Домашние мясные деликатесы

Предлагаю в этой теме делиться рецептами домашних вкуснях из мяса
начну с себя)
Ветчина из свинины в домашних условиях

p.s. На подходе еще несколько рецептов, просто процесс приготовления очень долгий. Как будет готово поделюсь )