Уже год как моё небольшое фермерское хозяйство существует,появились клиенты постоянно покупающие с/х продукцию у нас.Пока работаю на заказ,есть доставка.
Появилась мысль построить небольшой магазин(мясная лавка) на территории(у меня участок ИЖС в деревне 40 сот.)Мысль проста охватить сегмент проезжающих на отдых дачников.Вопросов куча.Первый-разрешено ли это вообще(СЭС,пожарники,адмистрация).Второй- какие документы потребуются на мясо,у нас подворный убой,поэтому хватит ли справки от ветеринара.
Если есть у кого нибудь реальный опыт,большая просьба откликнутся 
Вы здесь
Мясная лавка на территории фермерского хозяйства.
8 сообщений
чт, 03.01.2013 - 22:05
#1
Видимо праздники ещё не закончились
тема избитая и не раз.
топаешь в администрацию за разрешением, там тебе дадут все что надо. о дворовом забое можиье забыть, только ветсанбойня. 2 раза в год сан книжки на все работющих. спец авто для перевозки мяса итд итп. оно вам надо? торгуете в тихаря ну и торгуйте
во-во!у нас на весь район одна бойня!от меня например-80 км...
_747
тема избитая и не раз.
топаешь в администрацию за разрешением, там тебе дадут все что надо. о дворовом забое можиье забыть, только ветсанбойня. 2 раза в год сан книжки на все работющих. спец авто для перевозки мяса итд итп. оно вам надо? торгуете в тихаря ну и торгуйте
_________________
Администрация обычно дает справку о том что животное принадлежит тебе, а вот ветеринар делает предубойный осмотр и после убоя клеймит мясо. Мясную лавку по моему нужно оформлять как обычный торговый павильон со всеми вытекающими, т.е. согласование с пожаркой, полицией СанЭпидем станцией и т.д. Просто на улице торговать мясом запрещено, по крайней мере у нас, только в магазинах или на колхозных рынках.
это прокатит если торговать заморозкой.а так как пишет 747-гемора выше крыши!одна бойня в копейку влетит!
и какая разница? о том же писал.
В любом случае все начинается с администрации районой, они дают разрешение на строительство, проводят торги по аренде земельного участка.а потом идет согласование с полицией, роспотребнадзором, мчс, архитектурой, жкх, с поставщиками электричества, и тд т тп.
нет таких организаций
Всё ясно, бойню мне конечно не потянуть в ближайшее время.Будем партизанить)