Вы здесь

Забой и разделывание кроликов. Страница 14 из 24

Перейти к полной версии/Вернуться
699 сообщений
: Ростовская обл. г.Шахты
27.02.2012 - 14:36
: 10658

Хочу еще обратить внимание на один момент - держа кролика за уши и нанося палкой удар по голове в непосредственной близости места захвата будьте осторожны палкой можно попасть и по пальцам.(проверено лично)

: Ростовская обл. г.Шахты
27.02.2012 - 14:36
: 10658

И еще один вопрос.мой знакомый утверждает что способ предложенный Артемом лучше других еще и потому что если убивать кролика то лучше сделать так что бы он не знал этого и не чуствовал.тогда он не будет в состоянии стресса и в его крови не будет выброса адреналина (что происходит при всех других способах забоя) следовательно мясо будет более полезным.и вот тут мощное пневматическое оружие (не пугающее громким выстрелом других)подойдет лучше всего.но для массового забоя такой способ не пойдет.

Россия
: Центр МИРА
10.03.2010 - 15:57
: 6706
San511sanych пишет:

Хочу еще обратить внимание на один момент - держа кролика за уши и нанося палкой удар по голове в непосредственной близости места захвата будьте осторожны палкой можно попасть и по пальцам.(проверено лично)

Может безопасней за ноздри? laugh

Россия
: республика Адыгея п.Энем.
11.01.2013 - 17:39
: 1460

Зачем придумывать велосипед,его до Вас уже придумали,тупо черенком по башне и никаких проблем кровь стекает не только носом но и из уха.За задние лапы взял,ударил,пару минут конвульсии и проблем ноль,а то практически расстрел,еще прокурора позвать чтобы зафиксировать dntknw

Россия
: Дальний восток
08.08.2011 - 05:40
: 721

Я согласен со всеми thank_you - каждому удобней тот способ которым он бьёт сам. Дело в тол что есть такие индивидуальные заказы что тушка кролика должна быть целой (с головой и лапами) да ещё в своей шкуре очищенная от шерсти. Вот тут то и нужен подобный способ забоя - при помощи пневматики. Хлопнул в затылок, дал стечь крови, сбрил меховой покров машинкой ( Max Pro voguers ER 541 ) 6500 оборотов в минуту состригает шерсть до 0.7мм ( стрижёт как по маслу ), опалил газовой горелкой, вытряхнул кишки и готова. Такие тушки заказывают китайские ресторану они готовят кроличью тушку целиком и выкладывают на блюда целым. Я пробовал очень вкусно. Так что для таких заказов не подойдёт не удар палкой, не отрывание головы, не отрезание её при жизни dntknw

LAV
Казахстан
: г.Талгар
03.07.2009 - 21:11
: 6463
Артём 777 пишет:

....сбрил меховой покров машинкой ( Max Pro voguers ER 541 ) 6500 оборотов в минуту состригает шерсть до 0.7мм ( стрижёт как по маслу )...

Ну это надо наверное со специалистами кооперироваться?! Со звездой в шоке, Сирожкой Зверевым например. Он и между пальчиками маникюрными ножницами профессионально подстрижёт.

Россия
: Дальний восток
08.08.2011 - 05:40
: 721

Боюсь вместо кролика я этого немного фиолетовою ошибку природы - приговорю dont

РФ
: Калуга
12.05.2010 - 12:22
: 53

Артём 777, подскажи пожалуйста с рецептом кролика по китайски.

РФ
: Калуга
12.05.2010 - 12:22
: 53

Народ подскажите по поводу кровяных пятен на спине, при убое в большинстве случаев появляются. Пробовал и за шкуру на спине брать при забое ничего не помогает, стабильного результата нет.

РФ
: Калуга
12.05.2010 - 12:22
: 53

И ещё мысль, куда можно приспособить состриженный мех с шкурки кролика, вроде из него фетр можно делать? Или ещё куда?

Россия
: Ростовская обл.
09.03.2014 - 12:10
: 14
АлексН пишет:

Народ подскажите по поводу кровяных пятен на спине, при убое в большинстве случаев появляются. Пробовал и за шкуру на спине брать при забое ничего не помогает, стабильного результата нет.

Это от не точного удара, при ударе попадаешь по спине, оттого и подтёк (синяк).
А состриженный мех можно выбросить, т.к. фетр делают из кроличьего ПУХА.

Россия
: Дальний восток
08.08.2011 - 05:40
: 721
"Генс" пишет:

А состриженный мех можно выбросить, т.к. фетр делают из кроличьего ПУХА.

Кок раз из шерсти состриженной со шкуры кролика и делают фетр, фетровые заводы скупают шкурки у промышленных кроликоферм - они кроме как на валяние не куда не годны victory

"АлексН" пишет:

И ещё мысль, куда можно приспособить состриженный мех с шкурки кролика, вроде из него фетр можно делать?

Посмотрите на Ютюбе как делают фетр в домашних условиях там сложного не чего нет.

"АлексН" пишет:

Артём 777, подскажи пожалуйста с рецептом кролика по китайски.

Ну тут труба я видел как готовят - процесс напоминает утку по Пекински а какие там специи и режимы я не знаю - знаю точно что это очень вкусно.

Dik
Россия
: Челябинская область с.Варна
26.04.2011 - 16:16
: 1533
"АлексН" пишет:

Народ подскажите по поводу кровяных пятен на спине, при убое в большинстве случаев появляются.

Попробуйте так больше не брать перед убоем,а за уши.

"АлексН" пишет:

Пробовал и за шкуру на спине брать

Россия
: Азов
07.05.2014 - 10:55
: 4135

люди подскажите как разделать голову...снять с нее шкурку...я все время отрезала и выбрасывала...а теперь собаки против...уж очень им кролики нравятся...

Dik
Россия
: Челябинская область с.Варна
26.04.2011 - 16:16
: 1533

Просто не отрезайте, а подрезайте шкурку и снимайте, уши только остаются на шкурке.

Россия
: Центр МИРА
10.03.2010 - 15:57
: 6706

Уши, впрочем так же как и хвост и передние лапки лучше отрезать заранее. Меньше мороки в процессе снятия шкурки.

Россия
: Азов
07.05.2014 - 10:55
: 4135

ага. спасибо попробую..зубы тоже как то надо убрать? собаке ж нельзя наверное...

Вся Россия
: г.Уфа
28.07.2009 - 15:45
: 3210
"Ромашишка" пишет:

зубы тоже как то надо убрать?

вопрос good

Россия
: Кубань
13.10.2012 - 12:05
: 7445
Baskak пишет:
"Ромашишка" пишет:

зубы тоже как то надо убрать?

вопрос good

Мои собаки - лайка и таксы, едят только вареное мясо и головы кролика. Честно, такой вопрос как-то ни разу не стоял. По логике, и кости и косточки - если уж зубы удалять из кроличьей головы - собакам тоже нельзя.Слышала, что есть породы собак, которым хозяева чуть ли не пережевывают пищу и кормят по специальному меню. Возможно. у Вас такая порода?

Dik
Россия
: Челябинская область с.Варна
26.04.2011 - 16:16
: 1533
"Ромашишка" пишет:

зубы тоже как то надо убрать? собаке ж нельзя наверное...

dntknw я никогда не убирал и пёс не жалуется smile3

Россия
: Азов
07.05.2014 - 10:55
: 4135

у меня беременная доберманша...поэтому боюсь...мало ли что...и цверг...я их как то только мясом с кашей и овощами кормлю...кость даю только сахарную и то редко...так зубки почистить...
а что еще из внутренностей можно скармливать собакам?

Россия
: Кубань
13.10.2012 - 12:05
: 7445
Ромашишка пишет:

у меня беременная доберманша...поэтому боюсь...мало ли что...и цверг...я их как то только мясом с кашей и овощами кормлю...кость даю только сахарную и то редко...так зубки почистить...
а что еще из внутренностей можно скармливать собакам?

Дааа. Доберманше действительно косточки противопоказаны... Что Вы подразумеваете под внутренностями? Кишки? или что еще? Легкие всегда отдаем собакам - варим, сердце и почки - вкусное блюдо, печень кроличья - деликатес. Думаю, и собакам можно...

LAV
Казахстан
: г.Талгар
03.07.2009 - 21:11
: 6463
Ольга568 пишет:

Дааа. Доберманше действительно косточки противопоказаны... печень кроличья - деликатес. Думаю, и собакам можно...

Нифигасе, мы и сами печёнку любим. Собакам овчаркам кишки и головы кроликов варим в каше, шкуру тоже режу на три части и варю. Собакам, как и всем хищникам, шерсть нужна свои кишки прочищать. Ну а кроличьи зубы, если и сожрут с костями, не переварившись выйдут естественным путём.... smile3

Россия
: Азов
07.05.2014 - 10:55
: 4135

крольчата на мясо...сегодня забой самец 3.300гр чистый вес без ливера головы лап...1.820гр...нормально ? возраст 102 дня...самка 3.600.но еще не резала... порода нзк+помось непоймикого...типа белый великан... lol это сколько % у меня получилось? что то с математикой с утра не пошло...

россия
: оренбург
29.11.2009 - 20:42
: 5935

1820Х100:3300=?

Россия
: Минеральные Воды
30.07.2011 - 08:44
: 3434
"Ольга568" пишет:

у меня беременная доберманша...поэтому боюсь

"Ольга568" пишет:

Дааа. Доберманше действительно косточки противопоказаны...

хорошо что мой добер не знает, жрет полностью тушу, да и говяжьи культяпки трескает Шо тот комбаин))) laugh

Россия
: Азов
07.05.2014 - 10:55
: 4135

забой первого помета...105 дней.вес 3.600-3000 кг. чистый вес 2000-1800-1700... нормально?

Россия
: Республика Кабардино-Балкария, г Нарткала
23.10.2011 - 18:29
: 671

good

Россия
: Кубань
13.10.2012 - 12:05
: 7445

Ромашишка. А не взвешивали отдельно жир? По прошлому фото многовато было.

Россия
: Азов
07.05.2014 - 10:55
: 4135

это без жира...крольчата молодые...а на фото была зажиревшая самка..которая не смогла родить 3 раза...