Здравствуйте,форумчане. Помогите советом. Планирую взять в аренду отдел на мясном рынке и продавать крольчатину и утятину с собственного подворья,а говядину,свинину и баранину закупать у населения.Ни ЛПХ ни ИП не регистрировал. Реализовывать мясо планирую в челябинске. Подскажите с чего начать,какие нужны документы,где их взять? Нужно ли уток и кроликов забивать на бойне? И если например я покупаю быка везу его на бойню там его забивают,можно ли это мясо сразу везти на рынок,и дают ли на бойне все необходимые документы для продажи мяса?
Тоже было бы интересно знать инфу по данной теме
зарегистрировать ип или кфх. иначе наверное не дадут места на рынке.
Если вы ЛПХ и у вас есть выписка из похозяйственной книги в сельсовете, то вы как ЛПХ без налогов можете торговать лишь тем, что содержите сами. Есть у вас корова - торгуете говядиной. Если коровы нет, а вы хотите продавать чью-то говядину, то регистрируйте ИП. Иначе вас оштрафуют за незаконную препринимательскую деятельность.
Как физически проиходит забой быка у вас в регионе - не знаю. У нас прежде чем везти на бойню, надо вызвать ветеринара для преубойного осмотра. За деньги. Он даст справку. С ней - на бойню. На машине, предназначенной для перевозки живого скота. Но мясо обратно вам на этой машине не разрешат увезти, точно. Нужна другая, предназначенная для перевозки охлажденной продукции.
Или договаривайтесь с ветеринаром о дворовом забое. Но это тяжко, договорится об этом. У нас это возможно, если есть личные знакомства.
Теперь об утках и прочей мелочи. Ситуация аналогичная. Вызов ветеринара, осмотр, забой, вызов ветеринара с предъявлением внутренностей для осмотра. Все за деньги. Осмотр утки - 60 рублей, осмотр тушки утки - 180 рублей. Потом едете за ветеринарным свидетельством на ветстанцию. Тоже платите деньги. Оно действительно 5 дней. На рынке платите местному ветеринару за идентификационный осмотр и проверку соответствия количества товара с свидетельством.
Главная фигня, что не удается по одной справке долго торговать. 5 дней и новую надо делать. А это на целый день только ездить туда-сюда. У нас ветеринара надо самому привозить-увозить. С количеством проще, забил 5 штук и хоть 20 продавай, никому не отследить, сколько тушек ушло реально.
Короче, я плюнула и не связываюсь с этим больше. И невыгодно и некогда.