Фермер Олег Бухарин (Башкирия) и его проект Весёлый Фермер. Фото и видео.

Вы здесь

62 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Вообще Олег гусевод. Но на его гусиной ферме я не был. Зато я посмотрел его производство всего и вся. Это и строящийся магазин-бистро и трактир, и производство натуральных прохладительных напитков (морсы и газированная вода) и оборудование для производство натурального кваса и продуктовый магазин с большим ассортиментом отечественных продуктов. И т.д. и т.п.
У Олега есть сайт www.kvas02.ru Так что, если кто-то захочет задать вопросы, там можно найти все контакты.
А ещё у Олега есть розничная точка по продаже копчёного гуся в аэропорту г. Уфа и Олег постоянный участник ярмарки на выставке Золотая Осень в Москве
Разносторонний фермер smile3 Поэтому я затрудняюсь в какой раздел форума поместить тему о нём и разместил в Общих вопросах


Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Вот фотка сделана в аэропорту г. Уфа на полгода до это поездки

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

И продукция


Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Мы посетили строящийся объект Магазин и Бистро в одном флаконе, так сказать.
На трассе Стерлитамак-Раевка и далее на Москву
И магазин и бистро имеют по 120 квадратов, соединены переходом.


В обоих помещениях тёплый пол


И крыша и поликарбоната в качестве светового короба. Эта идея, если честно, мне кажется сомнительной.




Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Об этом всё Олег рассказывает на видео, которое будет позже

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Далее мы заехали в цех, где производят всяческие варенья-соленья. Которые закупаются у местного населения.

Банки с огурцами в термоящиках. Не знаю почему.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Рядом помещение с оборудованием по выдуву бутылок





И тут же производство натуральной газировки


В отдельном помещении делают натуральные морсы

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Далее идём смотреть оборудование для производства кваса.
Олег производит и оборудование и торгует им и сам квас "По мордовскому рецепту моей бабушки"
Лично мне понравился квас хрен с мёдом

Это квасцы для производства кваса из сахарной свёклы

И само оборудование для выпуска кваса
Такое оборудование можно поставить в любом кафе, ресторане, магазине и предлагать посетителям квас сделанный тут же на месте.
Оборудование на самом деле простое. бак, терморубашка и два крана для слива кваса и для слива остатков.
Квас хранится максимум неделю



Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Далее перемещаемся к трактиру "Весёлый фермер". Сей трактир стоит на трассе

В трактире мне понравился китайский тандыр для производства еды

Тандыр с окошком поддувалом

Во внутрь тандыра устанавливается ведро с углём

Вместительность 120 порционных горшков.
Но горшки есть и на несколько персон

В тандыре они устанавливаются на разных уровнях


Для загрузки горшков существует специальный ухват

Ну и опять сам тандыр

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Между трассой и трактиром - пустое место. Тут Олег планирует построить небольшой сельхоз.рынок, чтобы местные люди могли торговать своими продуктами. Места будут бесплатные.
Этот рынок по идее должен дать трафик для трактира и магазина, который находится тут же.

В магазине много отечественных продуктов, как собственная линейка










Так и коллег-земляков

И производителей из других регионов


Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Далее идём смотреть будущую пекарню


Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Есть и ещё помещения помещения для других цехов, в которых кипит ремонт







Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

С фотками на этом всё. Чуть позже будет видео, где Олег много рассказывает про этот свой проект

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Трасса Стерлитамак-Раевка и далее на Москву
Магазин-Бистро, 120 квадратов каждый

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Продуктовый магазин где присутствует большая доля отечественного товара.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Натуральные газированные напитки на сахарном сиропе

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Натуральный морс без всякой химии

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Рынок с бесплатным торговыми местами для привлечения трафика в трактир и магазин.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Трактир Весёлый фермер. Всё только начинается

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Помещение будущей пекарни

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Рассказ о тандыре и как в нём готовить.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Квас живого брожения. Оборудование и сырьё для производства 200 литров в сутки.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Олег Бухарин о взаимоотношениях фермера с государством.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

На этом у меня всё

Не в сети
Заходил: 1 год 2 недели назад
Россия
: Байкал
Регистрация: 05.05.2009 - 16:14
: 779

красавчик. Пора кооперироваться, мы ему сыр и омуль, он нам свою, башкирскую.

Аватар пользователя кузбасс
Не в сети
Заходил: 1 месяц 2 дня назад
Россия, Сибирь
Регистрация: 09.12.2010 - 19:30
: 3222

Грандиозно! good

регион 42

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301
PERS пишет:

красавчик. Пора кооперироваться, мы ему сыр и омуль, он нам свою, башкирскую.

Сергей, вот производство кваса, мне кажется тема интересной, для твоего магазина

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Кстати, сегодня я позвонил Олегу, чтобы узнать как у него дела идут. Съёмки же были в августе - много времени прошло.
А когда вчера я размещал видео, я в очередной раз офигел от количества вложенных денег и сколько ещё предстоит вложить.
Так вот Олег сказал, что всё в порядке. Всё идёт по плану. Всё хорошо. Приглашает всех к сотрудничеству.
Он должен зарегистрироваться у нас и написать в этой теме.

Не в сети
Заходил: 1 год 2 месяца назад
Регистрация: 02.11.2010 - 09:56
: 198

Как-то все неоднозначно... Видел много фермерских рынков с бесплатными местами, которые стоят заброшенными, т.к. туда не едут. Все зависит от многих факторов, в т.ч. от местоположения. Если трасса федеральная, то очень не плохой выхлоп будет от сотрудничества с автобусными компаниями, которые за барыш будут тормозить у "трассы возле корчмы". Но это все дальше и дальше от фермерства как такового.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 14 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27301

Ну у нас много таких фермеров, кто совмещает фермерский бизнес с каким-либо ещё. Я, например wink

Аватар пользователя прораб
Не в сети
Заходил: 3 месяца 1 неделя назад
Россия
: Псковская область, Усвяты
Регистрация: 24.08.2009 - 15:21
: 7950
АлексейКо пишет:

Молодец Олег конечно, но соглашусь с фанфаном, что то, что задумано это уже не фермерство это уже какое-то девелоперство :)
каждый должен своим делом заниматься
фермер производить должен торгаши продавать

По-моему, куда правильнее уметь совмещать, чем производить что-то, не зная твердо кому это что-то нужно.

Страницы