Давление 0, 1 МПа, так сказано в инструкции, проверила мыльным раствором. Все нормально. Воду заливала теплую, по температуре банок-читала ваши советы. Давление довела до 0, 3 МПа к 12 часам ночи, поставила в 4 часа дня. Плюнула и решила, что первый блин пусть будет комом. Мой алабайчик, скажет спасибо. А для автоклава куплю специальную горелку. Еще не смотрела, что там за варево получилось. 30 литров супчика- это будет круто!
А какой у вас автоклав ? наверное как у меня на 30л ? для него лучше горелку конечно отдельную, да и не представляю как его на комфорки ставить ? 20 кг пустой плюс 30 итого около 50 кг, да ещё он и без ручек (приварю обязательно!)
А какой у вас автоклав ? наверное как у меня на 30л ? для него лучше горелку конечно отдельную, да и не представляю как его на комфорки ставить ? 20 кг пустой плюс 30 итого около 50 кг, да ещё он и без ручек (приварю обязательно!)
Да, 30 литров, Белорусский. Без ручек и без ножек, одно туловище. Проблем, как взгромоздить на плиту не было. Пустой поставила, да с табуреточки все разместила. Вот теперь думаю, как его от туда снять. Но уже придумала, воду откачаю и сниму. Признаюсь, это не есть удобно.
Пустой поставила, да с табуреточки все разместила. Вот теперь думаю, как его от туда снять. Но уже придумала, воду откачаю и сниму.
Я к своему, такому же, ножки приварил, и отдельную одноконфорочную плитку, на балонном газу, прямо под него задвигаю. Всё стоит на каменном полу. Чтобы тепло не уходило в стороны, можно сделать нечто вроде ветрозащиты. Из полосы оцинковки, склепать кольцо, например. Чтобы высота кольца была около 25 см, а диаметр на 10 см больше диаметра автоклава. Загрузили, зажгли, и сверху этот фартук опустили. Нагреваться будет значительно быстрее. Я до сих пор справлялся несколькими фанерками, но уже надоело. Завтра сделаю кольцо.
Я к своему, такому же, ножки приварил, и отдельную одноконфорочную плитку, на балонном газу, прямо под него задвигаю.
Медведь пишет:
Из полосы оцинковки, склепать кольцо, например. Чтобы высота кольца была около 25 см, а диаметр на 10 см больше диаметра автоклава. Загрузили, зажгли, и сверху этот фартук опустили. Нагреваться будет значительно быстрее.
Огромное спасибо за совет. Скажите, а быстрее, это сколько? И еще, если можно, скажите, сколько ножек и высота их? Какой металл Вы использовали? Было бы здорово увидеть фото, понятно,что сама я это не смогу сделать, а объяснить рукодельникам проще показав фото.
я взяла на себя смелость объединить все рецепты, что в этой теме нашла, в один файл.
Огромное спасибо, кропотливая, полезная работа. Жменька, а не встречали ли Вы на просторах инета рецепт приготовления УТКИ С ФАСОЛЬЮ? Если может быть знаете, поделитесь пожалуйста! Заранее благодарю! Буду рада узнать от любого, кто владеет этим рецептом.
А какой у вас автоклав ? наверное как у меня на 30л ? для него лучше горелку конечно отдельную, да и не представляю как его на комфорки ставить ? 20 кг пустой плюс 30 итого около 50 кг, да ещё он и без ручек (приварю обязательно!)
Да, 30 литров, Белорусский. Без ручек и без ножек, одно туловище. Проблем, как взгромоздить на плиту не было. Пустой поставила, да с табуреточки все разместила. Вот теперь думаю, как его от туда снять. Но уже придумала, воду откачаю и сниму. Признаюсь, это не есть удобно.
Ну да - такой же. У меня горелка со старого котла - типа комфорки, только сантиметров 20 в диаметре, висит в трубе из жести плюс сваренная решётка, куда ставить, короче делалось и используется под самогонный аппарат, но и и тут для автоклава очень пригодилось. Нагревается за 1,5 часа метаном, можно б было быстрее, но пламя от горелки идёт не вниз аппарата, а по бокам и краска обгорая воняет так, что офигеть можно. Сегодня или завтра постараюсь сфотографировать и выложить
Вот такая у меня "Клава", после одного раза использования вода в ней оказалась со ржавчиной. Ну может это и нормально, но лучше бы без ржавчины. Проблема все таки в другом, как быстрее ее разогреть.
у меня такой-же.только меньше .тут в теме 33-зевс писал что наливает 3л воды до решетки.я то-же так-же делаю .воды меньше значит нагреешь быстрее.попробуй-те так может понравится .мне понравилось .и с комфортки снимать и ставить легче .да и сливать воды меньше. :
С фанерками, на продуваемом крыльце, нагревался за 2 часа. Это в прошлом году. С фартуком, в помещении, пока не пробовал. Но в помещении, без фартука (в этом году, первая закладка) грелся 4 часа.
Не просто Лариса пишет:
И еще, если можно, скажите, сколько ножек и высота их? Какой металл Вы использовали?
Ножки четыре, металл - обычный строительный уголок, с приваренными квадратными пятаками. Высоту в см не помню, но расчитывал такую, чтобы влезла только одноконфорочная плитка, выше уж точно не надо.
ВАЛЕНТИНОВИЧ:у меня такой-же.только меньше .тут в теме 33-зевс писал что наливает 3л воды до решетки.я то-же так-же делаю .воды меньше значит нагреешь быстрее.попробуй-те так может понравится .мне понравилось .и с комфортки снимать и ставить легче .да и сливать воды меньше. laugh :
А технические характеристики автоклава позволяют принципиально менять суть метода? Уже, таким образом он превращается в паровой автоклав, и показатели манометра не будут соответствовать температуре в таблице? Как Вы ориентируетесь с температурой и временем закладки? Тогда напишите, как вы опытным путем вышли на временные данные. Не хотелось бы самой изобретать велосипед, когда можно воспользоваться Вашим.
лариса все так-же .как и с полным водой .а вообще пройди по теме .там 33зевс подробно пишет. попробуй не большую партию .я в один ряд делал и в два ряда а воды наливал по решетку .е динственное я в автоклаве вместо манометра поставил манометр и градусник в одном лице
С фанерками, на продуваемом крыльце, нагревался за 2 часа. Это в прошлом году. С фартуком, в помещении, пока не пробовал. Но в помещении, без фартука (в этом году, первая закладка) грелся 4 часа.
Уважаемый Валентин Николаевич! Вы его, автоклав, используете, как водяной или паровой? И еще в одном из постов Вы писали, что бройлеры у Вас получались жесткими. Вы решили эту проблему? Как? Почему интересуюсь, потому, что у меня сейчас нужно срочно покончить с партией бройлеров. Хочу воспользоваться Вашим опытом.
лариса все так-же .как и с полным водой .а вообще пройди по теме .там 33зевс подробно пишет. попробуй не большую партию .я в один ряд делал и в два ряда а воды наливал по решетку .е динственное я в автоклаве вместо манометра поставил манометр и градусник в одном лице
Если с термометром, то думаю можно и не наполнять его водой, хотя привык делать так, как в интрукции - а в инструкции чётко написано 8 см плюс минус 1мм до поверхности. Если не соблюдать данное правило, то манометр думаю будет искривлять показания, а термометра там нет - да и не нужен он там. Да, и неужели кому-то ведра воды жалко, чтоб залить как положено ?
Да, и неужели кому-то ведра воды жалко, чтоб залить как положено ?
Да не жалко ведра воды, вопрос в том, что я первый раз нагревала на плите до 0,3 МПа с 16 часов до 24 часов. Это не реально долго. Я тоже за работу по инструкции, так всю жизнь работала. Вот и спрашиваю,как можно ускорить процесс нагревания. Пока не приобрела специальную горелку.
Да, и неужели кому-то ведра воды жалко, чтоб залить как положено ?
Да не жалко ведра воды, вопрос в том, что я первый раз нагревала на плите до 0,3 МПа с 16 часов до 24 часов. Это не реально долго. Я тоже за работу по инструкции, так всю жизнь работала. Вот и спрашиваю,как можно ускорить процесс нагревания. Пока не приобрела специальную горелку.
думаю только горелку приобрести или узнайте на ближайшем пункте приёма чермета - там часто котлы старые сдают - в них горелка хорошая и обойдётся вам по цене лома а дальше попросить сварщика и из подручного материала сделает он всё, что захотите.
мне не понятно как манометр давления может давать разные показания пара и воды .что кг пуха и чтокг свинца вес одинаков .а там сами решайте как вам готовить .
мне не понятно как манометр давления может давать разные показания пара и воды .что кг пуха и чтокг свинца вес одинаков .а там сами решайте как вам готовить .
Я вот о чем. Так сложилось, что в силу своей профессии мне приходилось сталкиваться и с дезинфекцией и стерилизацией. И при разных методах и на разных аппаратах есть свои особенности, вот и хочу докопаться до истины.
Валентинович. пишет:
меня устраивает на пару. расход газа то-же имеет значения .у нас он только сжиженый в балонах .да и время на готовку я меньше трачу .
И конечно же меня тоже интересуют затраты на газ... Я нахожусь на даче, газ так же как у вас баллонный. А время, это самое главное. И не хочется перевести продукты, т. е. пережечь.
Ножки четыре, металл - обычный строительный уголок
Уголок 40? Или? Типа закладных "пятки"? Для устойчивости?
Размер уголка по ширине в данном случае значения не имеет. Этот автоклав будет стоять на любом уголке от 20-го до 200-го швеллера. Пятки уже были приварены. Эти уголки когда-то служили ножками для стеллажей в автомастерской. Можно и без пяток. Мне просто срезать их стало лень.
Вы его, автоклав, используете, как водяной или паровой?
Впервые сталкиваюсь с такой постановкой вопроса. Именно этот автоклав, наверное, всё таки, как водяной. Вода полностью покрывает банки.
Не просто Лариса пишет:
в одном из постов Вы писали, что бройлеры у Вас получались жесткими. Вы решили эту проблему? Как?
Можно сказать, что решил. Я вообще больше не выращиваю, и, соответственно, не закатываю бройлеров. Может быть когда-то потом нужда и заставит. Но сейчас положительного опыта с ними у меня нет.
Впервые сталкиваюсь с такой постановкой вопроса. Именно этот автоклав, наверное, всё таки, как водяной. Вода полностью покрывает банки.
Ну может быть не совсем правильно поставила вопрос, простите.
Медведь пишет:
Я вообще больше не выращиваю, и, соответственно, не закатываю бройлеров. Может быть когда-то потом нужда и заставит. Но сейчас положительного опыта с ними у меня нет.
А что бройлеров только от нужды? А я от нечего делать, что бы себя занять. Да и пока не приелись. Полная занятость и куча проблем с мелкими.
Именно. Ни одна скотина, в возрасте 60 дней, чисто физически, не может дать вкусного мяса, ибо мышечная масса живого организма приобретает свой неповторимый вкус, увы, лишь в возрасте 100-120 дней, не раньше. Бройлер - это кусок мыла, который имеет вкус только от тех специй, которых вы на него не пожалели.
Вот как-то так.. Бройлеры остывают. Газ подведён метан бытовой - от комфорки сделал разветвление и шлангом подвёл к горелке. Но думаю пропаном из баллона тоже греть будет хорошо.
Вырастили до 2-месячного возрасьа цыплят от наших кур (цыплята-ассорти мы их называли) и закатали их по 0,5 банкам. Цель - готовый куриный бульон, не занимающий места в морозилке. Состав: на банку лавровый листочек, горошек душистый, толстая долька морковки, четвертушка или восьмушка лука (в зависимости от размера луковицы). Сами цыплята разрезаны на запчасти и посыпаны-перемешаны с солью. Никаких больше приправ не добавляла, т.к. дети не любят пряный вкус, да и всегда можно в процессе варки овощей сыпануть чего-нибудь. В банку влезает примерно полтора землеко... то есть я хотела сказать цыплёнка. 20 минут на 120 градусах.
Кстати, Медведь, насчёт "никакая скотина в возрасте 60 дней..." не согласна. Перепела как раз к этому возрасту взрослеют. А размер у них лишь чуть меньше, чем у наших цыплят. Как сделаем тёплый птичник, снова к ним вернёмся.
Именно. Ни одна скотина, в возрасте 60 дней, чисто физически, не может дать вкусного мяса, ибо мышечная масса живого организма приобретает свой неповторимый вкус, увы, лишь в возрасте 100-120 дней, не раньше. Бройлер - это кусок мыла, который имеет вкус только от тех специй, которых вы на него не пожалели.
А я согласен тут почти полностью ! перепелов не разводил - ничего сказать не могу. С бройлерами тоже можно схитрить 1ый месяц старты и т.д., потом месяц-полтора держим на своём корме - пшеница, жмых, ячмень, кукуруза - всё перемалывается, добавляется домашняя простокваша, зелёная люцерна и в виде мешки скармливается. По сравнению с бройлерами с птицефабрик это мясо можно уже и мясом назвать - жёлтый жир, мясо конечно грубее, но и вкуснее намнооого ! То же самое с кроликами - многие хвалятся, что чуть ли не в 3 месяца бьют и тушки стандарт уже идут. Но когда спрашиваешь чем кормили, то сразу становится понятно что и к чему. Сам кормлю всю живность свою только тем, что убрал с поля или с огорода. И не смущает то, что те же кроли растут до 5-6 месяцев - зато это натуральное и здоровое мясо. Так же и со свиньями и др. живностью. Образование 5 лет в области животноводства у нас и 3 года ветфака за бугром плюс практики по разным фермам у нас и у буржуёв, а так же по комбикормовым заводам расставили всё на свои места ! Вкусное и здоровое мясо - это не значит быстрое мясо, а совсем даже наоборот. Тем более можно те же корма самому сбалансировать и без всяких добавок скармливать, что бы добиться хорошего результата. А хороший результат - это прежде всего полезное и здоровое мясо ! За бугром там всё оно идёт как био и цены конечно значительно отличаются, но постепенно и у нас люди умнеют - так что всё ещё впереди
Доброго дня, форумчане!
Вопрос к Виктору или к тем, кто использует автоклав от Виктора.По инструкции в него загружаются 0,5 или 0,7 л банки.А 1 литровые можно?(простите, если вопрос глупый ). Просто некоторые овощные салаты удобнее закрывать в литровые банки.
А это первый опыт автоклавирования - морская рыба(сайра, натотения) в томатной заливке и "суповая" тушенка из бролей.
Вот муж как главный закатывальщик нашей семьи рекомендует именно эту закатывательную машинку. Ещё советского образца. Резьба на ручке позволяет усиливать нажим на каждом повороте машинки.
Именно. Ни одна скотина, в возрасте 60 дней, чисто физически, не может дать вкусного мяса, ибо мышечная масса живого организма приобретает свой неповторимый вкус, увы, лишь в возрасте 100-120 дней, не раньше. Бройлер - это кусок мыла, который имеет вкус только от тех специй, которых вы на него не пожалели.
В принципе, Вы правы. Но я всю жизнь питалась мясом из магазина, а эти бролики выращены собственноручно, как говорите Вы, потом и трудом. Я также как STAVS перевела их на кукурузу с 42 дня, и они у меня довольно приличные по вкусу. Кроме того они видели солнце и минимум лекарственных препаратов. Согласна, кросс заточен на быстрый рост, но и держать их до 6 месяцев, я думаю они умрут от старости, т. к. в них долгая жизнь генетически не заложена. Утки муларды, тоже считаются бройлерными, а это лишь всего дети любви мускусного селезня и утки пекинки. Правда я еще не знаю, что там вырастит, не ела. А вообще самое вкусное и полезное мясо у дичи. Говорю, как дочь охотника-промысловика.
А какой у вас автоклав ? наверное как у меня на 30л ? для него лучше горелку конечно отдельную, да и не представляю как его на комфорки ставить ? 20 кг пустой плюс 30 итого около 50 кг, да ещё он и без ручек (приварю обязательно!)
Да, 30 литров, Белорусский. Без ручек и без ножек, одно туловище.
Проблем, как взгромоздить на плиту не было. Пустой поставила, да с табуреточки все разместила. Вот теперь думаю, как его от туда снять. Но уже придумала, воду откачаю и сниму. Признаюсь, это не есть удобно. 
Я к своему, такому же, ножки приварил, и отдельную одноконфорочную плитку, на балонном газу, прямо под него задвигаю. Всё стоит на каменном полу. Чтобы тепло не уходило в стороны, можно сделать нечто вроде ветрозащиты. Из полосы оцинковки, склепать кольцо, например. Чтобы высота кольца была около 25 см, а диаметр на 10 см больше диаметра автоклава. Загрузили, зажгли, и сверху этот фартук опустили. Нагреваться будет значительно быстрее. Я до сих пор справлялся несколькими фанерками, но уже надоело. Завтра сделаю кольцо.
Огромное спасибо за совет. Скажите, а быстрее, это сколько? И еще, если можно, скажите, сколько ножек и высота их? Какой металл Вы использовали? Было бы здорово увидеть фото, понятно,что сама я это не смогу сделать, а объяснить рукодельникам проще показав фото.
Огромное спасибо, кропотливая, полезная работа. Жменька, а не встречали ли Вы на просторах инета рецепт приготовления УТКИ С ФАСОЛЬЮ? Если может быть знаете, поделитесь пожалуйста! Заранее благодарю!
Буду рада узнать от любого, кто владеет этим рецептом. 
Ну да - такой же. У меня горелка со старого котла - типа комфорки, только сантиметров 20 в диаметре, висит в трубе из жести плюс сваренная решётка, куда ставить, короче делалось и используется под самогонный аппарат, но и и тут для автоклава очень пригодилось. Нагревается за 1,5 часа метаном, можно б было быстрее, но пламя от горелки идёт не вниз аппарата, а по бокам и краска обгорая воняет так, что офигеть можно. Сегодня или завтра постараюсь сфотографировать и выложить
Вот такая у меня "Клава", после одного раза использования вода в ней оказалась со ржавчиной. Ну может это и нормально, но лучше бы без ржавчины. Проблема все таки в другом, как быстрее ее разогреть.
у меня такой-же.только меньше .тут в теме 33-зевс писал что наливает 3л воды до решетки.я то-же так-же делаю .воды меньше значит нагреешь быстрее.попробуй-те так может понравится .мне понравилось .и с комфортки снимать и ставить легче .да и сливать воды меньше.
:
С фанерками, на продуваемом крыльце, нагревался за 2 часа. Это в прошлом году. С фартуком, в помещении, пока не пробовал. Но в помещении, без фартука (в этом году, первая закладка) грелся 4 часа.
Ножки четыре, металл - обычный строительный уголок, с приваренными квадратными пятаками. Высоту в см не помню, но расчитывал такую, чтобы влезла только одноконфорочная плитка, выше уж точно не надо.
ВАЛЕНТИНОВИЧ:у меня такой-же.только меньше .тут в теме 33-зевс писал что наливает 3л воды до решетки.я то-же так-же делаю .воды меньше значит нагреешь быстрее.попробуй-те так может понравится .мне понравилось .и с комфортки снимать и ставить легче .да и сливать воды меньше. laugh :
А технические характеристики автоклава позволяют принципиально менять суть метода? Уже, таким образом он превращается в паровой автоклав, и показатели манометра не будут соответствовать температуре в таблице? Как Вы ориентируетесь с температурой и временем закладки? Тогда напишите, как вы опытным путем вышли на временные данные. Не хотелось бы самой изобретать велосипед, когда можно воспользоваться Вашим.
Уголок 40? Или? Типа закладных "пятки"? Для устойчивости?
лариса все так-же .как и с полным водой .а вообще пройди по теме .там 33зевс подробно пишет. попробуй не большую партию .я в один ряд делал и в два ряда а воды наливал по решетку .е динственное я в автоклаве вместо манометра поставил манометр и градусник в одном лице
Уважаемый Валентин Николаевич! Вы его, автоклав, используете, как водяной или паровой? И еще в одном из постов Вы писали, что бройлеры у Вас получались жесткими. Вы решили эту проблему? Как? Почему интересуюсь, потому, что у меня сейчас нужно срочно покончить с партией бройлеров. Хочу воспользоваться Вашим опытом.
Если с термометром, то думаю можно и не наполнять его водой, хотя привык делать так, как в интрукции - а в инструкции чётко написано 8 см плюс минус 1мм до поверхности. Если не соблюдать данное правило, то манометр думаю будет искривлять показания, а термометра там нет - да и не нужен он там. Да, и неужели кому-то ведра воды жалко, чтоб залить как положено ?
Жена бройлеров как раз общипывает - попробую что из них получится. Думаю обжарить в свином жиру немного, а потом автоклавить
Да не жалко ведра воды, вопрос в том, что я первый раз нагревала на плите до 0,3 МПа с 16 часов до 24 часов. Это не реально долго. Я тоже за работу по инструкции, так всю жизнь работала. Вот и спрашиваю,как можно ускорить процесс нагревания. Пока не приобрела специальную горелку.
думаю только горелку приобрести или узнайте на ближайшем пункте приёма чермета - там часто котлы старые сдают - в них горелка хорошая и обойдётся вам по цене лома
а дальше попросить сварщика и из подручного материала сделает он всё, что захотите.
мне не понятно как манометр давления может давать разные показания пара и воды .что кг пуха и чтокг свинца вес одинаков .а там сами решайте как вам готовить .
меня устраивает на пару. расход газа то-же имеет значения .у нас он только сжиженый в балонах .да и время на готовку я меньше трачу .
Я вот о чем. Так сложилось, что в силу своей профессии мне приходилось сталкиваться и с дезинфекцией и стерилизацией. И при разных методах и на разных аппаратах есть свои особенности, вот и хочу докопаться до истины.
И конечно же меня тоже интересуют затраты на газ... Я нахожусь на даче, газ так же как у вас баллонный. А время, это самое главное. И не хочется перевести продукты, т. е. пережечь.
Размер уголка по ширине в данном случае значения не имеет. Этот автоклав будет стоять на любом уголке от 20-го до 200-го швеллера. Пятки уже были приварены. Эти уголки когда-то служили ножками для стеллажей в автомастерской. Можно и без пяток. Мне просто срезать их стало лень.
Впервые сталкиваюсь с такой постановкой вопроса. Именно этот автоклав, наверное, всё таки, как водяной. Вода полностью покрывает банки.
Можно сказать, что решил. Я вообще больше не выращиваю, и, соответственно, не закатываю бройлеров. Может быть когда-то потом нужда и заставит. Но сейчас положительного опыта с ними у меня нет.
Ну может быть не совсем правильно поставила вопрос, простите.
А что бройлеров только от нужды? А я от нечего делать, что бы себя занять. Да и пока не приелись. Полная занятость и куча проблем с мелкими.
Именно. Ни одна скотина, в возрасте 60 дней, чисто физически, не может дать вкусного мяса, ибо мышечная масса живого организма приобретает свой неповторимый вкус, увы, лишь в возрасте 100-120 дней, не раньше. Бройлер - это кусок мыла, который имеет вкус только от тех специй, которых вы на него не пожалели.
Вот как-то так.. Бройлеры остывают. Газ подведён метан бытовой - от комфорки сделал разветвление и шлангом подвёл к горелке. Но думаю пропаном из баллона тоже греть будет хорошо.
Вырастили до 2-месячного возрасьа цыплят от наших кур (цыплята-ассорти мы их называли) и закатали их по 0,5 банкам. Цель - готовый куриный бульон, не занимающий места в морозилке. Состав: на банку лавровый листочек, горошек душистый, толстая долька морковки, четвертушка или восьмушка лука (в зависимости от размера луковицы). Сами цыплята разрезаны на запчасти и посыпаны-перемешаны с солью. Никаких больше приправ не добавляла, т.к. дети не любят пряный вкус, да и всегда можно в процессе варки овощей сыпануть чего-нибудь. В банку влезает примерно полтора землеко... то есть я хотела сказать цыплёнка. 20 минут на 120 градусах.
Кстати, Медведь, насчёт "никакая скотина в возрасте 60 дней..." не согласна. Перепела как раз к этому возрасту взрослеют. А размер у них лишь чуть меньше, чем у наших цыплят. Как сделаем тёплый птичник, снова к ним вернёмся.
А я согласен тут почти полностью ! перепелов не разводил - ничего сказать не могу. С бройлерами тоже можно схитрить
1ый месяц старты и т.д., потом месяц-полтора держим на своём корме - пшеница, жмых, ячмень, кукуруза - всё перемалывается, добавляется домашняя простокваша, зелёная люцерна и в виде мешки скармливается. По сравнению с бройлерами с птицефабрик это мясо можно уже и мясом назвать - жёлтый жир, мясо конечно грубее, но и вкуснее намнооого ! То же самое с кроликами - многие хвалятся, что чуть ли не в 3 месяца бьют и тушки стандарт уже идут. Но когда спрашиваешь чем кормили, то сразу становится понятно что и к чему. Сам кормлю всю живность свою только тем, что убрал с поля или с огорода. И не смущает то, что те же кроли растут до 5-6 месяцев - зато это натуральное и здоровое мясо. Так же и со свиньями и др. живностью. Образование 5 лет в области животноводства у нас и 3 года ветфака за бугром плюс практики по разным фермам у нас и у буржуёв, а так же по комбикормовым заводам расставили всё на свои места ! Вкусное и здоровое мясо - это не значит быстрое мясо, а совсем даже наоборот. Тем более можно те же корма самому сбалансировать и без всяких добавок скармливать, что бы добиться хорошего результата. А хороший результат - это прежде всего полезное и здоровое мясо ! За бугром там всё оно идёт как био и цены конечно значительно отличаются, но постепенно и у нас люди умнеют - так что всё ещё впереди 
Доброго дня, форумчане!
). Просто некоторые овощные салаты удобнее закрывать в литровые банки.
Вопрос к Виктору или к тем, кто использует автоклав от Виктора.По инструкции в него загружаются 0,5 или 0,7 л банки.А 1 литровые можно?(простите, если вопрос глупый
А это первый опыт автоклавирования - морская рыба(сайра, натотения) в томатной заливке и "суповая" тушенка из бролей.
Вот муж как главный закатывальщик нашей семьи рекомендует именно эту закатывательную машинку. Ещё советского образца. Резьба на ручке позволяет усиливать нажим на каждом повороте машинки.
В принципе, Вы правы. Но я всю жизнь питалась мясом из магазина, а эти бролики выращены собственноручно, как говорите Вы, потом и трудом. Я также как STAVS перевела их на кукурузу с 42 дня, и они у меня довольно приличные по вкусу. Кроме того они видели солнце и минимум лекарственных препаратов. Согласна, кросс заточен на быстрый рост, но и держать их до 6 месяцев, я думаю они умрут от старости, т. к. в них долгая жизнь генетически не заложена. Утки муларды, тоже считаются бройлерными, а это лишь всего дети любви мускусного селезня и утки пекинки. Правда я еще не знаю, что там вырастит, не ела. А вообще самое вкусное и полезное мясо у дичи. Говорю, как дочь охотника-промысловика.