнить хотя бы требования СанПин об удаленности на 100м от соседей, то получается земли надо от 1 Га (если на окраине села и расположиться в углу) до 4 Га площадку!!! Это никогда не окупится. А строить что-то замазав однократно проблему в СЭС, чтобы ежечасно бояться "смертельного выстрела" - это мрачччно!
солим в рассоле, примерно 1 час на 1 кг.
сухой посол пока не освоили.
Очень понравилось производство. Репортаж - суппер!
Подскажите, вы как то прессуете головки перед посолом? Прямо в формы для мягкого сыра груза ставите?
На фото не увидел пресса.
Изменено Редактором
Вопросы "Где купить" размещаются в форуме "Цены на всё и места продаж в разных регионах", предварительно выбрав свой федеральный округ, или же подайте своё объявление в раздел "Спрос"
Не надо превращать форум в барахолку!
Если Вы хотите спросить у конкретного человека продаёт ли он, тот, или иной товар, то пишите ему личное сообщение (ЛС).
Спасибо)
а какова цена мягких сыров,если не секрет?
Добрый вечер PERS [user].Меня интересует такой вопрос.Я живу в частном доме територия 16соток.На територии есть здание 45м.кв.строилось под летнею кухню.Вопрос в том будет ли здание соответствовать требованиям сэс и техническому регламенту если в нём не организовывать туалета душевой и т.д и т.п.ведь это всё есть у меня в доме, так как трудиться в цехе буду сам.И разрешат ли вообще открыть цех у себя во дворе.
нет,не будет
Вообще не понятно, как СанПиН 2.3.4.551-96 приспособить для маленькой сыроварни, будь это крестьяско-фермерское хозяйство, будь частная сельская переработка тонны на 2 молока в сутки (менее - просто не выгодно в качестве бизнеса, более - надо уже прилично тратить времени на организацию и поддержку продаж). Сейчас считаю такой мелкобизнес, все и так на грани фола по экономике, а если выполнить хотя бы требования СанПин об удаленности на 100м от соседей, то получается земли надо от 1 Га (если на окраине села и расположиться в углу) до 4 Га площадку!!! Это никогда не окупится. А строить что-то замазав однократно проблему в СЭС, чтобы ежечасно бояться "смертельного выстрела" - это мрачччно!
Очень понравилось производство. Репортаж - суппер!
Подскажите, вы как то прессуете головки перед посолом? Прямо в формы для мягкого сыра груза ставите?
На фото не увидел пресса.
самопрессование
Изменено Редактором
Вопросы "Где купить" размещаются в форуме "Цены на всё и места продаж в разных регионах", предварительно выбрав свой федеральный округ, или же подайте своё объявление в раздел "Спрос"
Не надо превращать форум в барахолку!
Если Вы хотите спросить у конкретного человека продаёт ли он, тот, или иной товар, то пишите ему личное сообщение (ЛС).
Как продажи ?? Какая сейчас у вас цена реализации. (Хочу для себя рассчитать экономику производства)
Сыроварня продана((
О, как...
может, историю целиком? учатся, конечно, только на своем опыте, и все таки.
Прошу прощения, PERS, можно ли причины продажи?
вот тут есть смысл сделать крышку такую же сетчатую, а то 6 раз напряжно жонглировать туда сюда.
