Забой кролика

Вы здесь

31 сообщение

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Ксения Урчукова
Не в сети
Заходил: 1 день 19 часов назад
Россия
: Новороссийск
Регистрация: 24.05.2015 - 21:14
: 708

Посоветуйте новичку (не нашла подобную тему, может плохо искала - просьба направить) как проще всего осуществлять забой кроликов. Опыта нет совершенно.


Аватар пользователя kpbrk
Не в сети
Заходил: 1 год 3 недели назад
Россия
: Москва
Регистрация: 31.10.2010 - 20:07
: 272

Наберите в поисковике "забой кролика" и там посмотрите видео,...

Аватар пользователя Ксения Урчукова
Не в сети
Заходил: 1 день 19 часов назад
Россия
: Новороссийск
Регистрация: 24.05.2015 - 21:14
: 708
kpbrk пишет:

Наберите в поисковике "забой кролика" и там посмотрите видео,...

У меня интернет никакие видео не тянет к сожалению.

Не в сети
Заходил: 3 часа 45 минут назад
Россия
: Саратовская область р-п Самойловка
Регистрация: 18.10.2013 - 21:41
: 1638
Аватар пользователя dimbok
Не в сети
Заходил: 1 день 2 часа назад
Россия
: Орел
Регистрация: 14.04.2015 - 15:35
: 2312

Здесь, где-то, вроде Сан Саныч описывал интересный способ, на мой взгляд. Сейчас забиваю именно таким способом.. Коротко -делаем петлю из веревки, подвешиваем кролика за задние лапы в этой петле, берем его за уши, приподнимаем немного голову, бьем в лоб, это между глаз и ушей и сразу по переносице.. Вся кровь сходит. Получается быстро, удобно и чисто...
Описанным способом по ссылке, указанной Печерским (держать крола за задние лапы и бить за ушами), по крайней мере у меня, часто получается, что кровь сходит плохо, шея кровяная, от ссадины и разрыва позвонков... Как-то так... Да и не все смогут держать кролика за лапы и при этом удачно ударить палкой..

LAV
Не в сети
Заходил: 4 дня 20 часов назад
Казахстан
: г.Талгар
Регистрация: 03.07.2009 - 21:11
: 5726
dimbok пишет:

Да и не все смогут держать кролика за лапы и при этом удачно ударить палкой..

Как здесь уже говорилось, можно покрутить кролика, чтобы успокоился. Я так просто держа за ноги, беру за уши и как бы подёргиваю вниз крола. Он успокаивается и скалкой хрясь, и готово...

Александр.

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 42 секунды назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 12125

Мне проще битой бить, когда его глаза в землю смотрят. А поднимать бошку, чтобы по переносице попасть - гламурные понты. Просто бью именно по голове, крол отключается, дальше надрезаю горло и кровь стекает

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Аватар пользователя Большой Джон
Не в сети
Заходил: 3 часа 37 минут назад
Россия
: Московская область
Регистрация: 31.03.2015 - 14:29
: 334
goodvin1963 пишет:

Мне проще битой бить, когда его глаза в землю смотрят. А поднимать бошку, чтобы по переносице попасть - гламурные понты. Просто бью именно по голове, крол отключается, дальше надрезаю горло и кровь стекает

good

Маленькая ферма с большим будущем.

Аватар пользователя dimbok
Не в сети
Заходил: 1 день 2 часа назад
Россия
: Орел
Регистрация: 14.04.2015 - 15:35
: 2312
goodvin1963 пишет:

Мне проще битой бить, когда его глаза в землю смотрят. А поднимать бошку, чтобы по переносице попасть - гламурные понты. Просто бью именно по голове, крол отключается, дальше надрезаю горло и кровь стекает

С надрезанием горла, вариант неплохой, можно вообще голову отрубать (я так делал пару раз). Сейчас я шкуру снимаю со всей тушки и с головы одним чулком, поэтому, мне не подходит надрезание горла или отрубание головы до снятия шкуры...

Аватар пользователя сега.д
В сети
Заходил: 2 минуты 56 секунд назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6360

У меня черенок от лопаты, голову отрубаю. Держу за задние ноги и просто по голове. Пробовал крутить пищать начинают.

дддд

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 42 секунды назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 12125
dimbok пишет:
goodvin1963 пишет:

Мне проще битой бить, когда его глаза в землю смотрят. А поднимать бошку, чтобы по переносице попасть - гламурные понты. Просто бью именно по голове, крол отключается, дальше надрезаю горло и кровь стекает

С надрезанием горла, вариант неплохой, можно вообще голову отрубать (я так делал пару раз). Сейчас я шкуру снимаю со всей тушки и с головы одним чулком, поэтому, мне не подходит надрезание горла или отрубание головы до снятия шкуры...

Тогда не режь горло, а выкалывай глаз. Кровь тоже не плохо стекает.

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Аватар пользователя dimbok
Не в сети
Заходил: 1 день 2 часа назад
Россия
: Орел
Регистрация: 14.04.2015 - 15:35
: 2312
goodvin1963 пишет:
dimbok пишет:
goodvin1963 пишет:

Мне проще битой бить, когда его глаза в землю смотрят. А поднимать бошку, чтобы по переносице попасть - гламурные понты. Просто бью именно по голове, крол отключается, дальше надрезаю горло и кровь стекает

С надрезанием горла, вариант неплохой, можно вообще голову отрубать (я так делал пару раз). Сейчас я шкуру снимаю со всей тушки и с головы одним чулком, поэтому, мне не подходит надрезание горла или отрубание головы до снятия шкуры...

Тогда не режь горло, а выкалывай глаз. Кровь тоже не плохо стекает.

Мне еще советовали шило в нос.. Вряд ли я так смогу, лучше палкой...

Аватар пользователя Ксения Урчукова
Не в сети
Заходил: 1 день 19 часов назад
Россия
: Новороссийск
Регистрация: 24.05.2015 - 21:14
: 708

А нельзя просто резать горло, как это делают с большинством животных?

Аватар пользователя dimbok
Не в сети
Заходил: 1 день 2 часа назад
Россия
: Орел
Регистрация: 14.04.2015 - 15:35
: 2312
Ксения Урчукова пишет:

А нельзя просто резать горло, как это делают с большинством животных?

Конечно можно. Можно и электричеством, как на бойнях, можно стрелять, в конце концов.. Способов куча.. Кому что...

Аватар пользователя Владимир753
Не в сети
Заходил: 3 недели 1 день назад
Россия
: Краснодарский край, Новороссийск
Регистрация: 01.12.2014 - 21:05
: 243

Ксения скинте в личку телефон. Приеду - покажу.

Не бойтесь делать то, что не умеете. Ковчег построил дилетант. Профессионалы создали "Титаник".
Сложно спорить с дураком который всё знает.

Аватар пользователя Baskak
В сети
Заходил: 2 минуты 23 секунды назад
Вся Россия
: г.Уфа
Регистрация: 28.07.2009 - 15:45
: 3210
goodvin1963 пишет:

Просто бью именно по голове, крол отключается, дальше надрезаю горло и кровь стекает

и....и гематома на шее(кровавый кусок шеи)

Ксения Урчукова пишет:

А нельзя просто резать горло, как это делают с большинством животных?

я именно остановился на этом способе так как тушка полностью обескровлевается

Не в сети
Заходил: 15 минут 5 секунд назад
Россия
: Кемеровская область Белово
Регистрация: 02.03.2014 - 17:12
: 388
Baskak пишет:

и....и гематома на шее(кровавый кусок шеи)

У ваших кроликов шея на голове находится? Надо бить не за ушами, а перед ушами.

Аватар пользователя dimbok
Не в сети
Заходил: 1 день 2 часа назад
Россия
: Орел
Регистрация: 14.04.2015 - 15:35
: 2312
Сергей 777 пишет:
Baskak пишет:

и....и гематома на шее(кровавый кусок шеи)

Надо бить не за ушами, а перед ушами.

yes3

Аватар пользователя dimbok
Не в сети
Заходил: 1 день 2 часа назад
Россия
: Орел
Регистрация: 14.04.2015 - 15:35
: 2312
Владимир753 пишет:

Ксения скинте в личку телефон. Приеду - покажу.

goodlaugh

Аватар пользователя goodvin1963
В сети
Заходил: 42 секунды назад
Россия
: Сергиев Посад
Регистрация: 18.05.2015 - 11:31
: 12125
Владимир753 пишет:

Ксения скинте в личку телефон. Приеду - покажу.

blush2

Золотые цитаты.
"Коли доктор сыт то и больному легче." (с)

Аватар пользователя Baskak
В сети
Заходил: 2 минуты 23 секунды назад
Вся Россия
: г.Уфа
Регистрация: 28.07.2009 - 15:45
: 3210
Сергей 777 пишет:

У ваших кроликов шея на голове находится?

да нет шея примыкает к голове

Сергей 777 пишет:

Надо бить не за ушами, а перед ушами.

флаг вам в руки и не промахнуться в очередной раз, да и с таким ударом животину ни к чему мучать

Аватар пользователя LexaLexa
Не в сети
Заходил: 5 часов 26 минут назад
: Омская обл. Тюкалинск.
Регистрация: 12.04.2014 - 10:02
: 1605

Беру за задние ноги ..чуток подержу пока другается,секунд 10 примерно,потом он поднимает башку посмотреть по сторонам. В этот момент увесистой палкой (у меня из лиственицы...да похер лишь бы не толстая чтоб в руку ложилась и тяжелая) бью между ушей и глаз. Потом вешаю на заранее подготовленые две петли,немного растянув ноги, Над тазом на который натянут политиленовый пакет. Беру ножь и слегка приподняв складку кожи и меха (подгрудок свисает иногда) лезвием режу горло за скулой. Не шею по середине а именно шею за скулой.Там артерия....и пока кролик живой и сердце бьется кровь прям хлещет. За уши придерживая направляю кровь в тазик чтоб он не дрыгался и не разбрызгивал все вокруг. Жду минуту- лругую... и ухожу пить чай....через пять минут уровь сбежала можно обдирать. Кровь и кишки в таз там мешек натянут чтоб таз не марать.(лень кровь отмывать) потом мешек завязал и увез выкинул, тазик чистенький. Большой пакет типа майки с супермаркета надевается на ручки таза и загибается покраям прекрасно. Когда ветром его срывает с таза прищепкой бельевой в двух местах прищепляю.....

Омская обл.

Аватар пользователя WhoAmI
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Россия
: Сибирь
Регистрация: 10.10.2015 - 20:16
: 155

А сколько с кроликов крови стекает? Кровянку никто не пробовал делать? (это я на будущее интересуюсь, пока не забивал)

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 22 часа 20 минут назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 13969
WhoAmI пишет:

А сколько с кроликов крови стекает? Кровянку никто не пробовал делать? (это я на будущее интересуюсь, пока не забивал)

кровянку ты из чего собрался делать, из печени? это тебе тогда штук сто одновременно в забой пустить надо(что б колбасы нормально получилось) . Если битавлоб то меньше, чем резать по шее. битавлоб кровь собрать имхо проще но её все= мало будет с одного кроля.
лучше паштет сделать, если кроликов с десяток в забой

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя WhoAmI
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Россия
: Сибирь
Регистрация: 10.10.2015 - 20:16
: 155
Serg.krsk пишет:
WhoAmI пишет:

А сколько с кроликов крови стекает? Кровянку никто не пробовал делать? (это я на будущее интересуюсь, пока не забивал)

кровянку ты из чего собрался делать, из печени? это тебе тогда штук сто одновременно в забой пустить надо(что б колбасы нормально получилось) . Если битавлоб то меньше, чем резать по шее. битавлоб кровь собрать имхо проще но её все= мало будет с одного кроля.
лучше паштет сделать, если кроликов с десяток в забой

Нет, нет, не из печени, а именно из крови. Точный рецепт не могу рассказать, сам не делал еще. Родители делали раньше. Но печень там не нужна. Собирается кровь в тару, загустевает, варится, разбавляется со специями, заталкивается в кишку. Получается колбаса из крови. Вот я просто и думаю, сколько там с кролика крови стекает, может хоть пара кровяных сосисок с одного получится))

Аватар пользователя сега.д
В сети
Заходил: 2 минуты 56 секунд назад
россия
: Тверская обл. г. Зубцов
Регистрация: 13.09.2015 - 15:29
: 6360
WhoAmI пишет:
Serg.krsk пишет:
WhoAmI пишет:

А сколько с кроликов крови стекает? Кровянку никто не пробовал делать? (это я на будущее интересуюсь, пока не забивал)

кровянку ты из чего собрался делать, из печени? это тебе тогда штук сто одновременно в забой пустить надо(что б колбасы нормально получилось) . Если битавлоб то меньше, чем резать по шее. битавлоб кровь собрать имхо проще но её все= мало будет с одного кроля.
лучше паштет сделать, если кроликов с десяток в забой

Нет, нет, не из печени, а именно из крови. Точный рецепт не могу рассказать, сам не делал еще. Родители делали раньше. Но печень там не нужна. Собирается кровь в тару, загустевает, варится, разбавляется со специями, заталкивается в кишку. Получается колбаса из крови. Вот я просто и думаю, сколько там с кролика крови стекает, может хоть пара кровяных сосисок с одного получится))

Не получится, даже и одной. Поверь yes3

дддд

Аватар пользователя WhoAmI
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Россия
: Сибирь
Регистрация: 10.10.2015 - 20:16
: 155
сега.д пишет:
WhoAmI пишет:
Serg.krsk пишет:
WhoAmI пишет:

А сколько с кроликов крови стекает? Кровянку никто не пробовал делать? (это я на будущее интересуюсь, пока не забивал)

кровянку ты из чего собрался делать, из печени? это тебе тогда штук сто одновременно в забой пустить надо(что б колбасы нормально получилось) . Если битавлоб то меньше, чем резать по шее. битавлоб кровь собрать имхо проще но её все= мало будет с одного кроля.
лучше паштет сделать, если кроликов с десяток в забой

Нет, нет, не из печени, а именно из крови. Точный рецепт не могу рассказать, сам не делал еще. Родители делали раньше. Но печень там не нужна. Собирается кровь в тару, загустевает, варится, разбавляется со специями, заталкивается в кишку. Получается колбаса из крови. Вот я просто и думаю, сколько там с кролика крови стекает, может хоть пара кровяных сосисок с одного получится))

Не получится, даже и одной. Поверь yes3

Жаль wiggle

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 22 часа 20 минут назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 13969
WhoAmI пишет:
Serg.krsk пишет:
WhoAmI пишет:

А сколько с кроликов крови стекает? Кровянку никто не пробовал делать? (это я на будущее интересуюсь, пока не забивал)

кровянку ты из чего собрался делать, из печени? это тебе тогда штук сто одновременно в забой пустить надо(что б колбасы нормально получилось) . Если битавлоб то меньше, чем резать по шее. битавлоб кровь собрать имхо проще но её все= мало будет с одного кроля.
лучше паштет сделать, если кроликов с десяток в забой

Нет, нет, не из печени, а именно из крови. Точный рецепт не могу рассказать, сам не делал еще. Родители делали раньше. Но печень там не нужна. Собирается кровь в тару, загустевает, варится, разбавляется со специями, заталкивается в кишку. Получается колбаса из крови. Вот я просто и думаю, сколько там с кролика крови стекает, может хоть пара кровяных сосисок с одного получится))

тыж не свинью забиваешь. а кровяная колбаса делается обычно с добавлением крупы риса или гречки.

"Мальчишка-навсегда!"(с)

LAV
Не в сети
Заходил: 4 дня 20 часов назад
Казахстан
: г.Талгар
Регистрация: 03.07.2009 - 21:11
: 5726
Serg.krsk пишет:

а кровяная колбаса делается обычно с добавлением крупы риса или гречки.

А если в колбасу ещё и кроличьи языки пошинковать. Ммм, -деликатес получится.... wacko2

Александр.

Аватар пользователя Serg.krsk
Не в сети
Заходил: 22 часа 20 минут назад
Россия
: г.Красноярск
Регистрация: 18.08.2014 - 04:16
: 13969
LAV пишет:
Serg.krsk пишет:

а кровяная колбаса делается обычно с добавлением крупы риса или гречки.

А если в колбасу ещё и кроличьи языки пошинковать. Ммм, -деликатес получится.... wacko2

тогда уж паштет из печени с языками. такое продукт реально существует и можно попробовать из крольчатины изготовить. а кровяная колбаса - это утопия имхо

"Мальчишка-навсегда!"(с)

Аватар пользователя WhoAmI
Не в сети
Заходил: 1 год 4 месяца назад
Россия
: Сибирь
Регистрация: 10.10.2015 - 20:16
: 155
Serg.krsk пишет:
WhoAmI пишет:
Serg.krsk пишет:
WhoAmI пишет:

А сколько с кроликов крови стекает? Кровянку никто не пробовал делать? (это я на будущее интересуюсь, пока не забивал)

кровянку ты из чего собрался делать, из печени? это тебе тогда штук сто одновременно в забой пустить надо(что б колбасы нормально получилось) . Если битавлоб то меньше, чем резать по шее. битавлоб кровь собрать имхо проще но её все= мало будет с одного кроля.
лучше паштет сделать, если кроликов с десяток в забой

Нет, нет, не из печени, а именно из крови. Точный рецепт не могу рассказать, сам не делал еще. Родители делали раньше. Но печень там не нужна. Собирается кровь в тару, загустевает, варится, разбавляется со специями, заталкивается в кишку. Получается колбаса из крови. Вот я просто и думаю, сколько там с кролика крови стекает, может хоть пара кровяных сосисок с одного получится))

тыж не свинью забиваешь. а кровяная колбаса делается обычно с добавлением крупы риса или гречки.

Да, про гречку совсем забыл)