Требуется консультация технолога молочного производства

Для собственного домохозяйства: 2 коровы + 2 козы необходима консультация техно-лога. Бизнес-план не нужен. Жилой дом с хозяйством находится в Подмосковье. На тяжелых работах будут работать нанятые рабочие.
Технолога ищем территориально желательно в Петербурге или Москве.
Цель консультации: разработка технологического цикла (раздел проекта «Технологические решения»).
Примерный перечень продукции:
- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА И ХРАНЕНИЕ МОЛОКА.
- ТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА
- кипячение, стерилизация
- Сепарирование молока и получение сливок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОПЛЕНОГО МАСЛА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМЕТАНЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТВОРОГА
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ НАПИТКИ: простокваша, кефир, йогурт, ацидофилин, и пр.
ВАРЕНЫЕ СЫРЫ
МОЦАРЕЛЛА

e-mail: e.bukharova@inbox.ru