Фермер Олег Бухарин (Башкирия) и его проект Весёлый Фермер. Фото и видео.

Вы здесь

62 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Вообще Олег гусевод. Но на его гусиной ферме я не был. Зато я посмотрел его производство всего и вся. Это и строящийся магазин-бистро и трактир, и производство натуральных прохладительных напитков (морсы и газированная вода) и оборудование для производство натурального кваса и продуктовый магазин с большим ассортиментом отечественных продуктов. И т.д. и т.п.
У Олега есть сайт www.kvas02.ru Так что, если кто-то захочет задать вопросы, там можно найти все контакты.
А ещё у Олега есть розничная точка по продаже копчёного гуся в аэропорту г. Уфа и Олег постоянный участник ярмарки на выставке Золотая Осень в Москве
Разносторонний фермер smile3 Поэтому я затрудняюсь в какой раздел форума поместить тему о нём и разместил в Общих вопросах


Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Вот фотка сделана в аэропорту г. Уфа на полгода до это поездки

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

И продукция


Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Мы посетили строящийся объект Магазин и Бистро в одном флаконе, так сказать.
На трассе Стерлитамак-Раевка и далее на Москву
И магазин и бистро имеют по 120 квадратов, соединены переходом.


В обоих помещениях тёплый пол


И крыша и поликарбоната в качестве светового короба. Эта идея, если честно, мне кажется сомнительной.




Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Об этом всё Олег рассказывает на видео, которое будет позже

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Далее мы заехали в цех, где производят всяческие варенья-соленья. Которые закупаются у местного населения.

Банки с огурцами в термоящиках. Не знаю почему.

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Рядом помещение с оборудованием по выдуву бутылок





И тут же производство натуральной газировки


В отдельном помещении делают натуральные морсы

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Далее идём смотреть оборудование для производства кваса.
Олег производит и оборудование и торгует им и сам квас "По мордовскому рецепту моей бабушки"
Лично мне понравился квас хрен с мёдом

Это квасцы для производства кваса из сахарной свёклы

И само оборудование для выпуска кваса
Такое оборудование можно поставить в любом кафе, ресторане, магазине и предлагать посетителям квас сделанный тут же на месте.
Оборудование на самом деле простое. бак, терморубашка и два крана для слива кваса и для слива остатков.
Квас хранится максимум неделю



Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Далее перемещаемся к трактиру "Весёлый фермер". Сей трактир стоит на трассе

В трактире мне понравился китайский тандыр для производства еды

Тандыр с окошком поддувалом

Во внутрь тандыра устанавливается ведро с углём

Вместительность 120 порционных горшков.
Но горшки есть и на несколько персон

В тандыре они устанавливаются на разных уровнях


Для загрузки горшков существует специальный ухват

Ну и опять сам тандыр

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Между трассой и трактиром - пустое место. Тут Олег планирует построить небольшой сельхоз.рынок, чтобы местные люди могли торговать своими продуктами. Места будут бесплатные.
Этот рынок по идее должен дать трафик для трактира и магазина, который находится тут же.

В магазине много отечественных продуктов, как собственная линейка










Так и коллег-земляков

И производителей из других регионов


Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Далее идём смотреть будущую пекарню


Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Есть и ещё помещения помещения для других цехов, в которых кипит ремонт







Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

С фотками на этом всё. Чуть позже будет видео, где Олег много рассказывает про этот свой проект

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Трасса Стерлитамак-Раевка и далее на Москву
Магазин-Бистро, 120 квадратов каждый

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Продуктовый магазин где присутствует большая доля отечественного товара.

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Натуральные газированные напитки на сахарном сиропе

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Натуральный морс без всякой химии

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Рынок с бесплатным торговыми местами для привлечения трафика в трактир и магазин.

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Трактир Весёлый фермер. Всё только начинается

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Помещение будущей пекарни

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Рассказ о тандыре и как в нём готовить.

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Квас живого брожения. Оборудование и сырьё для производства 200 литров в сутки.

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Олег Бухарин о взаимоотношениях фермера с государством.

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

На этом у меня всё

Не в сети
Заходил: 1 год 9 месяцев назад
Россия
: Байкал
Регистрация: 05.05.2009 - 16:14
: 779

красавчик. Пора кооперироваться, мы ему сыр и омуль, он нам свою, башкирскую.

Не в сети
Заходил: 1 неделя 1 день назад
Россия, Сибирь
Регистрация: 09.12.2010 - 19:30
: 3276

Грандиозно! good

регион 42

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695
PERS пишет:

красавчик. Пора кооперироваться, мы ему сыр и омуль, он нам свою, башкирскую.

Сергей, вот производство кваса, мне кажется тема интересной, для твоего магазина

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Кстати, сегодня я позвонил Олегу, чтобы узнать как у него дела идут. Съёмки же были в августе - много времени прошло.
А когда вчера я размещал видео, я в очередной раз офигел от количества вложенных денег и сколько ещё предстоит вложить.
Так вот Олег сказал, что всё в порядке. Всё идёт по плану. Всё хорошо. Приглашает всех к сотрудничеству.
Он должен зарегистрироваться у нас и написать в этой теме.

Не в сети
Заходил: 3 месяца 4 недели назад
Регистрация: 02.11.2010 - 09:56
: 199

Как-то все неоднозначно... Видел много фермерских рынков с бесплатными местами, которые стоят заброшенными, т.к. туда не едут. Все зависит от многих факторов, в т.ч. от местоположения. Если трасса федеральная, то очень не плохой выхлоп будет от сотрудничества с автобусными компаниями, которые за барыш будут тормозить у "трассы возле корчмы". Но это все дальше и дальше от фермерства как такового.

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27695

Ну у нас много таких фермеров, кто совмещает фермерский бизнес с каким-либо ещё. Я, например wink

Аватар пользователя прораб
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 2 недели назад
Россия
: Псковская область, Усвяты
Регистрация: 24.08.2009 - 15:21
: 7950
АлексейКо пишет:

Молодец Олег конечно, но соглашусь с фанфаном, что то, что задумано это уже не фермерство это уже какое-то девелоперство :)
каждый должен своим делом заниматься
фермер производить должен торгаши продавать

По-моему, куда правильнее уметь совмещать, чем производить что-то, не зная твердо кому это что-то нужно.

Страницы