Посоветуйте новичку (не нашла подобную тему, может плохо искала - просьба направить) как проще всего осуществлять забой кроликов. Опыта нет совершенно.
Посоветуйте новичку (не нашла подобную тему, может плохо искала - просьба направить) как проще всего осуществлять забой кроликов. Опыта нет совершенно.
Наберите в поисковике "забой кролика" и там посмотрите видео,...
У меня интернет никакие видео не тянет к сожалению.
https://fermer.ru/sovet/melkoe-zhivotnovodstvo-46
Здесь, где-то, вроде Сан Саныч описывал интересный способ, на мой взгляд. Сейчас забиваю именно таким способом.. Коротко -делаем петлю из веревки, подвешиваем кролика за задние лапы в этой петле, берем его за уши, приподнимаем немного голову, бьем в лоб, это между глаз и ушей и сразу по переносице.. Вся кровь сходит. Получается быстро, удобно и чисто...
Описанным способом по ссылке, указанной Печерским (держать крола за задние лапы и бить за ушами), по крайней мере у меня, часто получается, что кровь сходит плохо, шея кровяная, от ссадины и разрыва позвонков... Как-то так... Да и не все смогут держать кролика за лапы и при этом удачно ударить палкой..
Как здесь уже говорилось, можно покрутить кролика, чтобы успокоился. Я так просто держа за ноги, беру за уши и как бы подёргиваю вниз крола. Он успокаивается и скалкой хрясь, и готово...
Мне проще битой бить, когда его глаза в землю смотрят. А поднимать бошку, чтобы по переносице попасть - гламурные понты. Просто бью именно по голове, крол отключается, дальше надрезаю горло и кровь стекает
С надрезанием горла, вариант неплохой, можно вообще голову отрубать (я так делал пару раз). Сейчас я шкуру снимаю со всей тушки и с головы одним чулком, поэтому, мне не подходит надрезание горла или отрубание головы до снятия шкуры...
У меня черенок от лопаты, голову отрубаю. Держу за задние ноги и просто по голове. Пробовал крутить пищать начинают.
Тогда не режь горло, а выкалывай глаз. Кровь тоже не плохо стекает.
Мне еще советовали шило в нос.. Вряд ли я так смогу, лучше палкой...
А нельзя просто резать горло, как это делают с большинством животных?
Конечно можно. Можно и электричеством, как на бойнях, можно стрелять, в конце концов.. Способов куча.. Кому что...
Ксения скинте в личку телефон. Приеду - покажу.
и....и гематома на шее(кровавый кусок шеи)
я именно остановился на этом способе так как тушка полностью обескровлевается
У ваших кроликов шея на голове находится? Надо бить не за ушами, а перед ушами.
да нет шея примыкает к голове
флаг вам в руки и не промахнуться в очередной раз, да и с таким ударом животину ни к чему мучать
Беру за задние ноги ..чуток подержу пока другается,секунд 10 примерно,потом он поднимает башку посмотреть по сторонам. В этот момент увесистой палкой (у меня из лиственицы...да похер лишь бы не толстая чтоб в руку ложилась и тяжелая) бью между ушей и глаз. Потом вешаю на заранее подготовленые две петли,немного растянув ноги, Над тазом на который натянут политиленовый пакет. Беру ножь и слегка приподняв складку кожи и меха (подгрудок свисает иногда) лезвием режу горло за скулой. Не шею по середине а именно шею за скулой.Там артерия....и пока кролик живой и сердце бьется кровь прям хлещет. За уши придерживая направляю кровь в тазик чтоб он не дрыгался и не разбрызгивал все вокруг. Жду минуту- лругую... и ухожу пить чай....через пять минут уровь сбежала можно обдирать. Кровь и кишки в таз там мешек натянут чтоб таз не марать.(лень кровь отмывать) потом мешек завязал и увез выкинул, тазик чистенький. Большой пакет типа майки с супермаркета надевается на ручки таза и загибается покраям прекрасно. Когда ветром его срывает с таза прищепкой бельевой в двух местах прищепляю.....
А сколько с кроликов крови стекает? Кровянку никто не пробовал делать? (это я на будущее интересуюсь, пока не забивал)
Нет, нет, не из печени, а именно из крови. Точный рецепт не могу рассказать, сам не делал еще. Родители делали раньше. Но печень там не нужна. Собирается кровь в тару, загустевает, варится, разбавляется со специями, заталкивается в кишку. Получается колбаса из крови. Вот я просто и думаю, сколько там с кролика крови стекает, может хоть пара кровяных сосисок с одного получится))
Не получится, даже и одной. Поверь
Жаль
А если в колбасу ещё и кроличьи языки пошинковать. Ммм, -деликатес получится....
Да, про гречку совсем забыл)