Цесарка с киви и мятой. 26 фото.

Вы здесь

1 сообщение

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 18 часов 11 минут назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27381

Это результат конкурса кулинарного мастерства "Цесаркино счастье"
Рецепт, фото и текст не мои. Автор: Versiya™ c Екатеринбургского портала www.e1.ru

Цесарка-ноблидже или...путешествие из Екатеринбурга в Москву одной таинственной дамы.... ой, птички...

Как истинная провинциалка, она была скромна, но прекрасна и настойчива... однако, хотела достичь большего.И для этого она решила покорить столицу.

Такой она предстала перед нами в начале своего пути...



Для придания светского лоска таинственная незнакомка прошлась по столичным магазинам ....Потребовались определенные усилия чтобы она смогла произвести впечатление на столицу...
Итак начнем..
Понадобились:
Ананас
Киви
Виноград
Мята
Перец сладкий
Салат
Лимон
Коньяк/ NOBLIGE произошло от латинского noblesse oblige переводе с латыни звучит как"Положение обязывает"/
Сливки
За неимением трюфелей пришлось ограничится шампиньонами, но ведь мы пока покоряем не столицу Франции... пока...

Начнем со SPA процедур...берем киви, мяту и 50 гр. коньяка для снятия стресса.

Все это помещаем в блендер.

И вот такая ароматная смесь у нас получилась, честное слово, аромат непередоваем!

Нашу путешественницу тщательно натерли получившейся смесью как снаружи так и изнутри...И оставили в покое, до поры до времени.

Пока дама томится в предвкушении неизведанного,приготовим чашечку бульона из шейки, желудочка и сердечка. Добавим морковь, лук

Воды наливаем только чтобы прикрыть продукты...И томим на медленном огне

Минут за 15 до окончания варки добавляем сладкий перец.
А перед самым концом варки, на кончике ножа добавим сухие специи, (базилик, майоран, орегано) И вот такой бульончик получился...

А что же наша дама? Пока она пропитывается ароматом киви и мяты не приготовить ли нам начинку для её внутреннего мира?Берем ананас, киви, несколько виноградин, листочки мяты

Добавим еще 50 гр. коньяка, для полной рексациии!

Итак пора!
А теперь в солярий!
Пока перелетная птичка принимала "горячие" процедуры, надо приготовить соус с которым подадим ее в свет...
И опять в дело идут: ананас, киви и ...коньяк...
Немного лимонного сока...

Получился потрясающий соус!
Но мяты явно не хватало..., чтож добавим!

Теперь соус необходимо немного припустить ...

После всех процедур наша дама приобрела несколько другой вид.

Теперь можно и на Москву посмотреть, ну и себя показать...

Конечно, нашей даме еще не хватает столичного лоска, но ведь главное начать москвичам "вигвамы"
строить...





Грудку подадим отдельно!

Прошу к столу! Приятного всем аппетита!
А так же наши комплименты имиджмейкеру и моему верному помошнику!

И еще хотелось бы добавить, что цесарка просто незаменима для диет.питания, особенно тем, кто хочет похудеть...