В августе 2017 года с представителем Школы сыроделия Марины Каманиной в Екатеринбурге Ириной Гималетдиновой мы сварили сыры быструю Моцареллу, косичку Чечил, Рикотту после Моцареллы и Буратту со Страчателлой и Рикоттой, и естественно записали видео о том как это всё сделать.
Все эти сыры делаются из одного сырья, и практически одновременно.
Моцарелла
Рикотта
Косичка чечил.
Буратта.
И всё вместе. Рикотта. Моцарелла. Буратта. Косичка чечил. Стречателла.
Ещё и с помидорками
Как приготовить моцареллу с лимонной кислотой в домашних условиях
Делаем рикотту из сыворотки после приготовления моцареллы.
Буратта с начинкой из страчателлы и рикотты.
Смотрела не отрываясь! Спасибо за мастер-класс!
Отличная тема! Спасибо
здорово