так в чем проблема, не пойму, пригласите ветеринара к себе в хозяйсвто, предъявите ему доказательства вакцинации, он проведет предубойны осмотр животных, после забоя выдаст соответствующую справку, эту спрпвку предъявляете на рынке сан. службе и получаете право на реализацию. А вы как хотели, продавать людям мясо минуя санитарный контроль?
Так у нас на рынках оно так и продается!
Бабушки везут с деревень домашнее мясо курей, кролей, свиней и т.п. И продают без всяких справок. Хочешь бери - хочешь нет! Дело хозяйское!
на любом рынка есть сан. служба, которая обязана следить за качеством продукции, продаваемой на рынке, причем это касается не только мяса, нои фруктов - овощей.
Каждую тушку они обязаны просмотреть и поставить печать на нее, если же этого не делается - это нарушение закона, и в случае заболевания ,к примеру, трихинеллезом, пострадавший ( если в живых останется конечно) может подать в суд не только на бабушку ,с больной мертвой коровой, но и на сан врача на рынке . То что за взятку никто таких проверок не делает, так это уже наша гражданская беспечность, сами себе хуже делаем, покупая мясо с багажника жигулей где нибудь на обочине.
Ну а если у вас на рынке можно так продавать, как "бабушки" что вы печетесь тогда о проблемах с СЭС?)
Интересно, а бабушка заморажиает мясо? А то пока зарезала, пока доехала, пока стояла на рынке.))) Мясу при температуре выше +10 быстро кирдык приходит.
Домашнюю птицу разбирают в лёт.
Сельхоз рынок обычно с утра до 12. Потом все разъезжаются.
Спекулянты-перекупщики сидят внутри рынка - у них продукция с печатями. А то что привозят с деревень - распродают рядом с рынком с машин.
Народ тухлое-кирдычное мясо брать не будет. У тех кто привозит - у тех свежее разбирают быстро. А вот у перекупщиков и т.п. кто внутри рынка - там продукция лежит долго. Скорее кирдык мяса у перекупщиков будет, чем у приезжих. Причем если те приехали и плохо распродались, то ближе к концу чтобы назад не везти - снижают цену.
мало того,Игорь, все проходят водительскую комиссию
Если честно, то случается продавать "по-звонку" минуя все гос службы, но если на базар - альтернативы нет, только через ветеринара и санслужбу на рынке
так в чем проблема, не пойму, пригласите ветеринара к себе в хозяйсвто, предъявите ему доказательства вакцинации, он проведет предубойны осмотр животных, после забоя выдаст соответствующую справку, эту спрпвку предъявляете на рынке сан. службе и получаете право на реализацию. А вы как хотели, продавать людям мясо минуя санитарный контроль?
Так у нас на рынках оно так и продается!
Бабушки везут с деревень домашнее мясо курей, кролей, свиней и т.п. И продают без всяких справок. Хочешь бери - хочешь нет! Дело хозяйское!
на любом рынка есть сан. служба, которая обязана следить за качеством продукции, продаваемой на рынке, причем это касается не только мяса, нои фруктов - овощей.
Каждую тушку они обязаны просмотреть и поставить печать на нее, если же этого не делается - это нарушение закона, и в случае заболевания ,к примеру, трихинеллезом, пострадавший ( если в живых останется конечно) может подать в суд не только на бабушку ,с больной мертвой коровой, но и на сан врача на рынке . То что за взятку никто таких проверок не делает, так это уже наша гражданская беспечность, сами себе хуже делаем, покупая мясо с багажника жигулей где нибудь на обочине.
Ну а если у вас на рынке можно так продавать, как "бабушки" что вы печетесь тогда о проблемах с СЭС?)
Интересно, а бабушка заморажиает мясо? А то пока зарезала, пока доехала, пока стояла на рынке.))) Мясу при температуре выше +10 быстро кирдык приходит.
Домашнюю птицу разбирают в лёт.
Сельхоз рынок обычно с утра до 12. Потом все разъезжаются.
Спекулянты-перекупщики сидят внутри рынка - у них продукция с печатями. А то что привозят с деревень - распродают рядом с рынком с машин.
Народ тухлое-кирдычное мясо брать не будет. У тех кто привозит - у тех свежее разбирают быстро. А вот у перекупщиков и т.п. кто внутри рынка - там продукция лежит долго. Скорее кирдык мяса у перекупщиков будет, чем у приезжих. Причем если те приехали и плохо распродались, то ближе к концу чтобы назад не везти - снижают цену.
даже самое свежее мясо может быть заражено опасными микроорганизмами, для этого не обязательно оно должно быть тухлым
Хотите сказать, что все свое мясо кроликов продаете через сан службу? Что-то не особо верится.
У него перед забоем каждый кролик сдаёт анализ мочи, кала и крови.)))
мало того,Игорь, все проходят водительскую комиссию
Если честно, то случается продавать "по-звонку" минуя все гос службы, но если на базар - альтернативы нет, только через ветеринара и санслужбу на рынке