Скажите, а кто-нибудь пользует китайские перосъёмные машины, что на BigFarmer продаются? Есть нарекания?
Мы купили в этом году для ощипа бройлеров. После ощипа 20 шт. два пальца вышли из строя. Тушки в возрасте до 60 дней ощипывает отлично! А вот старше трех месяцев - хуже, приходится дощипывать в ручную. Синяков и разрывов на тушках не было.
После ощипа 50 шт. заменили часть пальцев на более жесткие ( Итальянские) - появились разрывы кожи и синяки (((
Здравствуйте ув.Казимирчук!
А какой жесткости бильные пальцы стоят на насадке дрели?Я посмотрел видео где вы обрабатываете утку - результат превосходный!))))А вот как с бройлером быть?Пальцы той же жесткости что и для утки?Кожица у бройлера всяко нежнее утиной, и при ручной щипке бывает что рвется.
Спасибо!
С ув.
Со всей ответственностью заявляю, что одной насадкой щипаю как бройлеров так и уток, индюшек, гусей, короче любую птицу. Главное правильная запарка перед ощипом!!
Доброго времени суток .Уважаемые форумчане ранее была инфа от DimKins о доработках перощипалки ,может кто знает чем закончилось (через личку он не ответил) и вообще по водоплавающей может есть у Вас чтото интересное ,спасибо .Минск
В етом году сделал сам патральную машину бройлер идеально голый за10-12 секунд первые пробные било рвало переделывал обороты методом тыка обороты барабана 180-200 температура 72-75 градусов меньше температура недоощип на спинке кончики крыл хвост больше температура под кожей начинает плавится жир кожа отстает от тела обрывается но ето чипуха пложо что становятся жирными пальчики(биллы) И ПАТРАЛЬНЫЙ ПРОЦЕС заканчивается и потом надо мыть гарячей водой было 150бройлеров в етом году женщины занимались только розчинкой и разборкой да перед забоем сутки без корма так как полный желудок не дает тушке вращатся из за работы отцентровочной силы ее все время полный желудок тянет в одном направлении уже ощиплено ей 150бройлеров 30 индоуток 20 белых больших уток (они получались намного хуже для уток нужны свои пальцы (биллы) после ощипа такого количества ниодин пальчик не вышел из строя
Изменено Редактором
Вопросы "Где купить" размещаются в форуме "Цены на всё и места продаж в разных регионах", предварительно выбрав свой федеральный округ, или же подайте своё объявление в раздел "Спрос"
Не надо превращать форум в барахолку!
Если Вы хотите спросить у конкретного человека продаёт ли он, тот, или иной товар, то пишите ему личное сообщение (ЛС).
Подскажите, пожалуйста,почему после того как общипал в машинке и окунул в кипяток с краской,цвет тушки бройлера получается темноватый.Краску пробывал разную.Может есть какие-то секреты?
Птицу красят пищевой жёлтой краской,так как в машинке отбивается эпидермис и цвет тушки получается не очень.У нас на рынках продаётся только крашеная птица,а к белой никто не подойдёт.Хотелось бы узнать,обязательно ли поливать водой птицу,когда она общипывается в машинке и влияет это на внешний вид тушки?
Поливать обязательно. Не будете поливать порвёте кожу.
А вот красить совсем не обязательно. Вообще первый раз слышу о покраске. Слышал, что китайцы отбеливают гусей хлоркой, а не красят. И сам видел в одном китайском ресторане кучу тушек плавающих в обычной ванне. Но там их скорее всего размораживали.
Так можно дойти до того, что и куриные кубики начнут добавлять в краску, ну чтобы ещё и запах был...
Птицу красят пищевой жёлтой краской,так как в машинке отбивается эпидермис и цвет тушки получается не очень.У нас на рынках продаётся только крашеная птица,а к белой никто не подойдёт.Хотелось бы узнать,обязательно ли поливать водой птицу,когда она общипывается в машинке и влияет это на внешний вид тушки?
а синяя краска есть а то у меня советских просят я вообщето воду лью и немало на тушку гуся литра 3-4 теплой уходит .. а без воды и не пробывал ...
Не ну может конечно и на сухую. Есть же вот такие щипалки. Они именно на сухую. И насадки на дрель есть для ощипа. Возможно мы говорим о разных щипалках...
да только с такими насадки сам быстро сдохнешь =)))))
Но мне понравилось - красить тушки =))) Настолько покупатель видимо там тупить, что и такое прокатывает =)))
Добрый ,вот сварганил вот такой агрегат ,перепел 10 сек голый , мускус 1 мин ,но на 90% остальное руками в основном большое перо ,гусь то-же самое и иногда возле горляка но остается только грубое перо ,был надрыв кожи но виноват сам , билы самые дорогие жесткость 55 ,а да цесарка тоже на 90% от температуры воды зависит все
вроде по теме ... у кого то есть котел для запаривания .. от эл эн тенов .. и как температура держится в нужных пределах .. а то надоело на газу воду греть и с термометром бегать ... а в продаже больно дорогие да и боязно dread .. машинку уже купил
вроде по теме ... у кого то есть котел для запаривания .. от эл эн тенов .. и как температура держится в нужных пределах .. а то надоело на газу воду греть и с термометром бегать ... а в продаже больно дорогие да и боязно dread .. машинку уже купил
Я в емкость 40 литров тен с бойлера поставил ,на максимуме держит как раз нужную температуру (для бройлера).Шпарю 20 штук в час нормально, успевает....
вроде по теме ... у кого то есть котел для запаривания .. от эл эн тенов .. и как температура держится в нужных пределах .. а то надоело на газу воду греть и с термометром бегать ... а в продаже больно дорогие да и боязно dread .. машинку уже купил
Я в емкость 40 литров тен с бойлера поставил ,на максимуме держит как раз нужную температуру (для бройлера).Шпарю 20 штук в час нормально, успевает....
Где таких дам взять? Вот главный вопрос!
Мы купили в этом году для ощипа бройлеров. После ощипа 20 шт. два пальца вышли из строя. Тушки в возрасте до 60 дней ощипывает отлично! А вот старше трех месяцев - хуже, приходится дощипывать в ручную. Синяков и разрывов на тушках не было.
После ощипа 50 шт. заменили часть пальцев на более жесткие ( Итальянские) - появились разрывы кожи и синяки (((
Со всей ответственностью заявляю, что одной насадкой щипаю как бройлеров так и уток, индюшек, гусей, короче любую птицу. Главное правильная запарка перед ощипом!!
Доброго времени суток .Уважаемые форумчане ранее была инфа от DimKins о доработках перощипалки ,может кто знает чем закончилось (через личку он не ответил) и вообще по водоплавающей может есть у Вас чтото интересное ,спасибо .Минск
http://www.youtube.com/watch?v=bbotD-MG3tw
Это видео того как я ощипываю утку.
В етом году сделал сам патральную машину бройлер идеально голый за10-12 секунд первые пробные било рвало переделывал обороты методом тыка обороты барабана 180-200 температура 72-75 градусов меньше температура недоощип на спинке кончики крыл хвост больше температура под кожей начинает плавится жир кожа отстает от тела обрывается но ето чипуха пложо что становятся жирными пальчики(биллы) И ПАТРАЛЬНЫЙ ПРОЦЕС заканчивается и потом надо мыть гарячей водой было 150бройлеров в етом году женщины занимались только розчинкой и разборкой да перед забоем сутки без корма так как полный желудок не дает тушке вращатся из за работы отцентровочной силы ее все время полный желудок тянет в одном направлении уже ощиплено ей 150бройлеров 30 индоуток 20 белых больших уток (они получались намного хуже для уток нужны свои пальцы (биллы) после ощипа такого количества ниодин пальчик не вышел из строя
Изменено Редактором
Вопросы "Где купить" размещаются в форуме "Цены на всё и места продаж в разных регионах", предварительно выбрав свой федеральный округ, или же подайте своё объявление в раздел "Спрос"
Не надо превращать форум в барахолку!
Если Вы хотите спросить у конкретного человека продаёт ли он, тот, или иной товар, то пишите ему личное сообщение (ЛС).
Подскажите, пожалуйста,почему после того как общипал в машинке и окунул в кипяток с краской,цвет тушки бройлера получается темноватый.Краску пробывал разную.Может есть какие-то секреты?
нифига себе!и какой цвет наиболее предпочтителен?
Предлагаю на пасху яйца красить вместе с курами.
Сейчас цыплят однодневных красят, чтобы легче продавать.
а зачем все это?
Птицу красят пищевой жёлтой краской,так как в машинке отбивается эпидермис и цвет тушки получается не очень.У нас на рынках продаётся только крашеная птица,а к белой никто не подойдёт.Хотелось бы узнать,обязательно ли поливать водой птицу,когда она общипывается в машинке и влияет это на внешний вид тушки?
Поливать обязательно. Не будете поливать порвёте кожу.
А вот красить совсем не обязательно. Вообще первый раз слышу о покраске. Слышал, что китайцы отбеливают гусей хлоркой, а не красят. И сам видел в одном китайском ресторане кучу тушек плавающих в обычной ванне. Но там их скорее всего размораживали.
Так можно дойти до того, что и куриные кубики начнут добавлять в краску, ну чтобы ещё и запах был...
Вода на рвание кожи не влияет,мне хотелось бы узнать изменится ли цвет тушки или нет.А вообще я щипаю без воды и кожу не рвёт.
Можно видео посмотреть?
а синяя краска есть
а то у меня советских просят 
я вообщето воду лью и немало на тушку гуся литра 3-4 теплой уходит .. а без воды и не пробывал ...
Не ну может конечно и на сухую. Есть же вот такие щипалки. Они именно на сухую. И насадки на дрель есть для ощипа. Возможно мы говорим о разных щипалках...
да только с такими насадки сам быстро сдохнешь =)))))
Но мне понравилось - красить тушки =))) Настолько покупатель видимо там тупить, что и такое прокатывает =)))
Добрый ,вот сварганил вот такой агрегат ,перепел 10 сек голый , мускус 1 мин ,но на 90% остальное руками в основном большое перо ,гусь то-же самое и иногда возле горляка но остается только грубое перо ,был надрыв кожи но виноват сам , билы самые дорогие жесткость 55 ,а да цесарка тоже на 90% от температуры воды зависит все
Вот это уже народное хозяйство, класс, рассказывай из чего делал, где брал билы такие интересные, в общем все..
вроде по теме ... у кого то есть котел для запаривания .. от эл эн тенов .. и как температура держится в нужных пределах .. а то надоело на газу воду греть и с термометром бегать ... а в продаже больно дорогие да и боязно dread .. машинку уже купил
Есть электропечки с терморегулятором или ТЭН от бойлера
Я в емкость 40 литров тен с бойлера поставил ,на максимуме держит как раз нужную температуру (для бройлера).Шпарю 20 штук в час нормально, успевает....
мощьность тена подскажи
билы в Москве на sprut самые дорогие ,барабан пласток наружная канализация само то не режит билу ,привод -стиралка 600 оборотов
Птичь а как этот агрегат в работе?можно фото результата
Результат очень хороший( для меня) аппарат универсальный ,перепел голый ,мускусная и гусь только маховое перо остается (пару минут на дощипывание)
спасибо за фото.еще вопрос-а скока рядов бил?труба я как понимаю с диаметром 110 мм!?