Пути дальнейшего развития после освоения технологии выращивания мицелия

В этой теме я хотел бы дать развернутый ответ уважаемому DASES , который спрашивал что делать дальше , если уже освоил выращивание мицелия из палочек или зернового мицелия . И где найти мицелий Сильван .
У меня точно такая же ситуация . Пока жил один в двухкомнатной квартире – одну из комнат превратил в лабораторию . Наставил пробирок , чашек Петри , кварцевых ламп и т.д. Выращивал мицелий десятками килограмм , который у меня покупали местные фермеры , одна колония , один известный монастырь . Потом я начал жить с женой , которая мгновенно разгромила всю лабораторию . Заявила , что надоела вонь вареного зерна и мицелия . Хотя лично мне запах свежего мицелия нравится . Сейчас ищу купить помещение для оборудования нормальной лаборатории .
Но самое главное даже не в помещении , а в том с чего , с какого материала , при таком дилетантском подходе мы растим мицелий . Мы получаем по почте палочки или зерновой мицелий , с него размножаем свой мицелий и абсолютно не знаем – что нам присылают . Единственное что нам сообщают – маркировку и название штамма , типа вешенка степная или обыкновенная . Штамм со временем изменяет свои свойства не в лучшую сторону . Также мы не знаем степень стерильности получаемого мицелия . Поставщик гарантирует стерильность для обыкновенного субстрата , типа соломы , но этой стерильности не всегда достаточно для размножения мицелия на зерне . На зерне плесени лезут гораздо активнее , чем на соломе . То есть можно сделать все правильно , обеспечить высокую стерильность зерна , но при внесении мицелия на зерно - вместе с мицелием внести какую заразу .
Выход для дальнейшего развития . Мне его подсказал один знакомый из Украины . После того , как он уперся в дальнейшее развитие – разумно рассудил что пора прекращать дилетантские дела , пора все делать профессионально . Пошел в местную санэпидемстанцию и пригласил на временную работу одну из специалистов по микробиологии . Она ему подсказала как правильно оборудовать помещение , сделать ламинарный шкаф и т.д. Пригласил переводчика по английскому , они вместе посетили несколько зарубежных сайтов по грибоводству . Есть хорошие фирмы в Венгрии , Голландии . Потом сделали и оплатили заявку на культуру на агаре . При помощи международной почтовой службы DHL ему эту пробирку доставили в течении суток .
Стоимость пробирки около 130 баксов , еще примерно 100 заплатили за доставку . Дорого , но другого выхода нет . За 230 баксов он получил элитную культуру с высокими характеристиками . А дальше = дело техники . Вместе со своим микробиологом размножили культуру на чашки Петри . С чашек Петри на зерновой мицелий . Он довольно быстро окупил свои затраты , потому что большинство местных грибоводов стали брать мицелий у него . Даже несмотря на более высокую цену мицелия , потому что норма мицелия в субстрат уменьшилась с 10 % до 2-3 % . Грибы стали также быстрее расти , меньше привержены болезням .
Насчет мицелия Сильван . Полазил по своим архивам , нашел старую прошлогоднюю ссылку о продаже этого мицелия . Залез на сайт , сайт полностью переделан , упоминаний про Сильван нет . Почему – не знаю .