Опята у нас такие. Еще называют их тополиная дорожка, т.к. растут они возле тополей. Нападешь на такую дорожку и пол- мешка есть. Вот теперь переработать бы....
"Львовна" пишет:"urri" пишет:
Опята у нас таки
"Львовна" пишет:Странно,но опята не такие.
По книжному они вроде рядовки.
Надо снизу на них посмотреть есть ли венчик?, Унас такой вид опят встречается когда по траве идет рядочком вдоль старых корней или прогнивших веток.
А в рядовки снизу венчик отсуствует.
У нас такие грибы. Рыжиков в этом году было очень много. Фото рыжиков взяла с одноклассников. Сама не сфотографировала.Бабки сдавали в Выборг по 3000 рублей 3-литровую банку рыжиков, засоленных сухим способом. Довольные все. Файлы: ryzhiki_mnogo.jpg gruzdi_v_listyah.jpg
3000 рублей 3-литровую банку рыжиков, засоленных сухим способом. Довольные все.
Ни хрена себе! У нас рядовка стоила 900р. трехлитровка, сделанная обычным способом. Почем в этом году не знаю.
А вы не подскажете, как это солить сухим способом?
Сухим способом солят только рыжики. Их даже сырыми можно есть ))
Предварительно очищаем от листьев и другого лесного "мусора", протирая шляпку влажной салфеткой.
Укладываем в емкость, шляпкой вниз и пересыпаем солью (30 гр. соли на 1 кг. грибов) Специй не нужно. Они испортят вкус и запах рыжика. Есть можно на второй день. Мы в детстве ели часа через два, после выделения сока. Их и сырыми есть с солью можно. Но не так вкусно.
В ресторане в Питере, рыжик (один) к закускам, стоит около 200 рублей.
У бабок местных заготовители в драку забирали..
Около.
В лесу мало. А рядом с молодомыми посадками, на полянах-ну очень много. Лучше у сосновых. Еловые рыжики (есть такая разновидность) по вкусовым качествам хуже. ХЕ не то
В лесу мало. А рядом с молодомыми посадками, на полянах-ну очень много.
У нас какого только лесу нет, а рыжики не водятся. А с Вельска привозила знакомая от тётки, угостила-пальчики оближешь. Лакомство. Но говорят засолить надо уметь.
Ломоносово и другие районы,(область то большая) это почти первозданность. Там верю. А может просто раньше были. У нас же всё нарушено. Осушения, вырубки, и ягода отступает, может рыжики чувствительны очень ко всему. Волнушка как была, так даже в городе на газонах попадается. В детстве по откосам реки и земляника встречалась.
Рыжиков в этом году полно.В троем 2 ведра за з часа с дорогой.Жаль сходили всего 2 раза -сейчас на вахте. Фотка с Золотой осени я с сыном. Файлы: dsc00113.jpg
Это моя младшая сестра. Фото с презентации клуба "Золотая подкова" Начинала 8 лет назад с одной лошади -для души. Сейчас в этом клубе около 30 лошадей собственных. И несколько конюшен с лошадьми в аренде. На базе клуба есть коно-спортивная школа. Реабилитационные занятия с детьми. И это Якутск, где все корма покупаются. Файлы: nadya.jpg
Шо за порода грибов такая интересная?
Шампиньоны?
А я вижу в них маслят.
Опята у нас такие. Еще называют их тополиная дорожка, т.к. растут они возле тополей. Нападешь на такую дорожку и пол- мешка есть. Вот теперь переработать бы....
У нас ведьмины круги.
И что, вы их не кушаете?!
Да ладно,конечно кушаем!
Как найдешь такую полянку вот хде кураж то....
Странно,но опята не такие.
По книжному они вроде рядовки.
Надо снизу на них посмотреть есть ли венчик?, Унас такой вид опят встречается когда по траве идет рядочком вдоль старых корней или прогнивших веток.
А в рядовки снизу венчик отсуствует.
В под каким ником на портале находятся опята редкой масти,если так наследили в теме "фотогалерея форумчан" гг
Да, кажется так они и называются.
А что это?
когда гриб растет, у опят, под шапочкой на ножке, остается такое круговое колечко вот как на снимке.
Файлы:
opyata.jpg
Это около Припяти?
Ну таких у нас нет. Есть полевые. Но мы их не знаем и не собираем. Но колечка там нет. Значит поганки
Если "колечка" нет, это ложные опята, не съедобные , но кто сильно хочет - можно один раз.
В Семипалатинске
Последний...
У нас такие грибы. Рыжиков в этом году было очень много. Фото рыжиков взяла с одноклассников. Сама не сфотографировала.Бабки сдавали в Выборг по 3000 рублей 3-литровую банку рыжиков, засоленных сухим способом. Довольные все.
Файлы:
ryzhiki_mnogo.jpg
gruzdi_v_listyah.jpg
Похоже сырые грузди на верхнем снимке...мммои любимые.
Ни хрена себе! У нас рядовка стоила 900р. трехлитровка, сделанная обычным способом. Почем в этом году не знаю.
А вы не подскажете, как это солить сухим способом?
Сухим способом солят только рыжики. Их даже сырыми можно есть ))
Предварительно очищаем от листьев и другого лесного "мусора", протирая шляпку влажной салфеткой.
Укладываем в емкость, шляпкой вниз и пересыпаем солью (30 гр. соли на 1 кг. грибов) Специй не нужно. Они испортят вкус и запах рыжика. Есть можно на второй день. Мы в детстве ели часа через два, после выделения сока. Их и сырыми есть с солью можно. Но не так вкусно.
В ресторане в Питере, рыжик (один) к закускам, стоит около 200 рублей.
У бабок местных заготовители в драку забирали..
Прямо грибное ХЕ получается! У нас рыжики крайне редко встречаются. В хвойных лесах растут?
Около.
В лесу мало. А рядом с молодомыми посадками, на полянах-ну очень много. Лучше у сосновых. Еловые рыжики (есть такая разновидность) по вкусовым качествам хуже. ХЕ не то
Поехали на рыбалку за 100 км! Наловили.... Втроем......
Файлы:
img_03301.jpg
А это без комментарий. Случайно увидел)))))
Файлы:
img_03311.jpg
У нас какого только лесу нет, а рыжики не водятся. А с Вельска привозила знакомая от тётки, угостила-пальчики оближешь. Лакомство. Но говорят засолить надо уметь.
Эля, Ломоносову гостинцы слали, для его жены-немки с Архангельска. Любимое лакомство ее, были рыжики. Так что у вас они точно есть.
Ломоносово и другие районы,(область то большая) это почти первозданность. Там верю. А может просто раньше были. У нас же всё нарушено. Осушения, вырубки, и ягода отступает, может рыжики чувствительны очень ко всему. Волнушка как была, так даже в городе на газонах попадается. В детстве по откосам реки и земляника встречалась.
Рыжиков в этом году полно.В троем 2 ведра за з часа с дорогой.Жаль сходили всего 2 раза -сейчас на вахте.
Фотка с Золотой осени я с сыном.
Файлы:
dsc00113.jpg
Это моя младшая сестра. Фото с презентации клуба "Золотая подкова" Начинала 8 лет назад с одной лошади -для души. Сейчас в этом клубе около 30 лошадей собственных. И несколько конюшен с лошадьми в аренде. На базе клуба есть коно-спортивная школа. Реабилитационные занятия с детьми. И это Якутск, где все корма покупаются.
Файлы:
nadya.jpg